新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长？石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千(qiān)克生石灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒(dào)入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一(yī)般可保存(cún)3-4个(gè)月的。关(guān)于(yú)新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放时(shí)间长(zhǎng)以及新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存放时间长，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整理以(yǐ)下(xià)的生活知识：

鹅(é)蛋(dàn)是发物吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是发物(wù)的(de)。

　　发(fā)物(wù)主(zhǔ)要是指能诱发或(huò)是加(jiā)重某种疾(jí)病症状的食物(wù)，鹅蛋是发物，主要是(shì)鹅蛋(dàn)当中富含的(de)蛋白对人体(tǐ)是属于一种异体蛋白，它可在人(rén)体内构成(chéng)一种过敏(mǐn)原，

　　导致(zhì)人体疾病的加(jiā)重(zhòng)或是(shì)身(shēn)体某种旧病(一升等于多少毫升应该是1000，一升等于多少毫升mlbìng)宿(sù)疾的(de)复发，且(qiě)部分患者可能还会出现(xiàn)过敏症状。

　　食用鹅蛋(dàn)的时候要注(zhù)意食用(yòng)禁忌问题，一些患有皮肤(fū)疮疡肿毒、淋巴(bā)结核或是肿(zhǒng)瘤疾病(bìng)、脾胃虚弱(ruò)、舌(shé)苔厚腻的人群(qún)是不建议(yì)食(shí)用鹅蛋的，

　　易(yì)导致身体(tǐ)不适，且鹅蛋性(xìng)温，食用之后很容易导致人体内的燥(zào)热之气的加重，尤(yóu)其(qí)是本身就是热(rè)性(xìng)体质的人(rén)群，也不(bù)建(jiàn)议食用鹅蛋(dàn)，易导致口腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀(zhàng)等(děng)不适症状。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋白质、脂肪、胆固醇(chún)的(de)含量是比较高(gāo)的，身体肥胖的人群(qún)也不建议(yì)食用(yòng)鹅(é)蛋，以(yǐ)加重(zhòng)身体(tǐ)脂肪(fáng)含量(liàng)导致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有(yǒu)腹泻、肠胃虚弱的人群也(yě)不(bù)建议食用鹅蛋，易加重(zhòng)腹泻的的症状(zhuàng)，且鹅(é)蛋的(de)食(shí)用(yòng)量也要注意，主(zhǔ)要是一次摄入过多的鹅蛋会导(dǎo)致患者肠胃负担的加重(zhòng)且很难(nán)被人体消化吸(xī)收，一般一天食用1到(dào)2颗鹅蛋即可。

　　但若(ruò)鹅(é)蛋的食(shí)用量(liàng)合(hé)适(shì)，且个人体质也健康正(zhèng)常(cháng)的人群食用鹅蛋之后是(shì)可(kě)以(yǐ)起到补(bǔ)益身体(tǐ)的作(zuò)用的，主(zhǔ)要(yào)是(shì)鹅蛋(dàn)当中的(de)铁、磷、维生(shēng)素A、D、核(hé)黄素和硫胺素等营(yíng)养物质含量(liàng)丰(fēng)富，对人体健(jiàn)康(kāng)是(shì)有益的。

新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千(qiān)克生石灰加25千(qiān)克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒(dào)入缸(gāng)内，然后将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏法(fǎ)：在(zài)容器中(zhōng)添加填充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物灰等，进(jìn)行(xíng)新鲜(xiān)鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮(zhù)藏法(fǎ)：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉(liáng)，将新鲜鹅蛋(dàn)放入容器内，再(zài)将配好的盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅蛋存放(fàng)方法(fǎ)

　　鹅蛋在保存上面(miàn)其(qí)实(shí)有很多要(yào)注(zhù)意的点，比较(jiào)常见(jiàn)的(de)储(chǔ)存方法(fǎ)有冷藏法(fǎ)，石(shí)灰水(shuǐ)储藏(cáng)法和淡盐(yán)水储藏法，这几种方法对(duì)于保存(cún)鹅蛋来(lái)说效果都是比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么(me)保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将检(jiǎn)验合(hé)格(gé)的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库(kù)内，在这样的温度下，胚胎(tāi)停止发育，蛋内的微生物和(hé)酶(méi)的活动受到抑制，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经2天的静(jìng)置(zhì)沉(chén)淀后，取(qǔ)上面的(de)清液倒(dào)入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃一(yī)15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加(jiā)填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷(gǔ)物(wù)、豆类、植物灰(huī)等，进行鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮(zhù)藏法：清(qīng)水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将(jiāng)蛋放入容器内，再将(jiāng)配(pèi)好的(de)盐水灌入，直至(zhì)盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存(cún)放小(xiǎo)技(jì)巧

　　 1放(fàng)在通风处(chù)，不一升等于多少毫升应该是1000，一升等于多少毫升mlr: #ff0000; line-height: 24px;'>一升等于多少毫升应该是1000，一升等于多少毫升ml要水洗，有污(wū)物的蛋可(kě)以先用温水(shuǐ)浸(jìn)过的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下，竖着放在(zài)冰(bīng)箱里，能保鲜较长时间(jiān)。

　　 2在(zài)蛋的表面(miàn)均匀地涂上一层食用(yòng)油，或用(yòng)保鲜膜(mó)包裹后(hòu)放入(rù)冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养成(chéng)分(fēn)

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多种(zhǒng)蛋白质，最多和最主要的(de)是蛋(dàn)白中的卵白蛋白和蛋黄中的(de)卵(luǎn)黄磷蛋白(bái)，蛋白质中富(fù)有(yǒu)人体(tǐ)所必须的各种氨(ān)基酸，是完全蛋白质，易于人(rén)体消化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内(nèi)，含有较多的磷(lín)脂(zhī)，其中约一半是卵磷(lín)脂，这些成分对(duì)人的脑及神经(jīng)组织的发育有重大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要(yào)含于蛋黄内，铁、磷(lín)和钙含量较多，也容易被人(rén)体吸收利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生素也很(hěn)丰(fēng)富，蛋黄中有丰富的维生素(sù)A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克(kè)酸(suān)居多，这些维生(shēng)素也是人体所必须的维(wéi)生素。

　　鹅蛋的(de)做法大(dà)全(quán)

　　 一(yī)、水(shuǐ)煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅(é)蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚，水沸腾(téng)后(hòu)，将(jiāng)蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三(sān)分钟，蛋白凝(níng)固幼嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝固(gù)，蛋黄半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡(hú)椒(jiāo)、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用(yòng)酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分(fēn)钟。

　　如果早上买(mǎi)来晚上(shàng)吃(chī)也可以切好腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你最好在炒前加(jiā)点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩(nèn)，切记不能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加点(diǎn)葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度(dù)时下(xià)牛肉。

　　(温(wēn)油下锅能让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到(dào)牛肉半(bàn)熟时倒入蛋(dàn)液翻炒。

　　如(rú)果你(nǐ)喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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