新(xīn)鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频？盐水明矾保存：把(bǎ)海蜇放在盐和(hé)明矾化开的水(shuǐ)中(zhōng)浸泡(pào)，泡好后(hòu)装入到可以(yǐ)密封的坛子中，可保(bǎo)存半年(nián)左右时间(jiān)的。关于(yú)新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法(fǎ)视频(pín)以(yǐ)及新鲜海蜇皮存放方法视频，新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮存放(fàng)方(fāng)法图片，新鲜(xiān)海(hǎi)蜇(zhē)皮怎么保存，鲜海蜇(zhē)皮冷藏保存，海蜇(zhē)皮怎么保鲜等(děng)问题，农商网(wǎng)将为你整理以(yǐ)下(xià)的生活知识：

海蜇皮是不(bù)是水母(mǔ)

　　是(shì)的(de)，海蜇皮是水母(mǔ)的。

　　海蜇皮是(shì)海蜇的制(zhì)成品。海蜇是(shì)一种大型食用水母，早在一千(qiān)六(liù)百多年前的晋代就已经开始食用。

　　我国从辽(liáo)东半岛直至广(guǎng)东沿海均(jūn)有分(fēn)布，海(hǎi)蜇是我国沿海渔(yú)业的重(zhòng)要捕(bǔ)捞(lāo)对象。

　　而(ér)水母的这层(céng)皮，就是(shì)我(wǒ)们常(cháng)吃的(de)海蜇皮了(le)。并(bìng)非(fēi)是所有水(shuǐ)母(mǔ)都可(kě)以(yǐ)吃，在(zài)我国的东(dōng)南沿海，水母就被称为(wèi)“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放(fàng)方法(fǎ)视(shì)频(pín)

　　1、盐水(shuǐ)明(míng)矾保存：把海蜇(zhē)放在盐(yán)和明矾化(huà)开的水中浸(jìn)泡，泡(pào)好后装入(rù)到可以(yǐ)密封(fēng)的(de)坛子中，可保(bǎo)存半(bàn)年左(zuǒ)右时(shí)间。

　　2、直接用盐保(bǎo)存：海(hǎi)蜇(zhē)皮不能沾上淡水和(hé)其他污(wū)染物，直接放在盐中来回滚(gǔn)动，让它的表面被(bèi)盐(yán)包起来，把沾好盐的海蜇(zhē)头(tóu)放在可以密封的罐子(zi)中，放在阴凉处(chù)，可保存半年到(dào)一年左(zuǒ)右(yòu)。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外观色泽，优选(xuǎn)呈(chéng)白(bái)色或黄色(sè)的(de)，避(bì)免选择(zé)有红衣、红斑、泥沙(shā)的次货还要闻一下是否带腥臭味，用手揉一下(xià)皮质(zhì)，选择(zé)质地坚韧的。

海蜇的保存(cún)方法(fǎ)_鲜(xiān)海(hǎi)蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一种(zhǒng)食物(wù)在(zài)我(wǒ)们国(guó)家的(de)历史非常悠久，现(xiàn)在，海蜇(zhē)已经成为了(le)一(yī)种很(hěn)常见的食物。

　　而对于海蜇的保存有一些小的技巧，下面就来介(jiè)绍(shào)有关海蜇保存的(de)一些(xiē) 方法(fǎ) ，希(xī)望能(néng)对(duì)朋友们有所(suǒ)帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法(fǎ)一(yī)：用盐水、明矾浸泡海(hǎi)蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的(de)比例，将(jiāng)盐及(jí)明矾用温开水化开(kāi)，晾凉后倒入坛子中，再把(bǎ)海(hǎi)蜇故人，浸(jìn)好密(mì)封(fēng)，可保存(cún)很长时间。

　　 　　方法二：从市场上(shàng)买来的海(hǎi)蛰，不要让它(tā)沾上淡水或(huò)污(wū)物，要用(yòng)盐一层一层(céng)地将它胞起来(lái)，存放在干净小口的坛子或罐子里(lǐ)，上面(miàn)一层要多放些盐(yán)，密封(fēng)好即(jí)可。

　　 　　海蜇毒性原(yuán)理

　　 　　毒性(xìng)症(zhèng)状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般可在数分(fēn)钟出(chū)现触(chù)电样刺痛(tòng)感，数小时后(hòu)伤区逐渐出现触电(diàn)样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现线状排列的有红(hóng)斑的血(xuè)疹，痒而灼痛，轻(qīng)者可在(zài)20天左(zuǒ)右自愈。

　　敏(mǐn)感(gǎn)性(xìng)强的(de)患者局(jú)部(bù)可出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑(bān)，甚(shèn)至表皮坏死(sǐ)。

　　患(huàn)者(zhě)全身表(biǎo)现可有烦躁(zào)不安、发冷、腹痛(tòng)、腹泻、精神不(bù)振及(jí)胸闷(mèn)气短。

　　重者多(duō) 咳(ké)喘发(fā)作，吐白色(sè)或粉红(hóng)色泡沫痰，并伴有脉数无力、皮(pí)肤青紫(zǐ)及血压下降等过敏性(xìng)休克征象。

