怎么才能挑甜葡萄吃(chī)呢女生(shēng)？外(wài)观:不同(tóng)的葡(pú)萄品种(zhǒng)有(yǒu)不同的风味和特点 的。关于怎么才能挑甜葡萄吃呢(ne)女(nǚ)生(shēng)以及(jí)怎么才能挑甜(tián)葡萄吃呢女生，葡萄(táo)怎么挑甜的，如何挑选甜葡萄，葡萄太甜了怎(zěn)么吃，女(nǚ)生想吃葡萄等(děng)问题，农商(shāng)网将为(wèi)你(nǐ)整(zhěng)理以下的生活知识：

甜葡萄可以酿酒吗

　　甜葡萄是(shì)可以酿(niàng)酒的。

　　可以，不同的葡(pú)萄(táo)酿制不同的葡(pú)萄酒。

　　第一(yī)步：买葡萄选(xuǎn)购葡萄时(shí)，可(kě)以(yǐ)挑选一些(xiē)熟(shú)透的葡萄，哪怕是一颗颗散(sàn)落(luò)的(de)葡萄也不(bù)要紧。这(zhè)些葡萄一是容易发(fā)酵，二是(shì)价位相对(duì)较低。常见的葡萄、提子(zi)、马奶子等，都是可以用(yòng)来制作葡萄酒的。

　　第二步：洗葡萄由(yóu)于葡萄表(biǎo)皮(pí)很可能残留农药，清洗葡萄的环(huán)节就相当重要，最好能够逐(zhú)颗清洗(xǐ)，再用自来水反复冲洗，同(tóng)时剔除(chú)烂葡萄。一些(xiē)爱干净的人，喜(xǐ)欢把葡(pú)萄去皮后酿酒，这也未尝不可，但是少了一些葡萄皮特有(yǒu)的营养。

　　第三步：晾干葡(pú)萄(táo)把葡萄(táo)盛在能漏(lòu)水的容器(qì)当中(zhōng)，等(děng)葡萄表面没有水珠就(jiù)可以倒入酒坛了。

　　第四步：选择容器酒坛子可(kě)以(yǐ)是陶瓷罐子，也可以是玻(bō)璃(lí)瓶，但不主张用塑料(liào)容器，因为塑料很可(kě)能(néng)会(huì)与酒精(jīng)发生化学(xué)反(fǎn)应(yīng)，并(bìng)产生(shēng)一些(xiē)有毒物(wù)质，危害(hài)人体健(jiàn)康。

　　第五步：捏(niē)好葡(pú)萄放进容器(qì)双手洗净后，直接捏葡萄，操作办法是抓起(qǐ)一把葡萄使劲一握，然后放入酒坛(tán)中，再把糖放(fàng)在葡(pú)萄上(shàng)面，葡萄和糖的(de)比(bǐ)例是10∶3，即10斤葡(pú)萄放3斤糖(不喜欢吃甜的朋友(yǒu)，可以放2斤糖，但(dàn)是不(bù)能(néng)不放(fàng)糖，因(yīn)为糖是(shì)葡(pú)萄(táo)发酵(jiào)的重要因(yīn)素)。

　　第六步：加封保存将酒坛(tán)子密封，如果是陶(táo)瓷(cí)罐的话，可以到买黄(huáng)酒的(de)小店要(yào)点酒泥，加水(shuǐ)后糊住封(fēng)口。加封后(hòu)，酒坛(tán)子需放在阴凉处保存(cún)，平(píng)时不要随意(yì)去(qù)翻动或(huò)打开盖子。

　　第七步(bù)：启封(fēng)天热时(shí)，葡萄发酵时间需要(yào)20天至一个月左右，现(xiàn)在这(zhè)个季节做葡萄酒，发酵(jiào)时间(jiān)需要40天左右。启封后，捞出(chū)浮在上面的葡萄皮，就可以直接喝葡(pú)萄酒了。注意，如果(guǒ)喜欢酒劲(jìn)足(zú)一点，只需延迟启封时(shí)间就(jiù)行(xíng)了。启封(fēng)后，每一次舀出葡萄酒(jiǔ)后，别(bié)忘盖好酒(jiǔ)坛的盖子，以(yǐ)免酒味挥(huī)发(fā)。

