辣(là)椒怎(zěn)么风干保存？清(qīng)洗辣椒，然后把它烘干的。

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辣椒是酸性(xìng)还是碱性

　　辣椒(jiāo)是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热碱性食物(wù)。对于老(lǎo)人来说，最好不要(yào)多吃(chī)。重点(diǎn)是孕妇，

　　辣椒(jiāo)属于热性(xìng)食(shí)物，孕妇不(bù)能多(duō)食用，以(yǐ)免(miǎn)导致便秘。辣椒的优点(diǎn)外公总是在妈妈身上睡觉好吗，外公在妈妈身上做什么，可降低人(rén)身体中的酸含量。

　　辣椒(jiāo)可以开胃，帮(bāng)助增加食欲。碱性食(shí)物(wù)包(bāo)括水果、蔬菜(cài)、豆(dòu)类、豆制品、坚果类、谷物类、蛋、饮(yǐn)料等。

辣椒(jiāo)怎么风干(gàn)保存(cún)

　　1、清洗辣椒，然后把(bǎ)它烘干。

　　用冷(lěng)自来(lái)水冲洗辣椒，仔细洗(xǐ)去(qù)污(wū)垢和(hé)其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的(de)辣椒(jiāo)，它们(men)无法长时(shí)间存(cún)放。

　　用纸(zhǐ)巾把辣椒拍(pāi)干，才继续下一个步(bù)骤。

　　 处理辣(là)椒时，你可以(yǐ)戴上(shàng)手套保护双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾(zhān)在(zài)皮肤上会(huì)产(chǎn)生灼痛感。

　　处理辣椒(jiāo)后，特(tè)别注(zhù)意(yì)不要用手触碰眼(yǎn)睛或鼻(bí)子。

　　2、把辣椒铺排在(zài)铁架上。

　　你可以用凉架，或其它底部通风的架子。

　　尽量不要用底(dǐ)部坚固的烤盘或托(tuō)盘(pán)，因(yīn)为它们(men)不通(tōng)风，外公总是在妈妈身上睡觉好吗，外公在妈妈身上做什么辣(là)椒(jiāo)比较(jiào)难均匀地风(fēng)干。

　　把铁架放(fàng)在照(zhào)到阳光、通(tōng)风(fēng)良好的房间(jiān)。

　　厨房(fáng)窗台(tái)是个不错的(de)地(dì)点。

　　让(ràng)它(tā)们(men)晾3天(tiān)或更久(jiǔ)，然(rán)后存放在密(mì)封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然(rán)后(hòu)挂起(qǐ)来。

　　这个方法简(jiǎn)单(dān)，而且(qiě)具装饰(shì)性。

　　辣椒变干后(hòu)，你可以继(jì)续挂着(zhe)它们，或是(shì)收起来(lái)，供日后使用(yòng)。

　　做(zuò)法(fǎ)如(rú)下(xià)：把(bǎ)一根(gēn)粗长线或钓鱼线穿进(jìn)针眼。

　　用针插入辣椒蒂下(xià)方(fāng)的位置，穿过辣椒，一直重复这个步骤，直到(dào)将所有辣椒串好。

　　把它们挂(guà)在屋里通风(fēng)良好、照到阳(yáng)光的地方(fāng)。

　　等待3周(zhōu)到1个月，辣椒变干后就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣(là)椒。

　　如果你赶(gǎn)时间，不想等待辣椒自然(rán)风干(gàn)，不妨(fáng)使用这个方法(fǎ)。

　　比起完整地保存(cún)辣椒，把辣(là)椒切片能(néng)让它们更快、更均匀地变干。

　　遵(zūn)循以下简单步(bù)骤：将干(gàn)净的辣椒(jiāo)对(duì)半直切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度(dù)（125华氏度(dù)）或最低(dī)温烘烤数小时。

　　你(nǐ)也可以用食物脱水机，让(ràng)辣(là)椒迅速脱水。

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