新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放(fàng)时间长？石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水(shuǐ)充分搅拌(bàn)，经(jīng)2天的静置沉淀后，取(qǔ)上(shàng)面的清(qīng)液(yè)倒入缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖(gài)，周(zhōu)围温度(dù)保(bǎo)持在25℃以(yǐ)下(xià)，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一般可保(bǎo)存(cún)3-4个月的(de)。关于(yú)新(xīn)鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放时(shí)间(jiān)长以及新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放时(shí)间长，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放最(zuì)好(hǎo)，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜(xiān)等问题，农商(shāng)网将(jiāng)为(wèi)你(nǐ)整理以下的(de)生活(huó)知(zhī)识(shí)：

鹅蛋是(shì)发(fā)物吗

　　是的(de)，鹅蛋是(shì)发物的。

　　发物主要是指(zhǐ)能(néng)诱发或是(shì)加重某种(zhǒng)疾(jí)病症状的食物(wù)，鹅蛋(dàn)是发物，主要是鹅(é)蛋当中富含(hán)的(de)蛋白对(duì)人体是(shì)属于一种异体蛋白(bái)，它可在人体内构(gòu)成一种过敏(mǐn)原，

　　导致人(rén)体疾(jí)病的(de)加重或是(shì)身体某(mǒu)种旧病宿疾的(de)复(fù)发，且部分患者可(kě)能还(hái)会(huì)出(chū)现过(guò)敏症状。

　　食用鹅蛋(dàn)的时候要注意食用禁忌问题，一些患有皮肤疮疡肿毒(dú)、淋巴结核或是肿瘤(liú)疾病、脾胃虚弱、舌(shé)苔厚腻的人群是不(bù)建(jiàn)议食用鹅蛋(dàn)的，

　　易导致身体不适，且(qiě)鹅蛋性温，食(shí)用之后(hòu)很容易导致(zhì)人体内(nèi)的燥热(rè)之气的加重，尤其(qí)是本身就是(shì)热性(xìng)体质的人群(qún)，也不建(jiàn)议(yì)食用鹅(é)蛋，易导致口(kǒu)腔溃疡，大便干(gàn)燥，消化不良，腹胀(zhàng)等不适症状。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋白质、脂(zhī)肪、胆固醇的(de)含量是比较高的(de)，身体肥胖的(de)人(rén)群(qún)也不建议食用(yòng)鹅蛋，以加(jiā)重身体脂(zhī)肪含量导致肥(féi)胖情况不能被(bèi)缓解，

　　本(běn)身有腹(fù)泻(xiè)、肠胃虚弱的人群也不建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋(dàn)，易加重腹泻的的症状，且鹅(é)蛋的食(shí)用(yòng)量也要注意，主要是一次摄入过多(duō)的鹅蛋会导(dǎo)致患者肠胃负担的加重且很(hěn)难被人体消化吸收(shōu)，一般(bān)一天食(shí)用1到(dào)2颗鹅(é)蛋即(jí)可(kě)。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且(qiě)个人(rén)体(tǐ)质也健康正常的人群(qún)食用(yòng)鹅蛋之后(hòu)是可以(yǐ)起到补(bǔ)益身(shēn)体(tǐ)的作用(yòng)的，主要是鹅蛋当中的铁、磷(lín)、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营(yíng)养(yǎng)物质含量丰(fēng)富(fù)，对人体(tǐ)健康是有益的。

新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时(shí)间长

　　1、石灰(huī)水贮藏(c绥芬河从我国流入哪个国家的境内河流，绥芬河从我国流入哪个国家的境内最多áng)法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克(kè)清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀(diàn)后，取(qǔ)上(shàng)面的清液倒入缸(gāng)内(nèi)，然后(hòu)将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保(bǎo)存3-4个(gè)月(yuè)。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法(fǎ)：在(zài)容器中添加(jiā)填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物(wù)灰等，进行(xíng)新鲜鹅(é)蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮(zhù)藏法：清(qīng)水(shuǐ)5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将(jiāng)新(xīn)鲜鹅蛋放入容(róng)器内(nèi)，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法(fǎ)

