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一米等于多少微米等于多少纳米，一厘米等于多少微米鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来放冷藏(cáng)还是冷(lěng)冻好？如果是宰(zǎi)杀干净的(de)鲜活鱼，且(qiě)短(duǎn)时间里将会食用，则放入冷藏(cáng)室；如(rú)果是宰杀干净的(de)鲜活鱼，短时间里不(bù)会被食用，则放入冷冻室；如(rú)果(guǒ)是(shì)烹饪完成的熟(shú)鱼，则放入冷藏室(shì)，并尽快食(shí)用的。关于(yú)鱼买(mǎi)回来放(fàng)冷(lěng)藏还是冷冻好以及鱼买回(huí)来放冷(lěng)藏还是冷(lěng)冻好，鱼买回来放(fàng)冷藏(cáng)还是冷冻保存，鱼买(mǎi)回来放冷藏还是冷冻呢，刚买的鱼放冰箱(xiāng)保(bǎo)鲜还是冷冻，买回来(lái)的鱼(yú)是保鲜还是(shì)冰冻里等(děng)问题，农商网将为你整(zhěng)理(lǐ)以(yǐ)下(xià)的生活知(zhī)识：

鱼(yú)是胎生还是卵生

　　鱼(yú)是卵生的。

　　鱼(yú)大部(bù)分是卵生的，但也(yě)有少数是卵胎生和胎生的。通(tōng)常(cháng)在(zài)鱼儿发育(yù)成熟后，雌雄亲鱼(yú)会自行(xíng)配对，然(rán)后由雌鱼产卵，

　　雄鱼受精，从(cóng)而产生受精卵。受精卵(luǎn)在水中孵化出小鱼。而卵胎生与之类似，

　　但(dàn)亲(qīn)鱼(yú)是体(tǐ)内受精，鱼卵也(yě)在雌鱼肚子(zi)里(lǐ)孵化出来。胎生的鱼只有(yǒu)真鲨科的鱼(yú)类，仔鱼在(zài)产出前会(huì)从母体中获得养(yǎng)分(fēn)。

鱼买回来放(fàng)冷藏还是冷(lěng)冻好

　　如果是宰杀干(gàn)净的鲜活鱼，且短(duǎn)时间里将会食用，则放入冷藏室；如果是(shì)宰杀干净的鲜活(huó)鱼(yú)，短时间里不(bù)会被食用，则放入冷冻(dòng)室(shì)；如果是烹饪完成的熟(shú)鱼，则放入冷藏室，并尽快食用(yòng)。

　　冷藏室一米等于多少微米等于多少纳米，一厘米等于多少微米温(wēn)度高于零度，不能长(zhǎng)时间(jiān)保(bǎo)鲜动物(wù)肉类，但短期(qī)里可以保证(zhèng)肉质(zhì)新鲜。

　　冷冻室温度低至-14度(dù)以下(xià)，可以长时间保证肉(ròu)质(zhì)质量，但同时会使(shǐ)鱼肉(ròu)严重结冰，口味破坏。

　　秋冬季是体弱者进(jìn)补(bǔ)的好时机，鱼(yú)则(z一米等于多少微米等于多少纳米，一厘米等于多少微米é)是进(jìn)补(bǔ)的好水产(chǎn)食品，不(bù)仅味道鲜美，而且营养价值极高。

　　其蛋(dàn)白质含量为猪(zhū)肉的两倍，且属于优质蛋白，人(rén)体吸收率高(gāo)。

　　鱼中富含丰富的硫胺素(sù)、核(hé)黄素、尼(ní)克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。

　　鱼肉中脂肪(fáng)含量虽(suī)低(dī)，但其中的(de)脂肪(fáng)酸(suān)被证实有降糖、护(hù)心和防癌(ái)的作用。

　　鱼(yú)肉中(zhōng)的维生素D、钙、磷(lín)，能有效地预防骨(gǔ)质疏松(sōng)症。

　　鱼含有丰(fēng)富的完全蛋白质。

　　鱼肉含(hán)有大量的(de)蛋(dàn)白(bái)质，如黄鱼含(hán)17.6%、带鱼含(hán)18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼(yú)含17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂肪含量(liàng)较低，且多为不饱和(hé)脂肪酸。

　　鱼(yú)肉的(de)脂肪含(hán)量(liàng)一般比较低(dī)，大(dà)多(duō)数只有(yǒu)1%-4%，如(rú)黄鱼(yú)含0.8%、带鱼含3.8%、鲐(tái)鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼(yú)含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼（胖头鱼）只含(hán)0.9%、墨斗鱼只(zhǐ)含(hán)0.7%。

鱼应该(gāi)放在(zài)冷藏还(hái)是冷冻(dòng)

　　鱼应(yīng)该放(fàng)在(zài)冷冻。

　　在(zài)冷(lěng)冻状态下，酶的活性和微(wēi)生物的(de)生长都被抑制，鱼的(de)保质时(shí)间也(yě)大(dà)大延长，通(tōng)常可达数月。

　　冷冻(dòng)之后的鱼肉跟活鱼相比发(fā)生的变化：

　　1、从口感(gǎn)上说，冷冻鱼的肉(ròu)质的确没有活鱼鲜嫩。

　　这主(zhǔ)要是因为在(zài)冷冻过程中，鱼内的水分冻结成(chéng)冰晶(jīng)，导致鱼肉蛋白质发生冷冻变性和一系列(liè)理化性(xìng)质的改(gǎi)变，包(bāo)括蛋白质空间结构(gòu)和(hé)疏水性的变化，凝(níng)胶(jiāo)性和保水性的降低，盐溶性蛋白(bái)含量降(jiàng)低，ATP酶活性减低等(děng)，从而造成鱼(yú)肉的品质和(hé)口感下降(jiàng)。

　　2、从(cóng)营养上(shàng)看，同品(pǐn)种的鱼(yú)冷冻后确(què)实会流(liú)失(shī)掉一部分营养。

　　因为(wèi)在鱼冷冻(dòng)时，鱼肉的肌原纤(xiān)维中的水(shuǐ)分将结成冰晶(jīng)，但在解(jiě)冻的(de)时(shí)候却没有办法再(zài)与蛋白质(zhì)分子聚合(hé)，也就(jiù)不能被全部吸收回鱼肉中。

　　这种汁液的流(liú)失就伴随着鱼肉中一小部分可溶性蛋(dàn)白质、盐(yán)类(lèi)、一米等于多少微米等于多少纳米，一厘米等于多少微米维生素(sù)等水溶性营养(yǎng)物质的流失。

　　但是，这点损失并不(bù)影(yǐng)响(xiǎng)鱼类的核心(xīn)营(yíng)养(yǎng)价(jià)值。

　　因为这一点损失如果也要较(jiào)真儿的(de)话,那(nà)就不得不提醒你，其实活(huó)鱼在暂养过程(chéng)中，受局部水环境(jìng)氧气、温度、pH值(zhí)、排泄物积累和捕捞造成的鱼体损伤等(děng)因素影响(xiǎng)，也(yě)会(huì)出(chū)现(xiàn)品质的(de)下降(jiàng)，一样(yàng)有一(yī)定的营养损失。