金融界4月23日消息(xī) 淄博烧(shāo)烤的(de)热度(dù)逐渐蔓延到(dào)A股市(shì)场，上周淄博烧烤(kǎo)相关概念股出现异动，如得(dé)利斯、惠(huì)发(fā)食品、龙大美食(shí)、西王(wáng)食品等等，在投资者互动平(píng)台(tái)，也(yě)有不少上市公司被(bèi)投(tóu)资者问及相关(guān)问题，现在，券商分析师们也开始动起来(lái)，实地调研淄博(bó)烧(shāo)烤。

　　今日，国君食品(pǐn)/化(huà)妆(zhuāng)品团队团(tuán)队(duì)发布(bù)了《淄博烧烤体验(yàn)纪实》，该文(wén)章(zhāng)的核心观点(diǎn)如(rú)下：本周我们调(diào)研了(le)淄博烧烤的大体情况：随着(zhe)线下消费(fèi)场景的(de)复(fù)苏，颇具特(tè)色的淄博烧(shāo)烤自今(jīn)年3月爆(bào)火出圈(quān)，热度持续升高，带动市内大小(xiǎo)门店(diàn)及周边购(gòu)物/旅游客流屡创新高(gāo)，目前淄博五(wǔ)一期(qī)间的(de)酒店(diàn)民宿均已订(dìng)满，订单量为(wèi)2019年同期的800％。淄博主(zhǔ)流烧烤(kǎo)店客(kè)单价（不含酒(jiǔ)水）基本在40-70元，消费者选择啤酒、饮料佐餐(cān)居多，也有部分食客自带白(bái)酒。据我(wǒ)们走访(fǎng)和当(dāng)地居民反映，淄博地区烧烤消(xiāo)费佐餐以青啤居多，主要涵盖8-12元价位带（青啤经典(diǎn)8元、白啤10元(yuán)、1903 10元、纯生12元），本地人单人单次消费2-5瓶不等，外地游客饮用量(liàng)不(bù)定。随(suí)着五一出(chū)行高峰和烧烤等餐(cān)饮旺季的到来(lái)，叠加2023年气温可能创(chuàng)新高，我们预计包(bāo)括烧(shāo)烤场景(jǐng)在(zài)内(nèi)的啤酒消费动销有望(wàng)加速(sù)。

　　对于为(wèi)什么是淄博烧烤热度(dù)蹿(cuān)升，该(gāi)团(tuán)队(duì)指出(chū)，“淄博烧烤(kǎo)自今年3月爆火出(chū)圈(quān)，热(rè)度不(bù)断升高。起(qǐ)初主要吸(xī)引周边地区大学(xué)生组团(tuán)前来体(tǐ)验，后(hòu)随(suí)着社交媒体广泛(fàn)传播，游客络绎不绝。我们认为淄博烧烤(kǎo)大火主要(yào)源自(zì)良好的口(kǒu)碑和体验(yàn)感，尤其是淄博(bó)地区特有的“方桌火炉小(xiǎo)马扎，露(lù)天(tiān)碳烤半自(zì)助”模(mó)式，对许多消(xiāo)费者(zhě)来(lái)说是全新(xīn)的体验(yàn)，在线下消费(fèi)场景复苏的背景下吸引了(le)大量食客。 ”

　　对(duì)于淄博烧烤的人(rén)气聚集(jí)地、营业时间以(yǐ)及就餐流(liú)程(chéng)，该团队还在(zài)文(wén)中给(gěi)出(chū)了“攻略”：“据我们了解，淄博地区烧烤店之间的差异主要体现在(zài)肉质和腌制(zhì)过(guò)程上(shàng)，当地市(shì)民除了选择以上“网红店”，也会前往其他小店（如(rú)社区烧烤店）就餐，部分市民甚至会(huì)驾车半个多(duō)小时前往(wǎng)金岭回族镇吃(chī)烧(shāo)烤(kǎo)（和市内用的圆(yuán)形薄饼不同，金岭钱塘自古繁华钱塘指的是哪个城市，钱塘指的是哪个城市的别称(lǐng)镇主要(yào)使用长形(xíng)小饼(bǐng)、口感(gǎn)更韧(rèn)）。大店(diàn)中，以(yǐ)经(jīng)营30余年的牧羊村总店为例(lì)，其单店(diàn)规模较大(dà)（50+桌(zhuō)），凭借较(jiào)高的名气带(dài)动周边几家(jiā)烧烤店(diàn)，形成(chéng)“烧烤一条街(jiē)”的集聚(jù)效应，许(xǔ)多游客(kè)即便(biàn)排不上号也会来(lái)现场看(kàn)看。”  

　　对于淄(zī)博烧烤消(xiāo)费者的观(guān)察，该团队解析(xī)到(dào)，淄博烧烤的消费人群以中(zhōng)青年(nián)为(wèi)主，时间(jiān)相对(duì)灵活(huó)的大学生(shēng)群(qún)体往(wǎng)往选择工(gōng)作(zuò)日乘坐高铁(tiě)前来打卡体(tǐ)验，周末不少游客也(yě)会自(zì)驾前来，从车牌来看包括但不限于山(shān)东其他地区(qū)、北京、天津、河北、河(hé)南、安徽等地。此外，在牧羊村这类门店面积和客(kè)流量较大的地方也(yě)有不少主播过来(lái)探店(diàn)，淄(zī)博市政府出动了大量工作(zuò)人(rén)员监(jiān)督(dū)规范其(qí)行为，整体上网红直播并不(bù)影响其(qí)他游(yóu)客的体(tǐ)验。

　　同(tóng)时该团队还发现，在(zài)烧烤的带动(dòng)下，淄博的八(bā)大局(jú)街区(qū)、各(gè)个景点/商圈(quān)客(kè)流量都(dōu)有了明显(xiǎn)提升。

　　该团队指出，淄博烧烤走红，当地政府采取了一系列(liè)措施保障(zhàng)和丰富游客体验，热度有望延续。

未经允许不得转载：南京少儿险_南京【婴儿重病保险_幼儿教育险_婴儿怎样买保险】咨询_找经纪人沃保保险网 钱塘自古繁华钱塘指的是哪个城市，钱塘指的是哪个城市的别称