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马铃薯(shǔ)可以当(dāng)主(zhǔ)食吃(chī)吗

　　马(mǎ)铃薯是可(kě)以当主食(shí)吃的。

　　马(mǎ)铃薯一般(bān)能当(dāng)主(zhǔ)食，可以弥补身体所需(xū)养分及热量，与米饭、面食(shí)等(děng)主食相同可增强饱腹感(gǎn)，在吃的时分(fēn)要(yào)适量，不宜多(duō)吃，并(bìng)且还可以吃(chī)一(yī)些其他的(de)食物，留意(yì)荤(hūn)素调(diào)配，确(què)保养分均(jūn)衡(héng)。

　　马铃薯中碳水化合物、纤维素含(hán)量丰(fēng)厚，还含有一(yī)硝酸锌化学式，硝酸锌化学式怎么写定(dìng)量的蛋白质、脂肪、维生素，以及多种矿物(wù)质，如钙、铁等(děng)，

　　适量吃(chī)简单被机(jī)体所(suǒ)吸收，因而马(mǎ)铃薯可以作(zuò)为主食。不(bù)只(zhǐ)可以(yǐ)弥(mí)补养分成(chéng)分，还可以促进胃肠活动(dòng)，口(kǒu)感也(yě)较好(hǎo)。

马铃薯怎样挑(tiāo)甜的好吃些呢视频

　　1、看(kàn)马铃薯形状。

　　在挑马铃薯的时分，会(huì)发现(xiàn)有圆圆的(de)、长长(zhǎng)的马(mǎ)铃(líng)薯。

　　形状不同的马铃薯，多多少少有点不(bù)同(tóng)，越圆的马铃薯，越好剥皮。

　　2、看(kàn)马铃(líng)薯外皮。

　　马铃(líng)薯不(bù)要挑(tiāo)有黑色相似瘀青(qīng)的(de)部分，里边多(duō)半(bàn)是(shì)坏的；而冻伤或腐朽的马(mǎ)铃(líng)薯，肉色变(biàn)成灰色或呈黑(hēi)斑，水分缩短(duǎn)，最好不(bù)要(yào)挑选。

　　购买马(mǎ)铃薯时(shí)，主(zhǔ)张挑选那种皮(pí)干的马铃(líng)薯。

　　假(jiǎ)如(rú)发现马铃薯(shǔ)有水泡过，主(zhǔ)张不要(yào)购(gòu)买。

　　由于这种(zhǒng)被水泡过(guò)的马铃(líng)薯(shǔ)不(bù)简单保存，并且保存时刻也(yě)很(hěn)短，口感也(yě)欠好(hǎo)。

　　假如是起皮的马铃薯(shǔ)，会(huì)比较面(miàn)、甜，适(shì)宜拿来(lái)蒸或许炖；假如是表皮比较(jiào)润滑的马铃(líng)薯，口感比较(jiào)实、脆，适宜拿来炒(chǎo)马铃薯丝。

　　所以，选购马铃(líng)薯要学会(huì)从自己的实践需求动(dòng)身。

　　3、看马铃薯(shǔ)是(shì)否发绿。

　　当挑选(xuǎn)马铃薯时，看见(jiàn)发芽的(de)马铃薯就不(bù)要(yào)拿。

　　长芽(yá)的(de)马(mǎ)铃(líng)薯都含(hán)有毒素，就(jiù)不适宜再吃，外表现已变绿的(de)也是。

　　马(mǎ)铃薯发芽不能吃，是最(zuì)基本的知(zhī)识。

　　4、看马铃薯色彩。

　　马(mǎ)铃薯(shǔ)的果(guǒ)肉分(fēn)为两种色彩，一种(zhǒng)是(shì)黄色的，一种是白色(sè)的。

　　一(yī)般来(lái)说，黄(huáng)色肉质的马铃薯比较(jiào)粉、面，而白色肉(ròu)质的马铃薯(shǔ)一般感觉比较甜。

　　所(suǒ)以，选购马铃薯时也要留意(yì)掌握好这一点细(xì)节。

马(mǎ)铃(líng)薯怎(zěn)样挑选才好吃

　　 马铃(líng)薯怎样挑选(xuǎn)才(cái)好(hǎo)吃

　　 马铃薯怎(zěn)样挑选(xuǎn)才好(hǎo)吃，马(mǎ)铃薯作为(wèi)日常食用频率十分高的(de)蔬菜(cài)，以其多变的口感和丰厚的烹饪办法而广受咱(zán)们(men)的喜欢。

