猪肚头叫什么，猪肚头怎么(me)做好吃吗是猪肚头是猪科动物(wù)猪的胃的上(shàng)部部位的。

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猪肚头叫什么，猪肚头怎么做好吃吗

　　猪(zhū)肚头(tóu)又叫(jiào)猪肚尖，是猪科动(dòng)物猪(zhū)的胃(wèi)的上部部位。

　　烹(pēng)饪术语叫(jiào)猪(zhū)肚(dù)仁，这个部位是猪(zhū)肚上最肥厚(hòu)的部分(fēn)，只(zhǐ)有10厘米左右，质地脆嫩(nèn)，能用(yòng)来(lái)烹调出(chū)各种美食(shí)，最适合生炒。

　　猪肚(dù)嘉应学院地址在哪里啊，嘉应学院学校地址头中含有大量(liàng)的钙、钾、钠、镁、铁等元(yuán)素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂(zhī)肪等成分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚是内脏(zàng)器官，有特殊的味道(dào)，烹饪前的清洗时很(hěn)重要的(de)工(gōng)序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水(shuǐ)洗几次，然后(hòu)放进水快(kuài)开的(de)锅里，经常翻动，不等水(shuǐ)开就把(bǎ)猪肚(dù)取出来，再把(bǎ)猪肚两面的污物(wù)除掉(diào)。

　　猪肚头选购忌(jì)：猪肚(dù)头粘膜(mó)模糊，组织(zhī)松弛、易破，有腐(fǔ)败(bài)恶臭气味的不要选(xuǎn)购。

　　猪(zhū)肚(dù)头食用(yòng)忌：猪肚头与莲(lián)子（用白茄(jiā)枝烧）易(yì)中(zhōng)毒。

　　猪(zhū)肚(dù)头储存：猪肚头(tóu)不适宜贮存(cún)，应随买随吃

什么是(shì)猪肚(dù)头?

　　猪肚(dù)头是猪科动物猪的胃的(de)上部部位(wèi)。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动物猪(zhū)的胃的上部(bù)部(bù)位。

　　烹饪术语叫猪(zhū)慎旁肚仁，这个部位(wèi)是(shì)猪肚(dù)上最肥厚的部(bù)分，只有10厘米左(zuǒ)右，质(zhì)地脆嫩，能用来烹宽物橡(xiàng)调蚂裂出各种(zh嘉应学院地址在哪里啊，嘉应学院学校地址ǒng)美(měi)食，最适合生炒(chǎo)。

　　猪肚头中(zhōng)含有大量的(de)钙、钾(jiǎ)、钠(nà)、镁、铁(tiě)等(děng)元素(sù)和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资(zī)料：

　　猪肚是内脏(zàng)器官(guān)，有特殊的味道(dào)，烹饪前的清洗(xǐ)时很重要(yào)的工序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪(zhū)肚用清(qīng)水洗几次(cì)，然(rán)后放进水快(kuài)开的锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚取(qǔ)出来，再把猪(zhū)肚两面的污(wū)物除(chú)掉(diào)。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘(zhān)膜模(mó)糊，组织松弛、易破，有腐败恶(è)臭(chòu)气(qì)味的不(bù)要选(xuǎn)购。

　　猪(zhū)肚(dù)头食用忌(jì)：猪肚头与莲子（用白(bái)茄枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚头(tóu)储存：猪(zhū)肚头不适(shì)宜贮存(cún)，应随买(mǎi)随吃

　　参(cān)考资料来(lái)源(yuán)：百度百(bǎi)科(kē)——猪(zhū)肚

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