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黄鳝冰箱(xiāng)半年可以吃吗

　　不(bù)可以的，黄鳝冰箱半年不(bù)可以吃的。

　　不建议吃了(le)。

　　虽(suī)然(rán)说(shuō)在(zài)冷冻(零(líng)下(xià)18摄氏(shì)度)的条件下(xià)，大部分酶和微生物(wù)的(de)活性都能受(shòu)到抑(yì)制，但是与“耐热菌”类似，也同样会有耐寒型(xíng)细菌的(de)存在，这类细菌即使是在温度(dù)很低(dī)的情况下也同样能(néng)正常繁殖，所以冷冻保存时间(jiān)过长时黄鳝还是会有变质的可能性。

　　就算冷(lěng)冻了5个(gè)月的黄鳝(shàn)没有出现变(biàn)质的情况，但是经过长(zhǎng)时(shí)间(jiān)的保存，黄鳝(shàn)的(de)营养和口(kǒu)感(gǎn)都已经大大下降，此(cǐ)时(shí)继续食用的话价值不大，建议最好还是(shì)不要(yào)吃了。

黄鳝多了(le)怎(zěn)么(me)保鲜存(cún)放

　　1、放在冰箱。

　　杀死的黄鳝如(rú)果不及时食用的话，要放到冰箱的冷冻室里面保(bǎo)存，这样可以防止黄鳝的毒(dú)性增强，不过也要尽快(kuài)食用(yòng)才(cái)行。

　　2、食用(yòng)盐。

　　食(shí)用盐(yán)具有杀菌的(de)作用(yòng)，因此(cǐ)，刚(gāng)杀死的黄鳝可以撒上一些食用盐(yán)，然后(hòu)再放置在(zài)阴凉通风的地方，也能(néng)够保存一段时间不变质。

　　3、冰块(kuài)。

　　也(yě)可以把黄鳝(shàn)放在箱子(zi)里(lǐ)面，然(rán)后再放入一些(xiē)冰块，这样的作(zuò)用是降低温度，黄鳝(shàn)在(zài)低温(wēn)的环境(jìng)下(xià)可以保存(cún)比(bǐ)较长的(de)时间。

黄鳝(shàn)怎(zěn)么保(bǎo)存(cún) 有什么保存又(yòu)保(bǎo)鲜(xiān)的小妙招(zhāo)？

黄鳝的保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄(huáng)鳝是一种富含蛋白质的食物，有(yǒu)滋养身体的养生功(gōng)效，新(xīn)鲜黄(huáng)鳝一旦死亡(wáng)之后身体中的(de)组氨酸会快速的(de)分解成(chéng)有(yǒu)毒的组胺(àn)，黄(huáng)鳝死(sǐ)亡时间越长，腐(fǔ)败进程越(yuè)快、食用黄鳝的毒副作(zuò)用越大(dà)，即使放在冰箱(xiāng)冷藏(cáng)层(céng)也会很快变质(zhì)，唯有(yǒu)将黄鳝放进冰箱的冷冻层才能暂时中止黄鳝细胞分解(jiě)、暂(zàn)停黄(huáng)鳝(shàn)腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放于水桶(tǒng)或盆(pén)里(lǐ)，水量能淹过(guò)黄鳝就可以，放置于阴凉处;如果装黄(huáng)鳝的桶或木盆太矮，在上面加(jiā)个能(néng)通风(fēng)的盖子(zi)防止逃跑，并加点鸡蛋清(qīng)在水中维持(chí)其营养，黄(huáng)鳝在水中不仅(jǐn)会正常(cháng)生长，还可以将身体里面的(de)杂质(zhì)和废弃物排泄出来。

活黄鳝可(kě)以放(fàng)在冰(bīng)箱保存吗?

　　 一般是不建议(yì)将活黄鳝放(fàng)进冰(bīng)箱保存(cún)的。

　　 黄鳝是(shì)一种喜(xǐ)温喜暗(àn)的动物(wù)，而冰(bīng)箱冷(lěng)藏(cáng)层(céng)是恒温(wēn)的，将黄(huáng)鳝放在冰箱(xiāng)会(huì)降低(dī)黄(huáng)鳝的生命(mìng)体征;家(jiā)用冰(bīng)箱经常(cháng)需要打开，很不利于黄鳝(shàn)的养殖(zhí);而且黄(huáng)鳝通体滑腻，如果钻进冰箱哪个角落抓(zhuā)斗抓不住，死在里(lǐ)面也没(méi)有人知道，到时(shí)候很不好清理，所以是(shì)不建议将活黄鳝放在(zài)冰箱(xiāng)中保(bǎo)存的(de)。

　　 小暑前后(hòu)的黄(huáng)鳝最(zuì)肥美，于(yú)是喜欢吃(chī)黄鳝的人一买(mǎi)就买很多保存起来，但是黄鳝的(de)保存并不像(xiàng)普通蔬菜那么(me)容易，它对生存的环境很挑(tiāo)剔，在保存期间要(yào)时刻(kè)关注黄(huáng)鳝的状态，如果一旦(dàn)发(fā)现(xiàn)有(yǒu)黄鳝死了，那么(me)就不要再(zài)食用了，咋能把自己弄成小喷泉呢，如何把女朋友弄成小喷泉黄鳝在死后会产生大量(liàng)病毒，人吃了对身体非常有害。

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