　　马铃薯养分丰厚，易于消化，种类也(yě)十分的多样，那，马铃(líng)薯怎样(yàng)挑选(xuǎn)才好吃？

马铃薯怎样(yàng)挑选才好(hǎo)吃1

　　 1、挑好剥的马铃薯:在挑马铃薯的(de)时分(fēn)，你会发现有(yǒu)圆圆(yuán)的、长长的。

　　形状(zhuàng)不同的马铃(líng)薯(shǔ)多多少少有点不同(tóng)，像越圆的马(mǎ)铃薯(shǔ)，则越好(hǎo)剥皮。

　　假如用来煮的(de)、炒的，最好挑圆圆的马铃薯。

　　 2、发(fā)芽的马铃(líng)薯不要拿:当在(zài)挑选的(de)马铃薯的(de)时分(fēn)，看见有发芽的马(mǎ)铃薯，就不能(néng)拿了。

　　长芽(yá)的(de)马铃薯都含有毒素，就不适(shì)宜再吃了(le)，皮(pí)外表现已变绿的也(yě)是哦。

　　马铃薯(shǔ)发(fā)芽的(de)不能(néng)吃，都是些最(zuì)基(jī)本的知识。

　　 3、选皮干的马铃薯:挑(tiāo)选马铃薯的时分，要拿皮干(gàn)的马铃薯，好(hǎo)吃一点(diǎn)。

　　水(shuǐ)泡过的(de)马铃(líng)薯，不能放得太(tài)久，还影响马铃薯的(de)口感(gǎn)。

　　在色(sè)彩(cǎi)方面，则挑淡黄色(sè)的马(mǎ)铃薯，养(yǎng)分高也(yě)比较(jiào)好吃。

　　 4、转一圈看有没(méi)有坏掉(diào)的:马铃(líng)薯在(zài)运输(shū)过程中，也有或(huò)许(xǔ)有些碰在一同，撞伤(shāng)了。

　　所以(yǐ)在挑选的马铃薯的时分，转一(yī)圈看看，有没有撞伤的。

　　要不然买回去，吃不了就(jiù)白白浪(làng)费(fèi)钱(qián)了。

　　 怎样挑选好的马铃薯

　　 1、看马铃薯形状——在(zài)挑马铃(líng)薯的时(shí)分，会(huì)发现(xiàn)有圆圆的(de)、长长(zhǎng)的马铃薯。

　　形状不同(tóng)的马铃薯，多(duō)多少少有点不(bù)同(tóng)，越(yuè)圆的(de)马铃薯(shǔ)，越好(hǎo)剥皮。

　　 2、看马铃(líng)薯外皮(pí)——马(mǎ)铃薯不要挑有黑色相似瘀青的部(bù)分，里(lǐ)边多半是坏(huài)的；而冻伤或腐朽的(de)马(mǎ)铃薯，肉色变成灰色(sè)或呈黑斑，水分(fēn)缩短，最(zuì)好不要挑选。

　　 购(gòu)买马(mǎ)铃薯时，主张(zhāng)挑选(xuǎn)那(nà)种皮干(gàn)的马铃薯。

　　假如发现马铃(líng)薯(shǔ)有水泡过，主张不要购买。

　　由于(yú)这种(zhǒng)被水泡过的马铃薯(shǔ)不简单(dān)保(bǎo)存，并且保存时刻也很短，口感也欠好。

　　 假如是起皮的马铃(líng)薯(shǔ)，会(huì)比较面、甜(tián)，适宜拿来蒸或许炖；假(jiǎ)如(rú)是(shì)表皮比较润滑的马铃薯，口(kǒu)感比较(jiào)实(shí)、脆，适宜拿来炒马(mǎ)铃薯丝。

