如果您(nín)调查干(gàn)紫(zǐ)菜(cài)外(wài)观没有问(wèn)题，可是凉水(shuǐ)浸泡后的紫菜呈(chéng)蓝(lán)紫(zǐ)色(sè)，阐明该菜的(de)枯燥、包装(zhuāng)前已被有毒物(wù)所污染，这种(zhǒng)紫(zǐ)菜(cài)对人体有害，不能食用(yòng)。

　　还有一个状况便是干紫(zǐ)菜(cài)受潮了(苹果app内购买什么意思 苹果app内购买项目可以关闭吗le)那(nà)就不要吃了，尽(jǐn)管干紫菜(cài)上面还没有(yǒu)霉(méi)菌，可是离(lí)糜(mí)烂也(yě)就不远了(le)，这(zhè)样的干紫菜吃了是会引起肠胃问题(tí)的，所以不建议您食用。

怎样判别干紫菜的好坏

　　1、看。

　　没(méi)有通过加工(gōng)的优(yōu)质的干紫菜具有紫黑(hēi)色(sè)光泽(有(yǒu)的(de)呈紫赤色或紫褐(hè)色)，片(piàn)薄，包底(dǐ)无(wú)沙(shā)子(zi)等杂(zá)质，而残次干紫菜则外表光泽差，片张(zhāng)厚度(dù)不均匀，色彩(cǎi)呈(chéng)赤色或搀杂绿色。

　　2、闻。

　　优质的干紫菜有一点海味(wèi)的幽香，而残(cán)次或陈年(nián)干紫菜(cài)则(zé)有(yǒu)怪味。

　　如果(guǒ)干紫(zǐ)菜闻起来有霉味(wèi)、或腥臭味，则(zé)质量一(yī)定有问题(tí)，牢记(jì)不要(yào)购买(mǎi)。

　　3、泡(pào)。

　　优质(zhì)的干(gàn)紫菜泡发后简直(zhí)看不(bù)到杂质，叶子比(bǐ)较规整。

　　如果(guǒ)干紫菜经泡(pào)发后变为绿色则质量很(hěn)差，极有(yǒu)可能是人工上色(sè)的。

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