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许昌学院是一本还是二本分数线,许昌学院是一本还是二本院校 新鲜海蜇皮存放方法 海蜇皮是不是水母

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海(hǎi)蜇皮是不是(shì)水母

  是的,海蜇皮是水母(mǔ)的。

  海蜇(zhē)皮是海蜇的制成品。海蜇(zhē)是一种大型食用水母(mǔ),早在一千六(liù)百多年前的(de)晋代(dài)就已经开始食用。

  我(wǒ)国从辽东半岛(dǎo)直至(zhì)广东沿海均有(yǒu)分布,海蜇是我国(guó)沿海渔业的重要捕捞(lāo)对象。

  而水母的(de)这层皮,就是我们常吃的(de)海(hǎi)蜇皮了。并非是所有(yǒu)水(shuǐ)母都(dōu)可(kě)以吃,在我国的东(dōng)南(nán)沿海,水(shuǐ)母(mǔ)就(jiù)被称为“海蜇”。

新(xīn)鲜海蜇皮(pí)存放方法视频

  1、盐水明矾保存(cún):把海蜇放(fàng)在盐和明矾化开的水中浸泡(pào),泡(pào)好后装入到可以密封的坛子中(zhōng),可保存半(bàn)年左(zuǒ)右时间。

  2、直接用盐保存:海蜇(zhē)皮不(bù)能(néng)沾上淡水和其他污(wū)染物,直接放在盐(yán)中来回滚(gǔn)动,让它(tā)的(de)表面(miàn)被盐包起来,把沾好盐的海蜇头放在可以密(mì)封的罐子中,放在阴凉处,可保存半(bàn)年到一年左右。

  3、在选(xuǎn)购海蜇皮时(shí)注意看外观色(sè)泽,优选呈白色或黄色的,避免选择有红衣、红斑、泥沙(shā)的次货还要闻一下是否带(dài)腥臭味,用手揉一下皮质,许昌学院是一本还是二本分数线,许昌学院是一本还是二本院校选(xuǎn)择(zé)质(zhì)地(dì)坚韧的。

海(hǎi)蜇的保(bǎo)存方法_鲜(xiān)海蜇怎(zěn)么保存(cún)

    海(hǎi)蜇作为一(yī)种食(shí)物在(zài)我们国家的(de)历(lì)史非常悠久,现在(zài),海蜇已经(jīng)成为(wèi)了一(yī)种(zhǒng)很(hěn)常(cháng)见的食物。

  而对于海(hǎi)蜇的保(bǎo)存有(yǒu)一些小的技(jì)巧(qiǎo),下面就来介(jiè)绍有关海(hǎi)蜇保存的一(yī)些(xiē) 方法(fǎ) ,希望(wàng)能(néng)对朋友(yǒu)们(men)有所(suǒ)帮助。

    海(hǎi)蜇的保存方法

     方法(fǎ)一:用盐水、明矾(fán)浸泡(pào)海蜇。

  按(àn)500克海蜇(zhē)、50克盐(yán)、5克明矾的(de)比例,将盐及明矾用温开(kāi)水(shuǐ)化开,晾凉后倒(dào)入坛(tán)子中,再(zài)把海蜇(zhē)故人(rén),浸好密封(fēng),可(kě)保(bǎo)存很长时间。

  

     方法(fǎ)二:从市场(chǎng)上买来的海蛰,不要让它沾上(shàng)淡水或污物,要用盐一层一(yī)层(céng)地将(jiāng)它(tā)胞起来,存放在干净小口的坛(tán)子或罐子里,上面(miàn)一层要多放些盐,密封好即可。

     海蜇(zhē)毒(dú)性(xìng)原理

     毒(dú)性症状

  

     人体皮肤(fū)薄(báo)嫩处最(zuì)易蜇伤,一(yī)般可(kě)在数(shù)分(fēn)钟(zhōng)出现触电样刺(cì)痛感,数小时后伤区(qū)逐渐出现触电样刺痛感,数小时后伤区逐渐出现线状排列的有红(hóng)斑的血疹,痒而灼痛,轻者可(kě)在(zài)20天(tiān)左右自(zì)愈。