　　所(suǒ)以，选购马铃薯要(yào)学会从(cóng)自己(jǐ)的实践需求动身。

　　 3、看(kàn)马铃薯是否发绿——当挑选马(mǎ)铃薯时，看见发芽的马铃薯就不(bù)要拿。

　　长(zhǎng)芽的(de)马铃薯都含有毒(dú)素，就不适宜再(zài)吃，外表现已变绿的也是。

　　马铃薯发芽不(bù)能吃，是最基本的知识。

　　 4、看(kàn)马(mǎ)铃薯(shǔ)色彩——马铃薯的果肉(ròu)分为两种(zhǒng)色彩(cǎi)，一种是(shì)黄色的，一种是(shì)白(bái)色的。

　　一般来(lái)说，黄色肉质的马(mǎ)铃薯比较粉(fěn)、面，而白色肉质的马铃薯(shǔ)一般感觉比(bǐ)较甜。

　　所以，选购马铃薯时也要留意掌握好这一点细节(jié)。

马铃薯怎(zěn)样挑选才好吃2

　　 1、看形状圆形的马铃薯归于(yú)粉质马铃薯，适宜用来(lái)做沙拉(lā)或马(mǎ)铃薯泥；而细(xì)长的(de)五(wǔ)月皇后种类(lèi)则属黏质，不简(jiǎn)单煮(zhǔ)烂，适宜(yí)用(yòng)来做咖哩。

　　外表过于高(gāo)低(dī)不(bù)平的防止(z硝酸锌化学式，硝酸锌化学式怎么写hǐ)购买。

　　 2、看外表挑马铃薯要挑表皮光亮的，芽(yá)眼较浅的。

　　这样的马铃薯(shǔ)好(hǎo)剥皮，马铃(líng)薯利用得彻底(dǐ)。

　　要(yào)尽量挑选(xuǎn)肥壮而匀称的(de)马铃薯，表皮无干(gàn)疤和(hé)糙(cāo)皮，无病斑、虫(chóng)咬和机(jī)械外伤，不萎(wēi)蔫(niān)、变软，无发酵酒精气味的最好(hǎo)。

　　 3、看色(sè)彩要(yào)买黄(huáng)皮的马铃(líng)薯，黄皮马铃薯外皮暗(àn)黄，内色呈淡黄(huáng)色，淀粉(fěn)含(hán)量高，含(hán)有胡(hú)萝卜(bo)素，口味较(jiào)好。

　　别的，还要留意皮层变绿的马铃薯不要购买和食用。

　　由(yóu)于(yú)其间(jiān)含有的龙葵素有毒性，加热也不会被损坏，吃了会中(zhōng)毒。

　　 马铃薯的.寄存

　　 1、马铃薯寄存(cún)在阴凉处即可，不行放在阳光下暴晒，也没必要放(fàng)在(zài)冰箱里，温(wēn)度过高会导致(zhì)马铃薯生(shēng)芽(yá)或腐朽，温度过低(dī)马铃薯易冻伤不能食用。

　　 2、马(mǎ)铃(líng)薯在(zài)常温下保存(cún)，不需(xū)通过清洗，可以将马铃薯与苹(píng)果摆(bǎi)在一(yī)同，由于苹果会开释一种使其它(tā)蔬果老(lǎo)化的乙烯气体，可以按捺(nà)马铃薯发芽。

　　 3、马铃(líng)薯要放在漆(qī)黑的旮旯，不然表(biǎo)皮变绿，食用后或(huò)许中毒。

　　 马铃(líng)薯吃欠好(hǎo)，或许(xǔ)会中(zhōng)毒，因而(ér)妈妈要知道什么样的(de)马铃薯不(bù)能吃。

　　 1、发芽马铃薯吃不得马铃薯发芽后，芽孔周(zhōu)围就会含有很多的有毒(dú)龙葵素，这(zhè)是一(yī)种神经毒素，可按(àn)捺呼吸中(zhōng)枢。

