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苹果是酸性还是碱性(xìng)

　　苹果是(shì)碱性的。

　　苹果属于(yú)碱性食(shí)物，苹果(guǒ)虽口味(wèi)偏酸，但将苹果燃烧后，灰分在(zài)水溶(róng)液(yè)中(zhōng)呈现碱性，故苹(píng)果属(shǔ)于碱性(xìng)食(shí)物。日常适量吃苹果可为机体(tǐ)补充(chōng)一(yī)定营养成分，有利消(xiāo)化(huà)。

　　酸(suān)性或碱(jiǎn)性(xìng)食(shí)物并非依据(jù)食物(wù)口味或汁液(yè)酸碱程度判定，不能仅以苹果口味偏酸，将苹果认(rèn)定(dìng)为酸性食(shí)物。

　　碱性食物指进行食(shí)物化学研(yán)究，食物燃(rán)烧后的灰分(fēn)在水中呈碱性的食物，碱(jiǎn)性食物多含有丰富钾元素、钠元素、钙元素、镁元素等成分(fēn)。苹果属于碱(jiǎn)性食物(wù)，大部分蔬菜、水果、豆类制品都(dōu)属于碱性食物。

怎么挑苹果又大(dà)又甜(tián)的(de)

　　1、看颜色和纹(wén)路。

　　苹果在自然生长(zhǎng)的环境下(xià)因光照角度和树叶遮(zhē)挡面积(jī)等因素的(de)影响下苹(píng)果会呈现(xiàn)出不同的颜色，所以果皮(pí)呈现红黄相(xiāng)间的(de)颜色且带有麻点，纹路(lù)错综复杂的苹果才说明它受(shòu)到的光照充足(zú)，果肉会较黄，汁(zhī)水(shuǐ)也比较(jiào)多。

　　2、摸一摸手(shǒu)感。

　　在挑选苹果的(de)时候，我(wǒ)们可以摸(mō)一摸苹果的(de)表(biǎo)皮，如果手感(gǎn)软硬适中(zhōng)且有一点粗糙感就说明(míng)苹果成熟(shú)度刚刚好。

　　太(tài)软会没(méi)有脆(cuì)感(gǎn)，适合老年(nián)水密码这个牌子靠谱吗，水密码这个牌子怎么样人(rén)食用，太硬且表面光滑的(de)苹果吃(chī)起(qǐ)来会比较酸涩。

　　3、？掂(diān)一(yī)掂重量(liàng)。

　　把两个个头差不(bù)多的苹(píng)果(guǒ)放在(zài)手里掂一掂，个头不(bù)大又有分量(liàng)就说(shuō)明水分(fēn)充足。

　　在买苹果(guǒ)时，尽量选择中(zhōng)果，那种个头圆润的(de)苹果比长得歪(wāi)瓜裂(liè)枣的苹果更好(hǎo)吃。

　　4、？观察苹果(guǒ)蒂和苹(píng)果脐。

　　在挑选(xuǎn)的时候，可以看下苹果蒂和苹果脐，苹果蒂是连接根部(bù)的地方，若是呈现浅绿色，根蒂潮(cháo)湿(shī)，难以折断，代表这个苹果(guǒ水密码这个牌子靠谱吗，水密码这个牌子怎么样)是新鲜刚采摘的(de)；若是呈现黑褐色(sè)，根蒂(dì)很干(gàn)，说明已(yǐ)经不新鲜了。

　　而苹果脐是凹陷状的，果脐凹陷越深苹果就越好吃(chī)，相对应的，果脐凹陷越浅(qiǎn)，口(kǒu)感就会越差。

苹(píng)果如何(hé)挑选甜的

　　1、看苹果的(de)新鲜程度。

　　如果(guǒ)苹果(guǒ)蒂(dì)周围(wéi)没有褶皱(zhòu)的，就说明这是刚摘下来的(de)新鲜苹果(guǒ)，反(fǎn)之苹(píng)果蒂皱纹越(yuè)多越(yuè)深，就(jiù)说(shuō)明(míng)摘下来有一段时间(jiān)了(le)，肯定不新鲜(xiān)了。

　　2、看苹果的(de)条纹。

　　挑选苹(píng)果的时候要看一下苹果的条纹(wén)，条(tiáo)纹越多，苹果就越(yuè)好吃(chī)，反之条纹少的苹果(guǒ)既不脆(cuì)而且又不甜。

　　3、看苹果的重量。

　　不知道怎(zěn)么挑选的(de)时候，可以(yǐ)用手来掂(diān)一下(xià)它的重量，一般(bān)来说苹果越(yuè)重就说明里面的水分(fēn)就越多，吃起来也就越甜越清脆。

　　4、看苹果的(de)颜色。

　　大部分人都是专挑红色的苹果买，其实不对，很(hěn)多红色的苹果可能是(shì)用(yòng)了染(rǎn)色剂。

　　应(yīng)该挑选(xuǎn)黄里(lǐ)透红，而且看上去有一丝丝透红的，这(zhè)样的苹(píng)果都很甜(tián)，而且(qiě)水分充(chōng)足口感也会非(fēi)常好。

　　5、看苹果的凹(āo)槽处。

　　如果它的凹陷比较浅，苹果就会(huì)很(hěn)酸。

　　挑(tiāo)选凹陷(xiàn)处比较深(shēn)的(de)，这样苹果才会(huì)更加香甜。

　　6、看苹果的手感(gǎn)。

　　可(kě)以用(yòng)手按一按苹果(guǒ)，如果(guǒ)轻轻水密码这个牌子靠谱吗，水密码这个牌子怎么样一按发(fā)现按不动，这(zhè)样(yàng)的苹果(guǒ)会有点(diǎn)偏酸，不够成熟。

　　如果比较容易按下去，就说明(míng)这样的苹果比较甜。

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