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一(yī)个鹅蛋(dàn)等于几(jǐ)个鸡蛋

　　一个(gè)鹅蛋约(yuē)等于3个鸡(jī)蛋的。

　　一个(gè)鹅蛋的(de)大(dà)小在225-280克，一个鸡蛋(dàn)大小在80克左(zuǒ)右(yòu)。

　　从大(dà)小体积(jī)上来(lái)看，鹅蛋(dàn)是鸡蛋的(de)三(sān)倍大，但营养价值(zhí)上(shàng)并非成(chéng)三倍增长。

一个鹅(é)蛋的热量(liàng)是多少

　　是196大卡/100克的。

　　一(yī)个鹅蛋的(de)热量：196千卡/100克。

　　鹅(é)蛋是(shì)家禽鹅(é)生下的卵。

　　鹅(é)蛋成椭圆形(xíng)，个体很大(dà)，味道有些油，必须用很(hěn)新鲜的鹅(é)蛋(dàn)稍加(jiā)烹煮(zhǔ)后食用。

　　鹅蛋每颗约重225～280克，较一般鸡蛋约大四五倍。

　　表面较光滑，呈白色，鹅(é)蛋中还含有多种维生素及矿物质，但质地较粗糙，草腥(xīng)味(wèi)较重，食(shí)味不及鸡鸭蛋。

鹅蛋的最佳吃(chī)法

1.蒸鹅蛋

　　蒸(zhēng)鹅蛋是他最好(hǎo)的吃方式。

　　烹饪时，你可以准备两个鹅蛋，喝一(yī)个大碗(wǎn)。

　　用清水清洗(xǐ)碗。

　　之后，将鹅(é)蛋(dàn)敲入碗(wǎn)中，加入适(shì)量清水、少量(liàng)食用盐和适量料酒搅拌均匀。

　　混合成蛋液后，你(nǐ)可以直接把蛋(dàn)液放入蒸(zhēng)锅(guō)里蒸。

　　煮沸(fèi)后，你应(yīng)该(gāi)打(dǎ)开蒸锅的盖子，用(yòng)筷子不断(duàn)搅拌，每(měi)两分钟搅拌一次。

　　大约七(qī)八分钟(zhōng)后，锅里的鹅(é)蛋就可以蒸了(le)，然后把(bǎ)芝麻油倒在(zài)上面直接吃。

2.煎(jiān)鹅蛋

　　炒(chǎo)鹅蛋也是他最好(hǎo)的吃方式(shì)。

　　制作(zuò)时，你可以根据自己的需要混合适量(liàng)的绿色(sè)蔬菜。

　　例(lì)如，韭菜和黄瓜是炒鹅(é)蛋(dàn)的最佳(jiā)组(zǔ)合(hé)。

　　做(zuò)的时(shí)候，你应该把两个(gè)鹅蛋敲(qiāo)碎，混合成蛋(dàn)液，翻炒成块状，然后把黄瓜切(qiè)成薄(báo)片，用(yòng)油加热，加入葱(cōng)花，翻炒到香(xiāng)味，然后把黄瓜(guā)薄(báo)片翻炒到软，然(rán)后把翻炒的鹅蛋加(jiā)入锅里，加入适(shì)量(liàng)的食盐调味，然后就可以从锅里吃了。

3.腌鹅蛋(dàn)

　　鹅蛋腌制食(shí)用，味(wèi)道(dào)特(tè)别好。

　　在腌(yān)制鹅蛋之前，鹅蛋的蛋壳应该清洗干净，晾干，用白(bái)酒浸(jìn)泡。

　　然后，鹅蛋的表面应该涂(tú)上适量的食用盐。

　　没有(yǒu)必要用(yòng)塑料包装，它应该直接放在(zài)一个可以(yǐ)密封的罐子里(lǐ)。

　　鹅蛋在阴凉通(tōng)风处腌制40天后(hòu)，可(kě)以品(pǐn)尝，放在(zài)锅里煮熟(shú)后食用(yòng)。

　　腌鹅蛋又咸又轻，蛋黄都沾(zhān)有油(yóu)。

鹅蛋的(de)营养价值

　　鹅蛋里(lǐ)边含有(yǒu)丰富蛋白(bái)质、脂(zhī)肪，还有各种维生素(sù)，另(lìng)外鹅蛋中(zhōng)脂(zhī)肪(fáng)绝大部分是集中在蛋黄内(nèi)，含有很多磷脂，其中一半是卵磷脂，卵磷(lín)脂(zhī)对人脑和神经组织发育有很好作用，另外鹅蛋中矿物(wù)质(zhì)主(zhǔ)要含(hán)于蛋黄(huáng)内，另外鹅蛋里(lǐ)边铁、磷和钙含量较多，很(hěn)容易被(bèi)人体(tǐ)吸(xī)收，可以作为补钙一个辅(fǔ)助产品(pǐn)。

　　鹅蛋里边维生素含(hán)量也很(hěn)丰富，含(hán)有(yǒu)丰富(fùknocked什么意思，knocking什么意思)维生素A、D和一些核黄(huáng)素(sù)，对(duì)人视力也(yě)有(yǒu)很好补益作用。