　　鹅蛋在保存(cún)上面其实(shí)有很多要注意的(de)点(diǎn)，比较常见的(de)储存方法(fǎ)有冷藏法，石灰水储藏法(fǎ)和淡(dàn)盐水储藏法，这几种方法对于(yú)保存鹅蛋来说(shuō)效果都(dōu)是比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保(bǎo)存(cún)

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验合格的鲜蛋，保存在(zài)温度(dù)为1℃-2℃的冷库内，在这样(yàng)的温(wēn)度下，胚胎停止发(fā)育，蛋内的微生物和酶的活动受(shòu)到抑(yì)制(zhì)，保鲜的(de)目的自(zì)然就达成了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的(de)清(qīng)液倒入(rù)缸内，然后将挑选好的(de)蛋放人(rén)缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周(zhōu)围温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一般可保(bǎo)存3-4个月(yuè)。

　　 3、简(jiǎn)易(yì)贮藏(cáng)法(fǎ)：在(zài)容器中添加填(tián)充物(wù)，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏(cáng)法：清(qīng)水5千克、食盐(yán)35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾绥芬河从我国流入哪个国家的境内河流，绥芬河从我国流入哪个国家的境内最多凉(liáng)，将蛋放入容器(qì)内(nèi)，再将配好的盐水灌入，直(zhí)至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放小(xiǎo)技巧

　　 1放在通风处，不(bù)要水洗(xǐ)，有污物(wù)的蛋可以先用温水浸过的半(bàn)湿毛巾擦一遍(biàn)，然后大头(tóu)朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保(bǎo)鲜较长时间。

　　 2在蛋(dàn)的表面均(jūn)匀地(dì)涂上一层食用油，或用保鲜(xiān)膜包裹后(hòu)放入冰箱，都可(kě)防止蛋壳内的水分蒸发(fā)，阻(zǔ)止(zhǐ)外部细菌(jūn)侵入(rù)蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营(yíng)养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多(duō)种蛋(dàn)白质，最(zuì)多和(hé)最主要的是蛋(dàn)白中的卵白蛋白和(hé)蛋黄中的卵黄(huáng)磷(lín)蛋(dàn)白，蛋白质中富有(yǒu)人体所必(bì)须(xū)的(de)各种(zhǒng)氨(ān)基酸(suān)，是完全(quán)蛋白质，易于人体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪(fáng)绝(jué)大部(bù)分集中在蛋黄内，含(hán)有(yǒu)较(jiào)多的磷(lín)脂(zhī)，其中约一半是(shì)卵(luǎn)磷脂，这些成分对(duì)人的(de)脑及神经(jīng)组织的发育(yù)有重大(dà)作用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿(kuàng)物质主要含于(yú)蛋黄(huáng)内，铁、磷(lín)和(hé)钙含量较多，也容易(yì)被(bèi)人体吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的(de)维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生(shēng)素A、D、E、核黄素(sù)和(hé)硫胺素(sù)，蛋白(bái)中的维生素以核黄素和尼(ní)克酸居多，这些维生素(sù)也是(shì)人(rén)体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水半锅、半小(xiǎo)匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮滚，水(shuǐ)沸腾后(hòu)，将蛋用勺(sháo)子放(fàng)入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟(zhōng)，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋(dàn)白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛肉

　　 材(cái)料：牛(niú)肉、酒、香(xiāng)油、胡椒、生粉、生(shēng)抽(chōu)、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒、生(shēng)抽(chōu)、生(shēng)粉(fěn)、胡椒粉、香油拌匀腌(yān)十分钟。

　　如(rú)果早上买(mǎi)来晚上(shàng)吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加点小苏(sū)打。

　　可以让牛肉(ròu)更鲜嫩，切记不能(néng)过量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散加盐(yán)调匀后(hòu)加点(diǎn)葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油，油有点温度时下(xià)牛肉。

　　(温油下锅能让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟时倒入蛋(dàn)液翻(fān)炒(chǎo)。

　　如果(guǒ)你喜欢鱼露味道可加点鱼(yú)露。

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