怎么才能挑甜葡萄(táo)吃呢(ne)女(nǚ)生

　　1、外观:不同的葡萄品种有不同(tóng)的(de)风味和特点 。

　　选购时，首先要注意外(wài)观(guān)新鲜(xiān)，果穗大(dà)小适当整齐，果梗新鲜坚(jiān)挺(tǐng)，果粒(lì)饱满，大小均匀，青籽、瘪籽(zǐ)少，外(wài)面有(yǒu)霜的品质最好 。

　　当用(yòng)手轻轻(qīng)提起新鲜葡萄时，果粒紧实，种子掉落较少。

　　如果颗粒纷纷脱落，说(shuō)明不够新鲜(xiān) 。

　　2、表面颜色:一般成(chéng)熟度适中的果(guǒ)穗和籽粒(lì)颜色(sè)较(jiào)深，较亮；比如玫瑰(guī)香黑(hēi)紫，桂圆琥珀紫，巨峰(fēng)黑紫，牛奶黄白 。

　　3、闻味:品质好的葡萄果(guǒ)肉丰富(fù)，味(wèi)甜(tián)，香气浓郁；劣质葡(pú)萄汁汁少或多(duō)但(dàn)味少，无(wú)香气，酸(suān)味明显 。

　　买的时候试试耳朵里的底葡萄，因为(wèi)一般来(lái)说，底葡萄是(shì)最不(bù)甜的 。

　　如果是甜的，说(shuō)明葡萄整穗都是甜的 。

怎么挑选葡萄，什么样(yàng)的葡萄(táo)甜？

　　答(dá)：（1）看外观。

　　外观新鲜，大小果冻和跳跳糖是啥意思，果冻和跳跳糖是干什么用的(xiǎo)均(jūn)匀(yún)、整齐(qí)，枝(zhī)梗新(xīn)鲜牢固，颗粒饱满，外(wài)有白霜的(de)，一般比(bǐ)较好(hǎo)。

　　另外，葡萄用手(shǒu)轻(qīng)轻提起(qǐ)时，如果葡萄纷(fēn)纷(fēn)脱落，说明(míng)葡(pú)萄不够新鲜。

　　（2）辨颜色(sè)。

　　一般成熟度(dù)适(shì)中的葡萄颜色较(jiào)深、较(jiào)鲜艳，如巨峰(fēng)、夏黑葡萄为黑紫色，美人指(zhǐ)葡萄(táo)为鲜红色等。

　　（3）闻果(guǒ)香。

　　果汁(zhī)多而浓，味甜，有(yǒu)香气(qì)，就是好葡萄(táo)。

　　与此相反，不好的葡萄往往带有酸味。

　　（4）品口味。

　　葡萄(táo)好不好与(yǔ)成熟度(dù)有(yǒu)关，一(yī)串(chuàn)葡萄中最下面(miàn)的一颗往(wǎng)往(wǎng)由于(yú)光照(zhào)程度最差，成熟度不佳(jiā)。

　　所以在一般情况下(xià)，最下面(miàn)那颗是最不甜的。

　　选购时，就试吃最(zuì)下面那颗。

　　健(jiàn)康(kāng)小贴(tiē)士(shì)

