竹荪是(shì)煮(zhǔ)15分(fēn)钟左右(yòu)的。关(guān)于竹荪煮多久以(yǐ)及竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)可以吃，竹荪煮多(duō)久(jiǔ)才熟透，泡好的竹(zhú)荪煮多久，火锅竹荪煮多(duō)久，竹(zhú)荪多久(jiǔ)可以煮熟等问(wèn)题，小(xiǎo)编将为你整(zhěng)理以下(xià)的知识答案：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在(zài)煮之前先用淡盐水泡(pào)发大(dà)约10分钟(zhōng)，并剪去(qù)菌盖头封闭的一端，同时(shí)要去除竹荪的花朵部分网状部分，只保留茎部，否则会有怪味，竹荪也(yě)是野(yě)生菌，所以(yǐ)需要(yào)沸(fèi)水煮大约(yuē)15分钟左(zuǒ嫦娥二号拍到外星人已经证实)右才可以吃，煮得时间越久越(yuè)入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实(shí)也不(bù)难(nán)，只(zhǐ)要(yào)把(bǎ)它比较难清理的地方都要(yào)注意(yì)去(qù)洗干净就好了，很(hěn)难洗的缝(fèng)缝可以用牙刷去(qù)刷，只要能清(qīng)洗干净就好了。

　　在(zài)处理的时候，去掉根(gēn)部泥土后(hòu)，放入水槽中用清(qīng)水(shuǐ)洗净，拿刀切(qiè)除根部粗(cū)老的部(bù)分，切口保持圆滑(huá)平(píng)整，并剥除笋箨、笋衣(yī)，或者(zhě)将笋装入(rù)蒸锅中(zhōng)。

　　直到它变得(dé)透但(dàn)却又不烂、能够(gòu)撕开为(wèi)止(zhǐ)，这时候就要立(lì)即把它捞起来，然后用冷水冷(lěng)却(què)，冷(lěng)却的(de)时候务(wù)必(bì)要做到彻底的冷却(què)，否则荪色会变暗。

竹荪用冷水(shuǐ)还是热(rè)水泡

　　都可以。

　　不管是用冷(lěng)水还是热水都是可以用来(lái)泡竹荪的，两(liǎng)者唯一的区别就是冷(lěng)水泡竹荪所需要的(de)时间比(bǐ)较长，而热水泡竹荪所(suǒ)需要的时间比较短，建议可以(yǐ)根据个人(rén)方便的时(shí)间来(lái)进(jìn)行选择。

　　但是(shì)需要注意的是不建议用太烫的水来浸(jìn)泡竹荪(sūn)，建议使(shǐ)用40-60℃左(zuǒ)右的温水是比较合适的，而且浸泡的(de)时间也不宜太长(zhǎng)，不然就会破坏竹(zhú)荪中(zhōng)所(suǒ)含的营养(yǎng)物嫦娥二号拍到外星人已经证实质，导致竹(zhú)荪(sūn)的营养(yǎng)价值下降。

竹荪的功效(xiào)与禁(jìn)忌

　　功效：

　　补充营(yíng)养：竹荪中含(hán)有丰(fēng)富(fù)的(de)蛋白(bái)质、氨基酸、维(wéi)生(shēng)素和矿物质，而且其中的氨基酸符合人(rén)体所需要的氨(ān)基酸(suān)比例，食用后可以为(wèi)人(rén)体补(bǔ)充多(duō)种营养物(wù)质，能够(gòu)维持人(rén)体组(zǔ)织器官的(de)正常(cháng)生理功能，并促进人(rén)体的新陈(chén)代谢。

　　润(rùn)肺止咳(ké)：竹荪(sūn)归肺经，且性质(zhì)偏凉性，食用(yòng)后能够降(jiàng)低肺内的热气，起到(dào)清肺热(rè)、降肺气(qì)的作用，因此对(duì)于一(yī)些(xiē)因为肺气(qì)上行、肺(fèi)气亏虚所导(dǎo)致的咳嗽咳痰、久(jiǔ)咳不止等症状来说，可以适当地吃一些竹荪，可以起到润肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味(wèi)甘、微苦(kǔ)，偏(piān)凉性，食用后可以有效地(dì)降低人(rén)体内的热气，起到清热利湿的作用，因此(cǐ)对于(yú)一些因为体内(nèi)火气过大而出现(xiàn)的口舌生疮、口(kǒu)干舌燥(zào)、咽喉肿痛等症(zhèng)状(zhuàng)来说，都可(kě)以通过(guò)吃(chī)竹荪来(lái)进行(xíng)缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的(de)性质(zhì)偏(piān)寒性，食用后(hòu)会对脾胃造成较大的刺激(jī)，因(yīn)此在(zài)吃的时(shí)候一定要适量食(shí)用(yòng)，而且对于一些本身脾胃比较虚寒的人群(qún)来说，建议(yì)最好是(shì)根(gēn)据自身的肠胃情况来(lái)决(jué)定(dìng)少吃或不(bù)吃，以免(miǎn)食(shí)用后出现肠胃不适的症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属于一种(zhǒng)食用菌类(lèi)，具有(yǒu)一定(dìng)的过敏性，食(shí)用后容易出(chū)现过敏(mǐn)的症状，因此对于一些过敏体(tǐ)质的人(rén)群来说，在食用竹荪(sūn)之(zhī)前最(zuì)好(hǎo)是先做好过敏源测试，确定不过敏后方(fāng)可(kě)继续食(shí)用，以免出现身体不适(shì)的症状。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含有(yǒu)丰富的营养物质，可以(yǐ)补充人体(tǐ)所(suǒ)需要(yào)的能量。

