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奶(nǎi)油奶酪可以放(fàng)冷(lěng)冻保存吗，奶油奶酪可以放(fàng)冷冻保(bǎo)存吗(ma)多(duō)久(jiǔ)

　　一般在冷(lěng)藏保存(cún),不宜冷冻。

　　1、冷冻会有可能导致奶油奶酪(lào)内部油水分离; 2、至于冷藏,在切(qiè)口部位一定要封好,挤出所有空气,避(bì)免切口部(bù)位氧化变(biàn)质。

　　有些人会拿(ná)药棉沾(zhān)百分之七(qī)十五的酒精绑在所开(kāi)的口(kǒu)子上,效果不错,放三(sān)到(dào)四个月。

奶油奶酪是什么

　　奶油奶酪(lào)，英文名为cream cheese，是一种未成(chéng)熟的全脂奶酪，色(sè)泽洁白，质(zhì)地细腻，口感微酸，非常适(shì)合用来制作奶酪蛋糕。

　　奶(nǎi)油发酵而成 奶油奶酪开封(fēng)后非常容易(yì)变质，所以要尽早食用。

　　制作原(yuán)理(lǐ)：奶油乳酸菌发(fā)酵(发酵(jiào)过程中(zhōng)最高温不可高于六(liù)十度)然后加(jiā)热至70-80度放入凝乳酶(m当兵后微信会受影响吗，当兵的不能玩微信吗éi)凝固、过滤(lǜ)。

　　挤压成型。

奶油奶酪和淡奶油的区别(bié)

　　奶(nǎi)油奶酪主要用于制作(zuò)芝(zhī)士蛋糕或(huò)酱(jiàng)类的点心，淡奶油一般经过拌打可以作为(wèi)装(zhuāng)饰(shì)性(xìng)材(cái)料直(zhí)接吃，而奶(nǎi)酪不(bù)会。

　　奶(nǎi)油奶酪(lào)。

　　英(yīng)文名字是cream cheese，和奶(nǎi)酪(lào)不同(tóng)的是(shì)，奶油奶酪还是一种未成(chéng)熟(shú)的全脂奶酪，很柔软颜色(sè)洁白(bái)，看(kàn)起(qǐ)来有些像打发后的淡(dàn)奶油(yóu)。

　　奶(nǎi)油奶酪的(de)原(yuán)料是牛奶，还(hái)添加了鲜奶油或者是鲜奶油(yóu)和牛乳(rǔ)的混合(hé)物，所有口感很细腻，不过(guò)这样却会让奶当兵后微信会受影响吗，当兵的不能玩微信吗油奶酪很容易(yì)吸收其(qí)它食物(wù)的味道，所以保存起来有些困难。

　　淡(dàn)奶油(yóu)。

　　可以说淡奶油和奶油奶酪是真闺蜜，但绝对不(bù)是(shì)同一种材料。

　　淡奶(nǎi)油也叫做稀(xī)奶油(yóu)，生日趴上的蛋(dàn)糕表面那一层层的奶(nǎi)油就是淡(dàn)奶油啦，打发(fā)之后(hòu)的淡奶油，口感(gǎn)很(hěn)细腻柔软，有种吃棉(mián)花糖的感觉。

　　一(yī)般是用来裱花用的。

奶(nǎi)油奶(nǎi)酪怎么吃

　　1、奶(nǎi)油奶酪放室温融化哈，倒入一个小碗里，加(jiā)入白(bái)砂糖和(hé)面(miàn)包屑拌(bàn)匀。

　　2、黄油放在锅里融化哈(hā)，装在小碗里。

　　3、将黄(huáng)油之外的材料都装入(rù)面包桶里面合成面，之后加入黄油继续揉面团。

　　4、当(dāng)面团发酵到两倍大的时(shí)候，去除揉(róu)圆，放置10分钟(zhōng)。

　　5、将面团擀成圆(yuán)饼，步骤1做好的(de)馅料包好收(shōu)口(kǒu)，继续擀成圆饼。

　　6、当面团(tuán)继续发(fā)酵(jiào)至1.5倍的时候，表面(miàn)刷上蛋液，撒上杏仁(rén)片。

　　7、烤箱(xiāng)预热(rè)中层(céng)小火(huǒ)160度，下火190度，将(jiāng)面团放入里面烤25分钟。

淡(dàn)奶油怎么打发

　　1、把(bǎ)用来打奶油的盆在冰箱里冷冻一(yī)下约(yuē)半个小(xiǎo)时，或冷藏3-4小(xiǎo)时;

　　2、在打发的时候在下面垫冰块来打也(yě)可以垫点冻(dòng)肉冻(dòng)鱼之(zhī)类(lèi)的，用电动打蛋(dàn)器的高(gāo)速，迅速(sù)打发淡奶油;

　　3、隔(gé)的时间久了，打(dǎ)蛋头跟(gēn)奶(nǎi)油之间也(yě)会摩擦产生(shēng)热量加上室内(nèi)的温(wēn)度，都会让奶(nǎi)油融化，打(dǎ)发淡奶油的(de)时候最好是加糖粉(fěn)，效果非常好，因为糖(táng)粉融化的更(gèng)快，能给淡奶油发泡起很大作用(yòng)。

　　4、还一点要(yào)注意的就是不要打发(fā)过头，淡奶油不象蛋清(qīng)，打好久都不(bù)会过(guò)，要把握好时间。

　　不过如果已经打过(guò)头的奶油也不要紧(jǐn)，不要倒掉，它可以做面包、蛋挞等不需要打发的点心。

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