料(liào)酒可以用白酒替代吗(ma)，料酒可以用(yòng)白(bái)酒替代吗在炖(dùn)肉的时候发现屋里的(de)料酒(jiǔ)没了，但(dàn)是炖肉里最重要(yào)的就是去腥(xīng)了，没有料酒的话用白酒应该也是可(kě)以的吧？一般(bān)在没(méi)有料酒的情(qíng)况下(xià)用什么替(tì)代是(shì)比较好的？的。

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料酒(jiǔ)可以用白酒(jiǔ)替代吗，料酒可以(yǐ)用白酒替代(dài)吗

料(liào)酒可以(yǐ)用白酒(jiǔ)替代吗

　　家里没有料酒(jiǔ)了(le)可以用白酒(jiǔ)代替(tì)，不过需要(yào)注意的是，虽然白酒也能起(qǐ)到(dào)去(qù)腥(xīng)的目的，但(dàn)由于酒精度数含量(liàng)过高，所以15mm等于多少厘米 15mm等于多少微米会(huì)对蛋白质和(hé)脂类造成一定的破坏，从而影响口感，也会影响菜肴(yáo)原有的风味，因此，尽量不要用白酒代替料酒。

　　家里没(méi)有料(liào)酒了也可以用黄酒代替。

料酒可以(yǐ)用什(shén)么替代

　　可以用(yòng)黄酒或花雕代(dài)替。

　　料酒是所(suǒ)有(yǒu)烹饪用(yòng)酒的统(tǒng)称(chēng)，主要(yào)包(bāo)括黄酒(jiǔ)等。15mm等于多少厘米 15mm等于多少微米

　　它(tā)的作用(yòng)是(shì)去除(chú)鱼、肉类的腥膻味，增加菜(cài)肴(yáo)的(de)香气(qì)。

　　料酒并不是(shì)某(mǒu)种酒(jiǔ)，也不(bù)是饮用酒，而是所有烹饪用酒的统称(chēng)。

料(liào)酒是什(shén)么味(wèi)道(dào)

　　有点酒(jiǔ)的味道(dào)，主要是(shì)用(yòng)来去腥味，烹饪用酒统称料酒，它包(bāo)括黄酒、汾酒等。

　　料酒的(de)作(zuò)用主要是去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香(xiāng)气，有利于咸甜各(gè)味充分渗入菜肴(yáo)中(zhōng)。

　　家庭烹饪(rèn)一般用黄酒。

料(liào)酒要放(fàng)多少(shǎo)

　　其(qí)实料酒的(de)用量也是稍微有点(diǎn)讲究的(de),烹(pēng)调(diào)时,一般要(yào)根据烹(pēng)调的食(shí)物酌量(liàng)使用,比如常(cháng)规菜肴(yáo)时,我会放5-10毫升的长(zhǎng)康料酒。

　　鱼类等(děng)腥(xīng)味食材是,大(dà)概20-30毫升的长康料酒。

　　其实用(yòng)料酒(jiǔ)还是(shì)根据菜(cài)品酌(zhuó)情使用(yòng)~注意一定(dìng)的量就(jiù)好了哦(ó)。

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