　　若抢救不及时，这类蜇伤病人可在(zài)短时(shí)间内死(sǐ)亡(wáng)。

　　 　　预防(fáng)蜇伤

　　 　　预(yù)防海蜇(zhē)蜇伤最(zuì)重要之(zhī)处(chù)在(zài)于避免与海蜇接触，尤其(qí)是(shì)作业渔民要做好(hǎo)个人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工具而不直接接(jiē)触海蜇须(xū)，有特(tè)异敏(mǐn)感体质(zhì)的人应禁止下海作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛(xùn)期应设(shè)浮(fú)标(biāo)栏网，并在(zài)海边建立醒(xǐng)目宣传警戒标(biāo)志，并配合防伤害的科普 教育 宣(xuān)传广播，以提高游人(rén)自我防护的知(zhī)识和能力。

　　下(xià)海 游泳 或在(zài)海中乘船者若发现(xiàn)海蜇千(qiān)万不可碰触(chù)，更(gèng)不能捕捞，因在(zài)海上一(yī)旦(dàn)发生意(yì)外，更(gèng)不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌，只要及时到医院诊治，一般都能较快好转和痊愈。

　　反之(zhī)，如果(guǒ)被(bèi)蜇伤者举措(cuò)失当(dāng)或大(dà)意麻痹，则易出现溺水、跌(diē)伤或(huò)因救治不及时而发生危险和加重病情。

　　 　　医务人员提醒：千万不(bù)要抓捕、触(chù)碰海水中漂(piāo)着的(de)海蜇(zhē)。

　　一旦(dàn)被(bèi)海蜇(zhē)蜇伤，不要用(yòng)淡水冲洗，因淡水可促使刺胞释放毒液，应尽(jǐn)快用(yòng)毛巾、衣(yī)服、泥(ní)沙擦去(qù)黏附(fù)在皮(pí)肤上的(de)触手(shǒu)或(huò)毒液，可用碳(tàn)酸氢钠(小苏(sū)打)或明(míng)矾清(qīng)洗(xǐ)伤处。

　　若(ruò)损伤面积(jī)大，全身反(fǎn)应严(yán)重者，要及时去医院治(zhì)疗。

　　 　　海蜇的食(shí)用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一(yī)下，洗净，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝，黄(huáng)瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生(shēng)抽(chōu)，香油(yóu)，适量盐兑(duì)成调味汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材(cái)料拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜(guā)

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克、黄瓜1根、盐适量、醋(cù)适量、糖适量、麻(má)酱适(shì)量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后(hòu)泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一(yī)根(gēn)

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞(lāo)出放(fàng)在黄(huáng)瓜丝上面，将(jiāng)蒜切成碎(suì)末放在海蜇丝(sī)上面(miàn)

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成碎末，放(fàng)在海(hǎi)蜇丝上面，将(jiāng)麻酱放入适(shì)量的盐，用水拌好，倒在香菜上面，放糖(táng)和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮4两(约(yuē)160克)，鸡(jī)肉6两(约240克)，蒜头2粒(lì)，芫荽少许，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用水浸(jìn)2天(每天要(yào)换水2至3次)，切丝，放入热(rè)水(shuǐ)中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝(sī)，加入腌(yān)料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂(liè);芫荽洗(xǐ)净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧(shāo)热油1汤匙，爆香(xiāng)蒜(suàn)肉，鸡丝回镬(huò)，拌匀芡汁料埋芡(qiàn)，迅(xùn)速炒拌，加(jiā)入(rù)芫荽、海蜇(zhē)，兜匀上碟(dié)。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇(zhē) 75克、冬(dōng)瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克(kè)、姜 2片(piàn)、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去(qù)皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适(shì)量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦(shòu)肉、姜片，煲滚后(hòu)以慢火煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇(zhē)丝

　　 　　原料：海(hǎi)蜇丝300克，千树万树梨花开的上一句是什么，千树万树梨花开的上一句是什么古诗青椒5克，红(hóng)椒5克，鸡肉50克(kè) 、盐3克，味(wèi)精2克，鸡精2克，米醋(cù)5克(kè)，香(xiāng)油8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和盐分(fēn)，切丝(sī)。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝焯(chāo)水(shuǐ)备(bèi)用;鸡(jī)肉煮(zhǔ)熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒丝(sī)、鸡肉丝一同(tóng)放(fàng)入盆中(zhōng)，加盐(yán)、味精、鸡精、香油、米(mǐ)醋拌(bàn)匀(yún)，装盘即可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱、黑(hēi)木耳、捞汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱切(qiè)成(chéng)适量(liàng)大小(xiǎo)，与黑木耳一(yī)起整齐摆在汤碗内，加入捞(lāo)汁，将菜品完全(quán)浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝麻(má)、香菜碎、泰椒圈(quān)来补充(chōng)口味。

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