辣(là)椒怎么风干(gàn)保存(cún)？清洗(xǐ)辣椒(jiāo)，然(rán)后把它烘干的。

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辣椒是酸性还是碱(jiǎn)性(xìng)

　　辣(là)椒是(shì)碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣(là)椒(jiāo)是热碱性食物(wù)。对(duì)于(yú)老人来说(shuō)，最好不要多吃。重点是孕妇(fù)，

　　辣(là)椒(jiāo)属于(yú)热性食物，孕妇不能多食(shí)用，以免导(dǎo)致便秘。辣椒的优点，可(kě)降低人身(shēn)体中的酸含量。

　　辣(là)椒(jiāo)可以(yǐ)开胃，帮助增加食欲。碱(jiǎn)性食物包括水果、蔬(shū)菜、豆类(lèi)、豆制品、坚果类、谷物(wù)类、蛋(dàn)、饮料等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干。

　　用冷(lěng)自来水冲洗辣05510551是哪个地区的区号呢，0551是哪儿的区号是哪个地区的区号呢，0551是哪儿的区号椒，仔细洗去污垢和其(qí)它碎屑。

　　挑出被压(yā)坏或烂掉(diào)的辣(là)椒(jiāo)，它们无法长时(shí)间存放(fàng)。

　　用纸巾(jīn)把(bǎ)辣椒拍(pāi)干，才继续下(xià)一个步(bù)骤(zhòu)。

　　 处理(lǐ)辣椒时，你(nǐ)可以戴上(shàng)手套保(bǎo)护双手。

　　辣椒(jiāo)含有辣(là)椒素，沾在皮肤上会产生灼痛感。

　　处理辣椒后(hòu)，特别注意(yì)不要用手(shǒu)触(chù)碰眼(yǎn)睛(jīng)或鼻子(zi)。

　　2、把辣椒铺排在(zài)铁(tiě)架(jià)上。

　　你可(kě)以用凉(liáng)架，或其它(tā)底部通风的架子。

　　尽量不要(yào)用底(dǐ)部(bù)坚固的烤盘或托盘(pán)，因(yīn)为它(tā)们(men)不通风，辣椒(jiāo)比较难(nán)均匀地风干。

　　把铁架放(fàng)在照到阳(yáng)光、通风良好的房间。

　　厨房窗台是个不错的(de)地点。

　　让(ràng)它们晾3天或(huò)更久(jiǔ)，然后(hòu)存(cún)放(fàng)在密(mì)封的盒子里。

　　3、尝(cháng)试用线(xiàn)把辣(là)椒穿(chuān)成串(chuàn)，然后挂起来。

　　这(zhè)个(gè)方(fāng)法(fǎ)简单，而且(qiě)具装饰性(xìng)。

　　辣椒(jiāo)变干后(hòu)，你可(kě)以继续挂着它们，或是收起来，供日后使用。

　　做法如(rú)下：把一根粗长线或钓鱼线穿进(jìn)针眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的位(wèi)置，穿过辣椒，一直重复(fù)这个步骤，直到将所(suǒ)有辣椒串好(hǎo)。

　　把它们挂在屋(wū)里通风良好、照到阳光的地方。

　　等待(dài)3周到(dào)1个月，辣(là)椒变干后就能使(shǐ)用(yòng)。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶时间，不想等待辣椒自然风干，不妨使用这个方法。

　　比起完整(zhěng)地保存辣椒，把辣椒切片能(néng)让(ràng)它们更快、更(gèng)均匀地变(biàn)干。

　　遵循以(yǐ)下简单步(bù)骤(zhòu)：将干净的辣椒对半直切。

　　把它们铺排在(zài)烤(kǎo)盘上(shàng)，辣椒(jiāo)籽朝上。

　　用50摄氏度（125华(huá)氏(shì)度）或最低温烘烤数小(xiǎo)时。

　　你也可以用食(shí)物脱水机，让(ràng)辣椒迅速脱水(shuǐ)。

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