　　二(èr)、具有明显的防(fáng)病(bìng)作用(yòng)和机体调节功能(néng)。

　　三、含有丰(fēng)富的(de)蛋(dàn)白质，可以(yǐ)维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的(de)微量元素，维持人体正常(cháng)的(de)新陈代谢(xiè)。

　　五(wǔ)、含有丰富的粗纤维，可(kě)以适当(dāng)的促进肠胃的运动，在一定(dìng)程度上(shàng)提(tí)高机体消化吸(xī)收(shōu)的能(néng)力(lì)。

竹荪煮多久(jiǔ)才(cái)能(néng)熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐浸(jìn)泡10分钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要(yào)去掉(diào)一部(bù)分，只保留(liú)叶和茎(jīng)，否则(zé)会有异(yì)味。

　　吃火(huǒ)锅(guō)的话(huà)，要煮久一(yī)点。

　　那么竹荪要煮多久呢(ne)？

　　1.竹荪可以煮多久吃(chī)？

　　干(gàn)片烹饪前，用盐浸泡10分(fēn)钟，切去菌(jūn)盖(封闭(bì)端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状结构的一部分，花瓣是竹荪香气集(jí)中的区域)要去掉，只(zhǐ)保留叶和茎，否(fǒu)则会有异味。

　　竹荪也是(shì)野生(shēng)菌，需(xū)要开水冲泡(pào)15分钟才能(néng)食用。

　　竹荪不怕(pà)煮，煮(zhǔ)的时间(jiān)越长，味道越好(hǎo)。

　　慢慢煮。

　　吃火锅(guō)的话(huà)可以煮一会(huì)儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营(yíng)养成(chéng)分

　　竹荪竹荪含有(yǒu)碳水化合物、蛋白质、碳水化合物、矿物质和(hé)维生(shēng)素(sù)。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白(bái)19.4克，粗蛋白(bái)2.6克，碳水化合(hé)物60.4克(kè)，膳食纤维8.4克，碳水(shuǐ)化(huà)合物16种，其中磷酸(suān)是竹(zhú)荪(sūn)美味的物质条(tiáo)件。

　　竹(zhú)荪(sūn)的糖度——对称糖(táng)度和不(bù)对称糖(táng)度丰(fēng)富(fù)多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露(lù)醇、麦(mài)芽糖醇(chún)、葡萄(táo)糖(táng)等。

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪的成(chéng)分可以补充(chōng)人(rén)体必需的营养元素，增强人体免(miǎn)疫力和(hé)抗病能力。

　　竹(zhú)荪竹荪(sūn)是食疗中的(de)上品，能止痛(tòng)、补气(qì)血(xuè)、降血压。

　　长期服用还可调节(jié)中老年人的血糖，治疗痢疾、牙(yá)痛、支气管炎、败血症(zhèng)、风湿病、妇(fù)科病(bìng)等。

　　竹荪(sūn)的(de)糖(táng)分具有(yǒu)显(xiǎn)著的调节机体和(hé)预防疾病的作用，因此越来越受(shòu)到人们(men)的(de)重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其(qí)实(shí)鲜竹荪的(de)解决并不太难。

　　如(rú)果只有难(nán)清理的地方必须清理，清理不了的接缝可(kě)以用(yòng)软(ruǎn)毛牙刷(shuā)或(huò)者其他专(zhuān)用(yòng)工具刷。

　　要是它们能被清洗就好了。

　　比较实用(yòng)的(de)解决(jué)方法是去除根部(bù)的泥土，放(fàng)入不锈钢水槽(cáo)中，用冷(lěng)水(shuǐ)冲洗(xǐ)。

　　拿刀把根部又(yòu)粗(cū)又(yòu)老的部分去掉，保持伤(shāng)口圆(yuán)润(rùn)平整，把(bǎ)笋和笋皮(pí)剥下(xià)来。

　　或(huò)者(zhě)把竹笋放入油锅，直到越(yuè)来越透明但(dàn)不碎，可以撕(sī)下来。

　　这时(shí)我们需要马上(shàng)把它捞出(chū)来，然后(hòu)用冷(lěng)水冷藏。

　　在冷藏(cáng)的(de)情(qíng)况下，一(yī)定(dìng)要保(bǎo)证完全冷藏，否则(zé)太(tài)阳(yáng)颜色会比较暗，非(fēi)常容易(yì)造成熟后松散变质的情况。

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