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泥鳅是凉性仍是(shì)热性

　　泥鳅是(shì)热性(xìng)的。

　　热性，归于湿热性。全年都可采收，夏日最多(duō)，泥鳅(qiū)捕(bǔ)捉后(hòu)，可鲜用或烘干用。可食用、入药(yào)。泥鳅被称为“水中(zhōng)之参(cān)”，

　　日子在湖(hú)池，是营养价值很高的一种鱼，和其它的鱼不(bù)相同，不管表面，体形，日子习性都不同，是一种(zhǒng)特别的鳅类。

　　凡体(tǐ)质偏热者忌吃(chī)温热(rè)性食物，避(bì)免“火上(shàng)浇油”，而适宜(yí)于吃凉寒性(xìng)食物，以便热症寒治。凡(fán)体(tǐ)夜黑风高什么意思含义，夜黑风高啥意思质虚寒者，忌食凉寒性食物，可进(jìn)食温热性食物，以(yǐ)温散寒。

泥鳅产卵(luǎn)怎样(yàn夜黑风高什么意思含义，夜黑风高啥意思g)保存(cún)新鲜的

　　1、睡觉保(bǎo)鲜法，活(huó)泥鳅用清水(shuǐ)漂一下，捞(lāo)起放(fàng)进一个不漏气的(de)塑料袋里（袋内先(xiān)装一点点水(shuǐ)），将袋口用橡皮筋或细(xì)绳扎紧，放进冰(bīng)箱的冷冻室里冷冻，寄存(cún)一段时间也不会死掉，仅仅(jǐn)呈蛰伏状况。

　　烹(pēng)制时，取出泥鳅，放进(jìn)一盆洁净的冷(lěng)水里(lǐ)，待冰块(kuài)消融(róng)后，泥鳅(qiū)会(huì)很(hěn)快复生(shēng)。

　　2、冰箱冷(lěng)藏法，死(sǐ)泥(ní)鳅保(bǎo)存时，一般(bān)置(zhì)于冰箱(xiāng)冷(lěng)冻室中保存即可，无特别存储要求。

保存(cún)泥(ní)鳅(qiū)办(bàn)法 泥鳅(qiū)保(bǎo)存(cún)鲜活的办法

　　1、把新买回的活泥鳅用清水漂(piāo)一下，捞起放进(jìn)一个不漏气的塑料袋里(lǐ)（袋(dài)内先装一点点水），将袋口(kǒu)用橡皮筋(jīn)或细绳(shéng)扎紧，放进冰箱(xiāng)的冷(lěng)冻室里冷冻，长期寄存(cún)，都不会死(sǐ)掉，仅仅蛰伏状况(kuàng)。

　　 2、烹制时，取出泥鳅，放(fàng)进一盆洁净的(de)冷水里（留(liú)意，千万(wàn)不能(néng)用热水(shuǐ)），待冰块消融后，泥鳅很(hěn)快(kuài)复生，制造后鲜(xiān)香味(wèi)美。

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