浆(jiāng)水是热性还是凉性(xìng)的？浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一种(zhǒng)将(jiāng)栗米(mǐ)通过加工(gōng)经过发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具有一(yī)定的药用价值的。关于浆水是热性(xìng)还是凉性的(de)以及浆水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性(xìng)的，浆水是(shì)热性还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水(shuǐ)面属于凉性还是热性(xìng)，浆(jiāng)水面(miàn)是(shì)不是凉性的等问题，农商(shāng)网将为你整(zhěng)理以下的生活知识(shí)：

浆水可(kě)以当水(shuǐ)喝(hē)吗

　　浆水是可(kě)以当水喝的。

　　一般情况下，浆水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆水是(shì)一(yī)道(dào)历史(shǐ)悠(yōu)久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲(qū)菜、萝(luó)卜缨(yīng)、黄豆芽等为(wèi)原(yuán)料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温水、酵母发酵(jiào)而成。浆水本身就是(shì)用开水或(huò)者(zhě)热面汤做成，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅不(bù)会影响人的身体健康，还具有消暑解(jiě)渴的功效。如果在喝时加以(yǐ)少(shǎo)许白糖，味道更(gèng)为酸(suān)甜可(kě)口。

浆水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性(xìng)的

　　1、浆水不是(shì)热性也不是(shì)凉性，浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗(lì)米通过加(jiā)工经过发酵后形成(chéng)的(de)白色浆(jiāng)液，具有一定的药(yào)用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中(zhōng)和胃(wèi)、止呕吐、止渴、消宿食(shí)香水闻多了会致癌吗，女士公认10大好闻的香水、利(lì)小便(biàn)、调理脏腑、治霍乱痢疾的(de)功效(xiào)。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走(zǒu)，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了(le)药用，浆(jiāng)水还可(kě)用来(lái)做面(miàn)食，对于消暑解(jiě)渴有(yǒu)一定的帮助，浆水一般可以(yǐ)通过冲水、煮粥或者煎汤(tāng)等方式(shì)食用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊(rèn)娠期的(de)妇女不建议服用，否(fǒu)则可能会对(duì)胎(tāi)儿发育(yù)不(bù)利(lì)。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚(xū)寒者都不(bù)建议服用浆水，因为服(fú)用后可能会加重其(qí)寒性体质。

　　同时在服用(yòng)期间，要注意(yì)饮食(shí)，避免吃(chī)辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以(yǐ)免(miǎn)影响药(yào)效的发挥。

浆水(shuǐ)经常吃对身体好(hǎo)不好？

　　作(zuò)为一名(míng)安康人，浆(jiāng)水菜可以说是(shì)家家户户必备的一种菜肴！在(zài)我们(men)这里甚至有这样一(yī)句俗语(yǔ)“三天不吃酸，走(zǒu)路(lù)打(dǎ)圈(quān)圈”，意思(sī)是说(shuō)，安康人三天不吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走路都没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此可见我们(men)对于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制作的(de)时候会有一个发酵的过程，在这个过(guò)程(chéng)中会产生一些微生物，这(zhè)些微生物具有帮助消(xiāo)化、清热解毒去火的功效，夏天天热的时候，舀上一碗(wǎn)浆(jiāng)水喝，还能(néng)预防中暑。

　　因此经(jīng)常食用(yòng)对身(shēn)体是有好(hǎo)处的。

　　但(dàn)凡事都应有个(gè)度，所谓过(guò)犹(yóu)不及！ 因为(wèi)浆水菜的(de)制作过程中(zhōng)会产生少量的亚硝(xiāo)酸盐(yán)，若是过多的食用(yòng)，会对人体的 健康(kāng) 不利(lì)，因此在食用的时(shí)候可以多(duō)清洗一会儿，这(zhè)样(yàng)就可以将危害降到最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作(zuò)方法也很简(jiǎn)单(dān)：一(yī)、把(bǎ)制作酸菜的蔬菜淘洗(xǐ)干净，我(wǒ)们(men)这里一般用芥(jiè)菜和萝卜英子做；二、然后放在开水里翻几个(gè)滚捞出来倒入缸或(huò)其他容器中；最后把下面条时(shí)剩下的面汤晾凉(liáng)倒入缸中盖(gài)盖，放(fàng)上三五天即可食用！

　　 不论什(shén)么东西，上顿下顿那么(me)吃，肯定是不(bù)好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败，其(qí)实基本上就没(méi)什么问题。

　　 浆水的酸味是(shì)来自(zì)于乳酸菌，这属于益(yì)生菌(jūn)，对身体有好(hǎo)处。

　　据说调中引(yǐn)气，开胃(wèi)止(zhǐ)渴，解烦去(qù)睡，调理脏腑，利(lì)小便，乳(rǔ)酸菌(jūn)更可以激(jī)活人体(tǐ)内的某些免疫(yì)细胞(bāo)，使(shǐ)人体自我调节的能(néng)力增加，进而增加(jiā)免(miǎn)疫力。

