竹荪是煮15分钟左右(yòu)的。关于(yú)竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久以(yǐ)及竹荪煮(zhǔ)多久可以(yǐ)吃(chī)，竹(zhú)荪(sūn)煮多久才熟透，泡好(hǎo)的(de)竹荪煮(zhǔ)多(duō)久，火锅竹荪煮多久(jiǔ)，竹荪多久可以煮熟(shú)等问题，小编将为你整理以下的知(zhī)识答案：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是15分钟左右的。

　　15分钟(zhōng)左(zuǒ)右。

　　竹(zhú)荪在煮之前(qián)先用淡盐(yán)水泡发大(dà)约10分钟，并剪去菌盖头封闭的一端，同(tóng)时要去除竹荪的花朵部分网状部分，只保留茎部，否则会有怪味(wèi)，竹荪(sūn)也(yě)是野生菌，所以需要沸水煮大(dà)约(yuē)15分钟(zhōng)左右才(cái)可以吃，煮得(dé)时间(jiān)越久越入味。

　　鲜竹(zhú)荪的处(chù)理方法其实也不难，只(zhǐ)要(yào)把它比较难清理(lǐ)的地方都要注意去洗干净就好了，很(hěn)难(nán)洗的缝缝可以用牙刷去(qù)刷，只(zhǐ)要(yào)能清(qīng)洗干净就好了。

　　在处理的时候，去掉(diào)根部泥土(tǔ)后，放入水槽中(zhōng)用清(qīng)水洗净，拿刀切除根(gēn)部粗老(lǎo)的部分，切口(kǒu)保持(chí)圆(yuán)滑平(píng)整，并(bìng)剥除笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到它变得透但却又不烂、能够撕(sī)开为止，这时候就要立(lì)即(jí)把它捞(lāo)起来，然后用(yòng)冷水(shuǐ)冷却，冷却(què)的时候务必要做(zuò)到彻底的冷却(què)，否则荪(sūn)色(sè)会变暗。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不管是(shì)用冷水(shuǐ)还是热水都是可(kě)以(yǐ)用来泡(pào)竹荪的(de)，两者唯一的(de)区别就是冷水泡(pào)竹荪所需要的时(shí)间(jiān)比较长，而热(rè)水泡竹荪(sūn)所(suǒ)需要的时间比较短，建议可以根据个人方便的时间来进行选择。

　　但是需要注意(yì)的是不建议用太烫的(de)水来浸泡(pào)竹荪，建议(yì)使用40-60℃左右的(de)温水是比较合适的(de)，而且(qiě)浸泡的时(shí)间也不宜太(tài)长，不(bù)然就会(huì)破坏(huài)竹荪(sūn)中所含的营养物质，导(dǎo)致竹荪的营养价值下降。

竹荪的功(gōng)效与禁忌

　　功效(xiào)：

　　补充营养：竹荪中含(hán)有丰(fēng)富的蛋白质、氨基(jī)酸、维生(shēng)素和矿物(wù)质，而(ér)且其中的氨基酸符(fú)合人体所需要(yào)的氨(ān)基(jī)酸比例，食用后(hòu)可以为人体补充多种营养(yǎng)物质，能够维持人体组织器官的正(zhèng)常(cháng)生理功能，并促进人体的新陈代谢。

　　润(rùn田井读什么字，畊和耕的区别)肺(fèi)止咳：竹荪归肺经，且性质偏凉性，食用后(hòu)能够降(jiàng)低肺内(nèi)的热气(qì)，起到清肺(fèi)热、降肺气(qì)的作(z田井读什么字，畊和耕的区别uò)用，因此(cǐ)对于(yú)一(yī)些因为肺气上(shàng)行(xíng)、肺气(qì)亏虚所导致的咳嗽(sòu)咳痰、久咳不止(zhǐ)等症状来说，可(kě)以适当(dāng)地吃一些竹荪，可以起到润肺止咳的作用。

　　清(qīng)热利(lì)湿(shī)：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用后可以有效地降低人体内的热气，起到清(qīng)热利(lì)湿的作(zuò)用，因此对于一些因为体内火气(qì)过大而出现的口舌生(shēng)疮、口干舌燥、咽喉(hóu)肿痛等症状来(lái)说，都(dōu)可(kě)以通过(guò)吃竹荪来进(jìn)行缓解。

禁(jìn)忌(jì)