　　最好不要食用发芽的马铃(líng)薯。

　　如要食(shí)用须深挖(wā)及削去芽邻近(jìn)的皮层，再用水浸泡(pào)2个(gè)小时，煮食时刻也须长一些，发芽面积大(dà)、芽(yá)眼多的马铃(líng)薯最好丢掉(diào)不必(bì)。

　　 2、绿皮马(mǎ)铃薯吃不得(dé)绿皮(pí)马(mǎ)铃薯其生(shēng)物碱(jiǎn)毒性(xìng)大大高于马(mǎ)铃(líng)薯芽眼窝的毒(dú)素。

　　马铃薯生芽(yá)，只需(xū)抹去芽胚，把皮(pí)刮掉(diào)，就可以食用。

　　而绿(lǜ)皮马铃薯则不(bù)行(xíng)食用。

　　假如吃马铃薯时口(kǒu)中有点发麻的感觉(jué)，则标明该马铃薯中还含有较多的龙葵(kuí)素，应(yīng)立(lì)即中止食用(yòng)，以(yǐ)防中毒。

　　 能购(gòu)买到甘旨(zhǐ)和养分的食物(wù)也(yě)可以让心境变得十分的好，上面便是(shì)对什么样的马铃薯好的一些介绍，这样(yàng)咱们在(zài)购买食材(cái)的时(shí)分可以依照上面的办法去试一下，这样(yàng)制(zhì)造起来或(huò)许吃(chī)起来的时(shí)分就可(kě)以更(gèng)好地品味(wèi)它的滋味了。

马铃薯怎(zěn)样挑选(xuǎn)才好吃3

　　 1、看马铃薯是否有损害。

　　假(jiǎ)如(rú)马铃薯现已破皮，或(huò)许马铃薯有虫蛀孔(kǒng)洞的，主(zhǔ)张不(bù)要选购这类马(mǎ)铃薯。

　　这种马铃薯(shǔ)混有伤残、虫灾，往往简单蜕变，买回家放置不久。

　　并且这类马铃薯的口感也欠好(hǎo)，养分也较差(chà)，真实没必要(yào)买回家(jiā)食用。

　　 2、看马(mǎ)铃薯的外形(xíng)。

　　一般来说，马铃薯(shǔ)有两种类型，一种是外(wài)形没硝酸锌化学式，硝酸锌化学式怎么写那么规矩(jǔ)的，一种(zhǒng)是比较圆(yuán)的，一般咱们会主(zhǔ)张(zhāng)挑选(xuǎn)那种(zhǒng)外形(xíng)比较(jiào)圆的马铃(líng)薯(shǔ)，由于这儿马铃薯(shǔ)削起来很便利(lì)，比较不那么费力。

　　所(suǒ)以说挑选越圆(yuán)的(de)马(mǎ)铃薯购(gòu)买越好。

　　 3、看马铃薯是(shì)否(fǒu)起皮(pí)。

　　假如是起皮的马铃薯，会(huì)感(gǎn)觉比较面比较甜(tián)，适(shì)宜拿来蒸(zhēng)或许炖；假如是(shì)那种表皮(pí)比(bǐ)较润(rùn)滑(huá)的马(mǎ)铃薯，它的(de)口感(gǎn)会比较实、脆，此(cǐ)刻若是拿(ná)来(lái)炒(chǎo)马(mǎ)铃薯丝的话，那是再适宜不(bù)过了。

　　所以选购(gòu)马铃(líng)薯(shǔ)要(yào)学会从自己的(de)实践需求动身(shēn)。

　　 4、看马铃薯的(de)肉质色(sè)彩。

　　马铃薯的果肉分(fēn)为两种色(sè)彩，一种是黄色的，一种是白色的。

　　一(yī)般来说，黄色(sè)肉质的马铃(líng)薯，往往会比较(jiào)粉比较(jiào)面，假(jiǎ)如是白色肉质的马铃薯，一般(bān)会感觉(jué)比(bǐ)较甜。

　　所以选购马(mǎ)铃薯(shǔ)时也(yě)要(yào)留意这一点(diǎn)细节(jié)，要(yào)掌握(wò)好(hǎo)。

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