  敏感性(xìng)强的(de)患者局部(bù)可出(chū)现红斑(bān) 水(shuǐ)肿、 风团、 水泡(pào)、 瘀(yū)斑,甚至(zhì)表(biǎo)皮(pí)坏死。

  患者全身表(biǎo)现(xiàn)可有(yǒu)烦躁不安(ān)、发冷、腹痛、腹泻、精神不(bù)振(zhèn)及胸(xiōng)闷气短。

  重者(zhě)多 咳喘发作,吐白色或粉(fěn)红色泡(pào)沫(mò)痰,并伴有脉数无力、皮肤青紫(zǐ)及血压下降等过(guò)敏性休克征象。

  若抢救(jiù)不及时,这类蜇伤病人(rén)可在短时间内死亡。

  

     预防蜇(zhē)伤

  

     预(yù)防(fáng)海蜇(zhē)蜇(zhē)伤最重(zhòng)要之处在于避免与(yǔ)海蜇接触(chù),尤(yóu)其是(shì)作(zuò)业渔民要做好个人防护,切(qiè)勿麻痹(bì)大意。

  捕捞时尽量(liàng)用工(gōng)具而不(bù)直(zhí)接接触海蜇须,有特异敏感体质的人应禁止下海(hǎi)作业。

  海滨(bīn)旅游地在(zài)海(hǎi)蜇汛期应设浮标栏网,并在(zài)海边建立醒目宣传警戒标志,并配合防(fáng)伤害(hài)的(de)科(kē)普(pǔ) 教育 宣传广播,以(yǐ)提高(gāo)游人自(zì)我防(fáng)护(hù)的知识和能(néng)力。

  下海 游泳(yǒng) 或在海(hǎi)中(zhōng)乘船者若发(fā)现海蜇(zhē)千万(wàn)不可碰(pèng)触,更不能捕捞,因在海(hǎi)上一(yī)旦发生(shēng)意(yì)外,更不易抢(qiǎng)救。

  一旦被海蜇蜇伤,伤者切不可(kě)惊慌,只要及时到医(yī)院诊(zhěn)治,一般都(dōu)能较快好(hǎo)转(zhuǎn)和痊(quán)愈。

  反之,如果被(bèi)蜇伤者举措失当或大意麻痹,则易(yì)出现溺水(shuǐ)、跌伤(shāng)或因救治不及时而发生(shēng)危(wēi)险和加(jiā)重病情。

  

     医务人(rén)员提醒:千万不要抓(zhuā)捕(bǔ)、触碰(pèng)海(hǎi)水(shuǐ)中漂着的海(hǎi)蜇。

  一(yī)旦被海蜇(zhē)蜇(zhē)伤(shāng),不要用(yòng)淡水冲洗,因淡水可(kě)促(cù)使(shǐ)刺(cì)胞(bāo)释放(fàng)毒液,应尽快(kuài)用毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮肤上的触手或毒液(yè),可用碳酸氢钠(小苏打)或明(míng)矾(fán)清洗伤处。

  若损(sǔn)伤面积大,全身(shēn)反(fǎn)应(yīng)严重者(zhě),要(yào)及时去(qù)医院治疗。

     海蜇的(de)食用方法

     凉(liáng)拌(bàn)海(hǎi)蜇(zhē)皮

  

     原料:海蜇,紫甘蓝(lán),黄瓜

  

     做法:

  

     (1)海蜇皮放(fàng)凉水中(zhōng)泡一下,洗净,切条

  

     (2)紫甘蓝,黄瓜(guā)分(fēn)别切丝

  

     (3)蒜末,醋,生抽,香(xiāng)油,适量盐兑成调味(wèi)汁

  

     (4)所有材料拌(bàn)匀,放冰箱冷藏(cáng)后食用

  

     海(hǎi)蜇黄瓜

  

