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大(dà)明虾(xiā)是淡水(shuǐ)还(hái)是海(hǎi)水(shuǐ)

　　大明虾是海水的。

　　1、明虾是海水养殖的。它(tā)主(zhǔ)要生活(huó)在浅海泥沙层，春季(jì)时(shí)会洄游产卵，可捕捞出(chū)虾籽，产卵后亲虾就会出现死(sǐ)亡，幼(yòu)虾长到秋(qiū)季时会成为成虾，生(shēng)长繁殖的速度非常快。

　　2、养虾时(shí)池塘一定要建造在通风向阳，注水排水方便，水源充足无污染(rǎn)的地(dì)方。建造好后还要先进行(xíng)消(xiāo)毒处理，保证无菌无毒。放养虾苗一般在春季的3-4月份，这时气候比较适宜，利于虾苗生长。平时可以将饵料投喂在(zài)浅(qiǎn)水处，同时(shí)要经常巡塘，观察生长情况，及时(shí)调(diào)节水(shuǐ)质。

　　3、养虾的池塘以面积3-5亩，水深(shēn)1.5-2.5米，淡水水源充足、无污染、沙质底的淡水池塘或虾塘为主。在(zài)虾苗放养前(qián)1周，一定要(yào)用60-80厘米的筛(shāi)绢网过(guò)滤，进水30厘米，亩(mǔ)施基(jī)肥50公(gōng)斤或尿(niào)素(sù)5公斤培养基(jī)础饵料。

大明(míng)虾怎(zěn)么保存才(cái)新鲜呢

　　1、保鲜袋(dài)冷冻保存。

　　首先，准(zhǔn)备好(hǎo)加厚的保(bǎo)鲜袋，然后把新买来的虾剪去虾须和头上的刺，以(yǐ)免扎破(pò)袋子失去保鲜，摆直放入保鲜(xiān)袋(dài)子。

　　摆满袋子(zi)后，在(zài)袋子外(wài)面再套上3个(gè)同(tóng)样的保鲜袋(dài)，用透明胶(jiāo)封(fēng)好，直接放(fàng)入(rù)冰箱(xiāng)。

　　然后(hòu)把(bǎ)冰箱(xiāng)调至最高档8到10个(gè)小(xiǎo)时，这(zhè)样既冷(lěng)冻的好又保鲜。

　　吃(chī)的时候拿出一袋，用水(shuǐ)泡一(yī)下即可(kě)。

　　2、保鲜盒(hé)冷冻保存。

　　把虾(xiā)须(xū)和(hé)虾枪(qiāng)剪掉后(hòu)整齐的码在保险盒里，不(bù)用放水，盖好(hǎo)盒盖，保(bǎo)证(zhèng)没有(yǒu)缝隙就行，直接放入冰(bīng)箱速冻。

　　吃的时候拿大点(diǎn)的水(shuǐ)果刀轻轻一撬就(jiù)都下来了，而(ér)且(qiě)还很完整。

　　这样的(de)虾和刚(gāng)买(mǎi)来鲜活的虾的肉质(zhì)口感是一(yī)样的(de)，可(kě)以保存到来年有鲜虾的(de)时候。

　　3、瓶(píng)子冷冻保存。

　　首(shǒu)先，准备(bèi)一(yī)个饮(yǐn)料瓶(píng)子，然(rán)后将鲜虾一只(zhǐ)只的顺装在(zài)空的饮料瓶里，灌满水，拧(níng)紧瓶盖，放在冰箱(xiāng)冷冻(dòng)。

活的大明虾怎(zěn)么保鲜

　　 活(huó)的大明虾怎(zěn)么保鲜

　　 活的大(dà)明虾怎么保鲜，在现实(shí)生活中，明(míng)虾的味道鲜甜，肉(ròu)质也非常正宗(zōng)，营养也是十分丰(fēng)富，所(suǒ)以很多人平时都非常喜欢(huān)吃明(míng)虾。

　　下(xià)面(miàn)就为大(dà)家分享活的大(dà)明虾怎么(me)保鲜。

活的大明(míng)虾怎么保鲜(xiān)1

　　 短(duǎn)时间保鲜

　　 拿出一(yī)个胶盒来，在里面放一些湿纸巾(jīn)，还是湿(shī)毛(máo)巾作为垫(diàn)底，把虾(xiā)放入里面后，再在上面铺(pù)上一层湿纸巾或湿毛巾(jīn)，这么做(zuò)是为(wèi)了利用(yòng)冰箱(xiāng)内的(de)冷气，让湿纸巾或(huò)湿毛巾保持一定的湿度，来(lái)保持基围虾的(de)持久保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把刚(gāng)买回来的活虾稍微用凉水小冲一下。

　　 2、把(bǎ)虾码放在(zài)饭盒里，大概是饭盒的(de)2/3。

　　(如果(guǒ)是平(píng)时一家三口吃的话(huà)，用小一点(diǎn)的饭(fàn)盒，过(guò)节日的话(huà)可(kě)以用大(dà)点的(de)饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒里，不要太(tài)满，但(dàn)要没过虾。

　　 4、冻好后(hòu)，用凉水冲饭盒反面，一倒(dào)就能(néng)把虾(xiā)块取出，用保鲜膜把(bǎ)虾块包好，可以在冰箱(xiāng)里(lǐ)码放整(zhěng)齐。

　　 活明(míng)虾怎么处理

　　 1、新鲜明虾用清水(shuǐ)冲洗干净(jìng)，并(bìng)沥干水分;

　　 2、左手握虾住明虾的身(shēn)体(tǐ)，右手拿(ná)剪刀虾须剪掉;

　　 3、左手握(wò)虾住明虾，把(bǎ)虾身搭在中指、无名(míng)指(zhǐ)和小指(zhǐ)上，用大拇指和食指(zhǐ)压住虾身，使虾肚面向(xiàng)自(zì)己，右(yòu)手(shǒu)拿剪刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪(jiǎn)掉虾脚后(hòu)，在虾(xiā)肚中间有一条黑色的(de)虾肠，用剪刀沿着黑线边缘轻(qīng)轻划一下，取出黑色(sè)虾(xiā)肠;

　　 5、左手握着虾身体的第二个关节处，右(yòu)手(shǒu)取一根牙签(qiān)，用(yòng)牙(yá)签(qiān)插(chā)入虾的第(dì)二关节，轻轻向上一(yī)挑，左手同(tóng)时把虾身松开(kāi)平放，把虾泥取出(chū);

　　 6、左手握虾，右手顺着虾身把身体(tǐ)部位(wèi)的虾壳剥下;

　　 7、左手(shǒu)握虾，右手把虾(xiā)头去掉(diào);

　　 8、留下干(gàn)净的(de)虾仁备用;

　　 9、剥下来的虾壳和虾(xiā)头不(bù)要丢(diū)掉。