　　鲜榨(zhà)蔬菜汁维生素C损失多许多(duō)人相信(xìn)，自己(jǐ)制(zhì)作的鲜(xiān)榨果(guǒ)蔬汁是最健康的(de)。

　　因为完全不加热，其中的维生素能最大限度地保(bǎo)存下来，还能(néng)排(pái)毒(dú)，能(néng)抗癌，能(néng)美容。

　　甚至有(yǒu)人用鲜榨果蔬(shū)汁代(dài)替水炒菜和煮(zhǔ)菜(cài)。

　　为检验这(zhè)种(zhǒng)观点的真实(shí)性，专家对新鲜蔬菜榨汁后，营养素(sù)保留的情(qíng)况进行了测定(dìng)。

　　以(yǐ)最(zuì)容易损失的维生(shēng)素C为(wèi)指标(biāo)，选用(yòng)最常用来制作蔬菜(cài)汁的番茄(jiā)和黄瓜为试验对象，用榨(zhà)汁机榨汁，进行测定。

　　试验数据表明，番(fān)茄、黄瓜等蔬(shū)菜直接榨汁(zhī)之后，维生(shēng)素C的损失率高达80%以(yǐ)上。

　　而数据显示，炒青菜的维生素C损失率只有(yǒu)30%～50%，炒青椒(jiāo)只有20%左(zuǒ)右，而(ér)炒番茄则低于10%。

　　结(jié)果显示，鲜榨(zhà)蔬(shū)菜汁(zhī)的维生素C损失率(lǜ)，甚(shèn)至(zhì)比(bǐ)炒青菜更大(dà)。

　　同时(shí果冻和跳跳糖是啥意思，果冻和跳跳糖是干什么用的)，榨(zhà)汁(zhī)之后(hòu)，还会有一(yī)个明(míng)显(xiǎn)的变化：果蔬汁的颜(yán)色逐渐(jiàn)变深(shēn)。

　　在这个过程中，果(guǒ)蔬(shū)的抗氧化能力会(huì)逐渐下降。

　　这是因为(wèi)果蔬中(zhōng)都存在维生素C氧(yǎng)化(huà)酶、酚氧化酶等很多氧化酶类，它们在细(xì)胞中平日独(dú)居一室，不和(hé)维生(shēng)素C、多酚类物质等抗(kàng)氧化成分(fēn)见面。

　　一旦扔(rēng)进果蔬(shū)榨汁机，细(xì)胞被绞碎破坏，这些(xiē)成分就会混(hùn)在一起，发(fā)生反应。

　　酶的催化反应十(shí)分迅速，只需瞬间，维生素C就会大(dà)量损失，有保健作用(yòng)的多(duō)酚类物质也会被迅速(sù)破(pò)坏(huài)。

　　如果在榨(zhà)果汁时去掉渣子，还(hái)会损失大量膳食纤维。

　　如榨菠萝(luó)汁时(shí)，去掉果渣会损(sǔn)失90%以(yǐ)上的纤维。

　　专家建议(yì)：水果和蔬菜在(zài)制作鲜榨汁(zhī)之后，维生素C和其他抗氧化物质会有很大的损失(shī)。

　　因此(cǐ)，吃饭的(de)时候不吃青菜，而用(yòng)自制(zhì)鲜(xiān)榨(zhà)果(guǒ)蔬汁来(lái)替代的方(fāng)法是错误的。

　　建议每(měi)天(tiān)要吃(chī)两盘(pán)少油烹调的熟(shú)蔬(shū)菜，在(zài)此之(zhī)外(wài)，可以(yǐ)再加两杯鲜榨果蔬汁。

　　在(zài)家庭(tíng)自制(zhì)鲜(xiān)榨(zhà)果蔬汁之(zhī)前，最好(hǎo)用(yòng)沸水短时快速焯(chāo)烫一下之后再榨汁，能(néng)灭活一些酶类(lèi)，减(jiǎn)少营养物质(zhì)的损失。

　　一(yī)定要现榨(zhà)现喝，减少抗氧化(huà)物(wù)质氧化分(fēn)解的时间。

　　滤(lǜ)去的果(guǒ)渣(zhā)应尽(jǐn)量利用(yòng)，可以加一点蜂(fēng)蜜和柠檬汁调味，做成高纤维小甜食，味道其实(shí)很(hěn)不错。

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