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东京是不是日本首都东京不是日本的首都吗菜籽油如何去掉生油味道菜籽油可以炒菜吗

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菜籽油可(kě)以炒(chǎo)菜吗

　　菜籽油是可以炒菜的。

　　可以炒菜哦。菜籽(zǐ)油富含维生素E、各类脂肪酸等，可以很好地被(bèi)人(rén)体吸(xī)收(shōu)，平日里可以用(yòng)来煎(jiān)炒(chǎo)食物，真(zhēn)是好看又好吃呢

　　菜籽油也就(jiù)是我们(men)俗称的菜(cài)油，也叫做(zuò)油菜籽油(yóu)、香(xiāng)菜油，是用油菜籽(zǐ)榨出来的食用油的一种(zhǒng)。

　　菜(cài)籽(zǐ)油金黄金黄的，不仅色泽诱人，而且(qiě)闻起来还有一(yī)股香(xiāng)香的味道(dào)，用它炒出(chū)来的菜不仅(jǐn)味美，而且营(yíng)养价值高(gāo)。

菜籽油如何去掉生油味(wèi)道

　　菜籽(zǐ)油去掉生(shēng)油味方法

　　1、当油烧开时下锅，撒把(bǎ)干面粉，面粉受(shòu)热渐渐也糊(hú)化沉淀，也能使菜籽(zǐ)油洁(jié)净(jìng)。

　　2、花椒(jiāo)压榨法(fǎ)：油(yóu)烧(shāo)热时，放入几粒(lì)花椒(jiāo)、茴香、葱段(duàn)、蒜(suàn)瓣，炸焦捞出(chū)。

　　再投入1-2片青菜(cài)，使其冒(mào)烟，就(东京是不是日本首都东京不是日本的首都吗jiù)没有异(yì)味了。

　　3、先将菜籽油倒入锅(guō)中烧热；油烧(shāo)热后往锅中(zhōng)放入适量的(de)生花生，等到花生(shēng)炸(zhà)熟后(hòu)，捞出即可去除生油味。

　　4、黄豆除味(wèi)法(fǎ)：菜籽油烧热时，放入(rù)十几颗黄(huáng)豆粒，炸至焦糊状(zhuàng)后捞出，即可(kě)去除异味。

　　5、食物吸附法：锅中菜(cài)籽油烧沸时，放入大米干饭或者(zhě)馒头片，炸焦黄捞(lāo)出，米饭或者(zhě)馒头片(piàn)能够吸(xī)附异味。

　　6、馒(mán)头除味法：先将(jiāng)菜籽油(yóu)烧热，然(rán)后(hòu)放几(jǐ)片(piàn)馒头片油炸，待(dài)炸过的菜籽油冷却后(hòu)，将(jiāng)其装坛储存，日(rì)常(cháng)用于(yú)炒(chǎo)菜，不仅无异味(wèi)，而且还有油炸的香味。

　　7、先把菜籽油烧热，之后(hòu)加热葱花、生(shēng)姜、蒜末以及(jí)桂皮等等进行翻(fān)炒即可。

　　当菜籽油冷却过后，可以选择放到密封(fēng)的瓶子当中进行存放。