　　不(bù)过，世上没(méi)有仙丹妙药(yào)，不论什么东西，没有100%全(quán)是优(yōu)点而(ér)毫无(wú)缺点的。

　　浆(jiāng)水也(yě)一样。

　　 浆水这(zhè)种发酵食(shí)物，吃多了，会(huì)影响人唾液的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸(suān)性的，会中和(hé)人体内(nèi)的碱(jiǎn)性(xìng)物质(zhì)钙，大量消耗人体中的钙(gài)。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子的话，就会(huì)影(yǐng)响个头发育，大(dà)人的话(huà)，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发(fā)酵的酸性食物，容(róng)易使人罹患各种化脓性(xìng)疾病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体炎症(zhèng)等(děng)等。

　　 吃太多浆水，还(hái)会引起人的(de)精神不稳定，导致(zhì)睡眠质量变差(chà)等。

　　当然，世上本就(jiù)没有绝对意义上的安(ān)全(quán)食品，而(ér)且一般人也不会真(zhēn)的经年累月(yuè)上(shàng)顿(dùn)下顿吃(chī)浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三(sān)差五来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆水我的(de)哈喇子都要留下(xià)来啦！这可是家(jiā)乡特有的美味呀！从小家里就会(huì)作上一坛(tán)浆(jiāng)水(shuǐ)，不论是煮面(miàn)还是(shì)凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水的(de)味(wèi)道(dào)一直伴(bàn)随着我成长！

　　 老家的浆(jiāng)水是用(yòng)三油菜(cài)，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水(shuǐ)洗干净用(yòng)沸(fèi)水焯一下(xià)，放(fàng)入干(gàn)净的(de)坛子中（不(bù)能沾(zhān)一点(diǎn)油脂(zhī)）倒入酸浆水老汤盖上盖(gài)子过几天菜色变黄(huáng)，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个(gè)美！

　　但是浆水吃多了好不好呢(ne)，浆水(shuǐ)是有浆水汤中酵母菌发酵形成的(de)，有(yǒu)调中(zhōng)和胃，化积止渴生津(jīn)消暑的作(zuò)用(yòng)，浆水虽好吃但也(yě)不是多多益善，比如孕(yùn)妇(fù)就不可多吃(chī)，浆水在(zài)发(fā)酵过程中会产生一些亚(yà)硝(xiāo)酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者(zhě)会(huì)加(jiā)重溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂的作用(yòng)过(guò)多食用胃里会有些不适，要搭配(pèi)些其他养胃(wèi)小菜一起食用，还有刚(gāng)发酵好的(de)浆水要尽早(zǎo)食(shí)用(yòng)不要(yào)泡太(tài)久如果发现(xiàn)浆(jiāng)水汤色变浑，有异味上面飘有白色(sè)就不能食用了，不然会吃坏(huài)肚子甚至食物中毒！所(suǒ)以说(shuō)浆水好吃可不要(yào)贪吃哟(yō)！

　　浆(jiāng)水是酸性(xìng)的，经常吃没事，但不要大量吃，如果量又多(duō)，吃(chī)的又频(pín)繁，那就(jiù)会(huì)胃(wèi)酸，营(yíng)养(yǎng)不良，再(zài)喜欢吃的东(dōng)西也(yě)要适量控制(zhì)，2到(dào)3天吃一次，既清淡(dàn)又还(hái)有(yǒu)增进食欲的(de)功能也很不(bù)错。

　　回答完题主问题，这里给大家(jiā)普及一下(xià)浆水是什么东(dōng)西，相信很多朋友不清楚(chǔ)这(zhè)道(dào)菜的。

　　浆水(shuǐ)在(zài)我(wǒ)们(men)这里冬天大部(bù)分人(rén)家都要腌一坛，用来解馋(chán)。

　　浆水的制(zhì)作并(bìng)不复杂，但一定要干净，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的小陶(táo)坛，然后加入开水，盖(gài)好盖子(zi)，静置大约一个星期(qī)就(jiù)可以食用了(le)。

　　如果放置的地(dì)方温度低，腌(yān)制时间会(huì)更久一(yī)些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤(tāng)为(wèi)浆水。

　　酸菜在(zài)食用时要注(zhù)意(yì)用专用的器具(jù)舀(yǎo)菜(cài)，这菜最怕(pà)荤腥油腻，和沾过别的东西又来舀它，所以这菜也是很排它很专(zhuān)一(yī)的，嘻嘻(xī)！如(rú)果用不干(gàn)净器(qì)具沾过这(zhè)菜，浆水马上变质(zhì)，表面起一层(céng)白沫，浆水就不(bù)好(hǎo)喝了(le)，菜也会腐烂(làn)变(biàn)质。

　　我(wǒ)们吃的(de)时(shí)候酸菜可以包(bāo)饺子，包子，还可(kě)以蒸着当才(cái)吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。