     原料(liào):海蜇(zhē)300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量、麻(má)酱适量、香菜适量、蒜适量

  

     做法:

  

     (1)超市购买海(hǎi)蜇丝300克

  

     (2)用开水抄(chāo)过后泡在(zài)凉水里(lǐ)备(bèi)用

  

     (3)黄瓜一(yī)根

  

     (4)用(yòng)刀切成粗丝(sī)

  

     (5)将(jiāng)海(hǎi)蜇丝捞(lāo)出放在黄瓜丝上面,将蒜切成碎末放在海蜇丝上面(miàn)

  

     (6)香菜切成碎(suì)末,放在海蜇丝上面,将麻酱放入适量(liàng)的盐(yán),用水拌好,倒在香(xiāng)菜上面,放(fàng)糖(táng)和醋(cù)搅匀即可。

  

     海蜇(zhē)鸡柳(liǔ)

  

     原料(liào):海蜇皮4两(约160克),鸡肉6两(约240克),蒜头(tóu)2粒,芫荽少许,油1汤匙。

  

     做(zuò)法:

  

     (1)海蜇皮(pí)用水(shuǐ)浸(jìn)2天(每天要(yào)换(huàn)水(shuǐ)2至3次),切丝,放入(rù)热水(shuǐ)中烫(tàng)一(yī)烫,取出(chū),沥干(gàn)水分(fēn)。

  

     (2)鸡肉切丝(sī),加入(rù)腌料(liào)拌(bàn)匀(yún),腌20分钟,泡嫩油。

  

     (3)蒜(suàn)头去衣拍裂;芫荽洗净沥干。

  

     (4)烧(shāo)热油(yóu)1汤匙,爆香蒜肉,鸡丝回镬(huò),拌(bàn)匀(yún)芡汁料埋芡(qiàn),迅速炒拌,加(jiā)入芫荽、海蜇,兜匀上碟。

  

     海(hǎi)蜇汤冬瓜(guā)

  

     原料:速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡(hú)萝卜 300克(kè)、瘦(shòu)肉 225克、姜 2片、盐 适量

  

     做法:

  

     (1)海蜇洗干净,氽烫后再冲洗干净。

  

     (2)冬瓜洗干净,切(qiè)厚块(kuài)。

  

     (3)胡萝卜去皮,洗干净切块(kuài)。

  

     (4)瘦肉洗(xǐ)干净,氽(tǔn)烫后(hòu)再冲洗干净。

  

     (5)煲滚(gǔn)适(shì)量水,下海许昌学院是一本还是二本分数线,许昌学院是一本还是二本院校(hǎi)蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉(ròu)、姜片,煲滚后以慢火煲2小(xiǎo)时,下盐调(diào)味即成(chéng)。

  

     锦(jǐn)绣海蜇丝

  

     原料:海蜇(zhē)丝(sī)300克(kè),青(qīng)椒5克,红椒5克,鸡肉(ròu)50克(kè) 、盐3克,味精(jīng)2克(kè),鸡精2克,米醋5克,香油8克

  

     做法:

  

     (1)海蜇用清水冲洗去泥沙和(hé)盐分(fēn),切丝(sī)。

  

     (2)青、红(hóng)椒丝焯水备用;鸡肉煮熟(shú),撕成丝。

  

     (3)海蜇与椒丝、鸡(jī)肉丝一同(tóng)放入盆中,加(jiā)盐、味精、鸡(jī)精、香油、米醋拌匀(yún),装盘(pán)即可。

  

     捞汁海蜇皮

  

     原料(liào):海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳(ěr)、捞汁

  

     做(zuò)法:

  

     (1)将海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱切成(chéng)适量大小(xiǎo),与黑木耳(ěr)一起(qǐ)整齐摆在汤(tāng)碗内(nèi),加入捞(lāo)汁,将菜品完全浸(jìn)泡即(jí)可(kě)。

  

     (2)可(kě)以适(shì)量加入鲜柠(níng)檬片(piàn)、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充口味。

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