柿饼有酒味还(hái)能不能吃了(le)，柿饼有酒味(wèi)还能不能吃了(le)呢如果酒(jiǔ)味比较淡(dàn)的话是不影响食用(yòng)的，如果酒味比较重，而(ér)且味(wèi)道也有些变了(le)就(jiù)不建议继续食用了的。

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柿饼有酒味(wèi)还(hái)能不能吃了，柿(shì)饼有(yǒu)酒味(wèi)还能不能吃了呢

　　柿(shì)饼有酒味是因为柿饼中有大量的碳水化合物长期(qī)放置的过(guò)程(chéng)中在发酵菌的无氧呼吸作用下转化成(chéng)酒精。

柿饼有酒味(wèi)还(hái)能(néng)吃(chī)吗

　　柿饼有酒(jiǔ)味要(yào)看酒(jiǔ)味的程度才能判断能不(bù)能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开之后，一会儿就没有(yǒu)了的(de)话，食用的时候也(yě)是没有酒味的，这种(zhǒng)柿饼(bǐng)还是(shì)可以食(shí)用的(de)。

　　2、若酒味较重，并天兵天将指哪个生肖，天兵天将指哪个生肖的动物且食用的时候也有(yǒu)很重的酒味，那么这种柿饼就不建(jiàn)议再食用(yòng)了(le)。

　　扩展资料

　　柿饼中有大量的碳水(shuǐ)化(huà)合物，因(yīn)此在(zài)长(zhǎng)期放(fàng)置(zhì)的(de)过程中，碳(tàn)水(shuǐ)化合物会(huì)在发酵菌的无氧呼(hū)吸作用下转化成酒精，因此柿饼(bǐng)有时候(hòu)会有酒味。

　　酒味(wèi)很轻的(de)柿饼可以(yǐ)将柿饼打开(kāi)放置(zhì)一段时间，待酒味消失之后就可以正(zhèng)常食用(yòng)了(le)，不(bù)会(huì)影(yǐng)响身体健康(kāng)。

　　柿饼中含有大量的碳水化合物(wù)，具(jù)有(yǒu)抑制细菌增长的作用，再(zài)加上冷冻室的温度很低，因(yīn)此可以抑制(zhì)细菌的滋生，可以(yǐ)很好(hǎo)的(de)保藏(cáng)柿饼，因(yīn)此这样的柿(shì)饼(bǐng)没有(yǒu)酒(jiǔ)味。

　　参考资料来源：百度(dù)百科(kē)-柿饼

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