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　　新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长？石(shí)灰水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克生石灰加25千(qiān)克清水(shuǐ)充(chōng)分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀(diàn)后，取上(shàng)面的(de)清液(yè)倒入(rù)缸内，然后(hòu)将挑(tiāo)选好的新(xīn)鲜鹅(é)蛋放人缸(gāng)内浸泡(pào)，盖上缸盖，周(zhōu)围(wéi)温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个(gè)月的(de)。关于新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放时间长以(yǐ)及新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长，新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放(fàng)最好(hǎo)，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新(xīn)鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅蛋怎样(yàng)保鲜等(děng)问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

鹅蛋是发物吗(ma)

　　是的，鹅蛋(dàn)是发物(wù)的。

　　发物主要(yào)是指能诱(yòu)发或是(shì)加重某种疾病症(zhèng)状的食物，鹅蛋是(shì)发物，主要(yào)是鹅蛋当中富含的蛋(dàn)白对人体是(shì)属于一种(zhǒng)异体(tǐ)蛋白，它可在人体内(nèi)构成(chéng)一种过敏原(yuán)，

　　导致人体(tǐ)疾病(bìng)的加重(zhòng)或是身体某(mǒu)种旧病(bìng)宿疾的复发，且部(bù)分患(huàn)者可能(néng)还会出现过敏症状。

　　食(shí)用鹅蛋的时候要注意食用禁忌问题(tí)，一些(xiē)患有皮肤疮(chuāng)疡(yáng)肿毒、淋巴结核或是(shì)肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚(hòu)腻(nì)的(de)人群是不建议(yì)食用鹅(é)蛋的，

　　易(yì)导致身体不适，且(qiě)鹅蛋(dàn)性(xìng)温，食用之后很容易导(dǎo)致(zhì)人(rén)体内(nèi)的燥热之气的加重(zhòng)，尤其(qí)是本身就(jiù)是热性体质(zhì)的人群(qún)，也(yě)不建议食用鹅蛋，易导致口腔(qiāng)溃疡，大便干(gàn)燥，消化不良，腹胀等不适(shì)症状。

　　鹅(é)蛋当中(zhōng)的(de)蛋白质、脂肪、胆(dǎn)固醇的含量是比(bǐ)较高的(de)，身体肥胖的人(rén)群也不建议(yì)食用鹅蛋，以加重身体脂肪含量(liàng)导致肥胖情(qíng)况不能(néng)被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人群也不建议食(shí)用(yòng)鹅(é)蛋，易加重腹泻的的症状，且(qiě)鹅蛋的食用量也要注意，主(zhǔ)要是一次摄入过多(duō)的鹅蛋会导致患者肠胃负担(dān)的(de)加重且很(hěn)难被人体消化(huà)吸收，一般一天食用1到(dào)2颗(kē)鹅(é)蛋即可。

　　但若鹅(é)蛋(dàn)的食用(yòng)量合适，且个人(rén)体质也健康正常的人群食用鹅(é)蛋之后是(shì)可以(yǐ)起到补(bǔ)益身体的(de)作用(yòng)的，主要是鹅蛋当中的铁(tiě)、磷、维生素(sù)A、D、核(hé)黄(huáng)素和硫胺素(sù)等营(yíng)养物(wù)质含量丰富，对人体健康(kāng)是有(yǒu)益的。

新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长

　　1、石灰(huī)水贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉(chén)淀后，取上(shàng)面的清(qīng)液(yè)倒(dào)入缸(gāng)内，然后(hòu)将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡(pào)，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在(zài)容器(qì)中(zhōng)添(tiān)加填(tián)充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进行(xíng)新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法：清(qīng)水(shuǐ)5千克(kè)、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放入容器内，再(zài)将配(pèi)好的盐水灌(guàn)入，直至(zhì)盐水高(gāo)出(chū)蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋(dàn)怎(zěn)么主播坐班和不坐班是什么意思，坐班和不坐班是什么意思区别保存 鹅(é)蛋存放方法

　　鹅(é)蛋在(zài)保存(cún)上面其实有(yǒu)很(hěn)多要注意的(de)点，比较(jiào)常见的(de)储存方法有冷藏(cáng)法，石灰(huī)水储藏法和淡盐(yán)水储藏法，这几种方法(fǎ)对于(yú)保存鹅(é)蛋(dàn)来说效果(guǒ)都是比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么(me)保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将(jiāng)检验(yàn)合格的鲜蛋(dàn)，保存在温度(dù)为1℃-2℃的冷库内，在这(zhè)样的(de)温度下，胚胎停止发育，蛋内的微生(shēng)物(wù)和酶的(de)活动受到抑制，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克(kè)清水充(chōng)分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉(chén)淀(diàn)后，取上(shàng)面的清液(yè)倒入缸内，然(rán)后将挑(tiāo)选(xuǎn)好的蛋(dàn)放人缸内浸泡(pào)，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好是(shì)10℃一15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一般可(kě)保(bǎo)存3-4个(gè)月(yuè)。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在容器(qì)中添(tiān)加(jiā)填充(chōng)物(wù)，如(rú)谷糠、锯末(mò)、谷(gǔ)物、豆类、植(zhí)物灰等，进(jìn)行鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水(shuǐ)5千(qiān)克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将蛋(dàn)放入容(róng)器内，再将配好的盐水灌入，直至盐(yán)水高出蛋面(miàn)3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不要水(shuǐ)洗(xǐ)，有污(wū)物的蛋(dàn)可以先用温水浸过的半湿毛巾擦(cā)一遍，然后(hòu)大头(tóu)朝上小头朝(cháo)下(xià)，竖着放在冰箱里，能保鲜(xiān)较长时间。

　　 2在蛋(dàn)的表面均匀地涂上一层食用(yòng)油，或用保鲜(xiān)膜包裹后放(fàng)入冰箱，都可防止(zhǐ)蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含(hán)有(yǒu)多(duō)种蛋白质，最(zuì)多和最主要的是蛋白中的卵(luǎn)白蛋白和蛋黄中(zhōng)的卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所(suǒ)必须(xū)的各种氨基酸，是完全(quán)蛋(dàn)白质，易于人体(tǐ)消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含(hán)有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经(jīng)组织的(de)发(fā)育有重大作用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物质主(zhǔ)要含于蛋黄内，铁、磷和钙(gài)含量较多，也容易被人体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中的维生素(sù)也(yě)很丰富，蛋(dàn)黄中(zhōng)有丰富(fù)的维生素A、D、E、核黄素和(hé)硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸(suān)居多(duō)，这些维生素(sù)也是人体所必须的(de)维生素。

　　鹅蛋(dàn)的(de)做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅(é)蛋1粒、水半锅(guō)、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾(téng)后，将(jiāng)蛋用勺子放入(rù)水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白凝(níng)固(gù)幼嫩，蛋(dàn)黄(huáng)半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝固(gù)，蛋黄半(bàn)熟(shú)。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生(shēng)粉、生(shēng)抽、小苏打、鹅(é)蛋、葱(cōng)、盐、鱼(yú)露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉(ròu)半(bàn)斤用酒、生抽、生粉、胡(hú)椒粉(fěn)、香油(yóu)拌(bàn)匀腌十(shí)分钟。

　　如果早上(shàng)买来晚上吃也(yě)可(kě)以切好腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你最好在炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切(qiè)记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散加(jiā)盐调匀后加(jiā)点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度(dù)时(shí)下牛肉(ròu)。

　　(温油下锅能让肉(ròu)类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露(lù)。

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