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　　青(qīng)椒是(shì)可以冰箱保存的(de)。

　　青椒可以放在冰箱(xiāng)里储(chǔ)存，，如果(guǒ)家里的温度不是特别高(gāo)，

　　买回来只需要放(fàng)在通风阴凉(liáng)处保存就可以，建议少(shǎo)买一(yī)些，尽量(liàng)控(kòng)制(zhì)购(gòu)买的量，青椒大概在冰箱里(lǐ)可以储(chǔ)存3~5天左右。

新(xīn)鲜青(qīng)椒怎(zěn)么(me)做(zuò)存(cún)放(fàng)时间长(zhǎng)

　　1、谷糠藏(cáng)法。

　　谷(gǔ)糠(kāng)（稻(dào)谷壳）是空心的(de)壳质(zhì)物，内(nèi)含的空气(qì)相对稳定，有(yǒu)良好的绝缘性，可保持埋(mái)藏(cáng)环(huán)境温度的稳定。

　　谷糠的体(tǐ)重(zhòng)比较(jiào)轻，对辣椒的(de)压力较小。

　　但(dàn)其(qí)缺点是吸水性强，易吸水变红色。

　　谷糠藏法在包装、堆码、管理等过程与埋藏法(fǎ)相同。

　　此法只(zhǐ)适(shì)宜短期(qī)贮(zhù)藏辣(là)椒，且以耐藏性较好(hǎo)的尖(jiān)椒类为主。

　　2、埋藏法。

　　这种方法比(bǐ)较(jiào)简单，但是主要利用青椒本身不喜欢热(rè)而喜欢凉的环境。

　　首先应该(gāi)准备一个箱子，然后在箱子(zi)底(dǐ)下(xià)放入3cm厚度的沙土，然后把青椒进(jìn)行消(xiāo)毒处理(lǐ)，擦干青椒(jiāo)表面(miàn)的水分，然后将青椒放入箱子(zi)里。

　　还(hái)需要注意放一层(céng)青椒，然后铺一层泥沙。

　　最后将(jiāng)箱子埋(mái)在土里即可。

　　3、缸藏法。

　　这(zhè)种方法在民(mín)间(jiān)比较(jiào)常(cháng)用，首先取(qǔ)一口缸，然后在缸(gāng)底放入细沙(shā)。

　　还是需要(yào)将青椒(jiāo)进行消毒，然后放入缸中，一层(céng)青椒一层纱(shā)，摆(bǎi)满(mǎn)之后，需要(yào)进行封(fēng)口，可以(yǐ)用干净(jìng)的塑(sù)料布将缸口封紧(jǐn)。

青(qīng)椒怎么保存新鲜青(qīng)椒(jiāo)怎(zěn)样长期保(bǎo)存(cún)好

　　1、青(qīng)椒(jiāo)保存环境，青椒不适合(hé)冰(bīng)箱冷藏，冰箱的冷(lěng)藏温度一般在1-8摄(shè)氏度，青椒最低的(de)保存温度在10摄氏度(dù)，青椒放在冰箱(xiāng)中(zhōng)因为过于潮湿的(de)环(huán)境(jìng)，也会让(ràng)青椒(jiāo)提前变瘪，还有可能提早(zǎo)腐烂，所以(yǐ)青椒需要在(zài)干(gàn)燥环境下(xià)保存。

　　青椒也要避免阳光直(zhí)射时间过长，最(zuì)好放在避光的位置。

　　2、保存(cún)方(fāng)法(fǎ)，青椒最直接(jiē)的保存方法就是放(fàng)在阴凉通风(fēng)的地方，不要清洗青(qīng)椒，也(yě)不要去掉果蒂，直(zhí)接(jiē)将青椒放入塑料袋中，排(pái)出大部分空气后(hòu)，在塑料袋(dài)表面扎几个(gè)小孔，然(rán)后(hòu)装入清水盆中，保证清水盆中(zhōng)的水不要(yào)进(jìn)入塑料袋(dài)中(zhōng)。

　　3、避光(guāng)密封法保存(cún)青椒，将青椒用保鲜膜包裹起来，放入一个盒子(zi)中，再把箱(xiāng)子用透(tòu)明胶带(dài)密封起(qǐ)来(lái)，最后把箱子放(fàng)入阴凉通风(fēng)的地方，隔段时间(jiān)就翻动一次，这个方法保存青椒可达一个(gè)月(yuè)不坏，这样的(de)方(fāng)式适合长途(tú)运输。

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