　　1、脾(pí)胃虚寒者：竹荪的性质偏寒(hán)性，食用后会对脾胃造成较大(dà)的刺激，因此在吃(chī)的(de)时候一(yī)定(dìng)要适量(liàng)食用(yòng)，而且对于(yú)一些(xiē)本(běn)身脾胃比较(jiào)虚寒的人群来说，建议最好是根据自(zì)身的(de)肠(cháng)胃情况来决(jué)定少吃或不吃，以免(miǎn)食(shí)用后出现肠胃不适的症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹荪属于(yú)一(yī)种(zhǒng)食用菌(jūn)类，具有一定的过(guò)敏性，食用后容易出(chū)现过(guò)敏的症状，因此对于一些过敏体(tǐ)田井读什么字，畊和耕的区别质的人群(qún)来(lái)说，在食用竹荪之前最(zuì)好是先(xiān)做好(hǎo)过敏源测(cè)试，确定不过敏后方可继续食用，以免出现(xiàn)身(shēn)体不适的症(zhèng)状。

竹荪(sūn)有(yǒu)哪些营养价值

　　一(yī)、含有丰富的营养物质(zhì)，可以补充人体(tǐ)所(suǒ)需要的能量。

　　二、具(jù)有明显的防病作用(yòng)和机体调节功能。

　　三、含有丰(fēng)富的蛋白质，可(kě)以维(wéi)持(chí)钾钠的平衡。

　　四(sì)、含(hán)有(yǒu)丰富的微量元素，维持人(rén)体正常的新陈(chén)代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可(kě)以适当的促进肠(cháng)胃的运动，在一定程度上(shàng)提(tí)高(gāo)机(jī)体消化吸收的能力。

竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)才能熟？

　　烹饪前，应(yīng)将干切片用盐浸泡(pào)10分钟，并将菌盖(gài)封闭端切掉。

　　另外竹荪的(de)花瓣(bàn)要去掉(diào)一部分(fēn)，只保留(liú)叶和茎，否(fǒu)则会(huì)有异味。

　　吃火锅的(de)话，要煮久一点。

　　那么(me)竹荪要(yào)煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪前(qián)，用盐浸泡(pào)10分(fēn)钟，切去(qù)菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪(sūn)的部分花瓣(网状结构的(de)一部分，花瓣是竹荪香气集中的区域)要去掉，只保(bǎo)留叶和(hé)茎，否则会有异(yì)味。

　　竹荪(sūn)也(yě)是野生菌，需要开水冲泡15分钟(zhōng)才(cái)能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长，味道(dào)越(yuè)好。

　　慢(màn)慢煮(zhǔ)。

　　吃火锅的话可以煮(zhǔ)一会儿。

　　不容易老(lǎo)化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪含有碳水化(huà)合物、蛋白质、碳水化合物、矿物质(zhì)和维生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白(bái)19.4克，粗蛋白2.6克，碳(tàn)水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合(hé)物(wù)16种，其中磷酸是竹荪美(měi)味的物质条件。

　　竹荪(sūn)的糖度(dù)——对(duì)称糖(táng)度(dù)和不对(duì)称糖度丰富多彩，有膳食纤(xiān)维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦(mài)芽糖(táng)醇(chún)、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可(kě)以补充人体必(bì)需的营养元(yuán)素，增强人体免疫力和抗(kàng)病能力。

　　竹(zhú)荪竹荪是食疗中(zhōng)的上品(pǐn)，能止(zhǐ)痛、补(bǔ)气血、降血(xuè)压。

　　长期(qī)服(fú)用还可调节(jié)中(zhōng)老年人(rén)的血糖，治疗痢(lì)疾、牙痛(tòng)、支气(qì)管炎、败血症、风湿病、妇科病等(děng)。

　　竹(zhú)荪的糖(táng)分具(jù)有(yǒu)显著(zhù)的调节机(jī)体和预防疾病的作用，因此越来越(yuè)受(shòu)到人们的重(zhòng)视(shì)。

　　3.竹荪怎么处理(lǐ)？

　　其实鲜竹荪的解决并不(bù)太难。

　　如果只(zhǐ)有(yǒu)难清理的地方必须清理(lǐ)，清理不(bù)了的接缝(fèng)可(kě)以用软(ruǎn)毛牙刷或者其他专用工(gōng)具刷。

　　要(yào)是它们能被清洗就好了。

　　比较实(shí)用的解决方(fāng)法是(shì)去(qù)除根部(bù)的泥土，放入不锈钢水槽(cáo)中，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿刀(dāo)把根部又粗(cū)又老的部(bù)分(fēn)去掉，保持伤口(kǒu)圆润(rùn)平整(zhěng)，把笋(sǔn)和笋皮(pí)剥下来。

　　或者(zhě)把竹笋放入油(yóu)锅，直(zhí)到(dào)越来越透明但不碎，可以(yǐ)撕(sī)下来。

　　这时我们(men)需要马上(shàng)把它捞出来，然后用冷水冷(lěng)藏(cáng)。

　　在冷藏(cáng)的情况下(xià)，一定要(yào)保证完全冷藏，否则太阳颜色会比较暗，非常(cháng)容易造(zào)成熟后(hòu)松(sōng)散变质的情况。

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