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藕粉能够(gòu)当(dāng)早(zǎo)餐吃(chī)吗
藕粉(fěn)是能(HBC路由器能用WiFi吗néng)够(gòu)当早餐吃(chī)的(de)。
藕粉能够当早餐吃。藕粉是莲藕研磨后的产品,富含蛋白质(zhì)、淀粉以及铁、钙(gài)等微量元素(sù)及(jí)养分物质,具有促进(jìn)代谢,削减体内(nèi)脂质吸收,防(fáng)备(bèi)动脉硬化等效果。别的,适量食用(yòng)藕粉还能(néng)用于调度脾(pí)气虚(xū)引起(qǐ)的(de)腹(fù)泻、食欲(yù)不振(zhèn)、胃胀等症状(zhuàng),具有健脾效果。藕粉中许多的碳水(shuǐ)混合物和脂(zhī)肪能够(gòu)为身(shēn)体(tǐ)供给能量及热量,多种(zhǒng)维生素及矿物质元(yuán)素,能够为身体供(gōng)给(gěi)日常所需(xū)的养分元素。因而(ér),藕粉能够(gòu)当早餐吃,十分简(jiǎn)单(dān)消化,合适消化欠(qiàn)好的人。藕粉的冲泡(pào)办(bàn)法:
1、先(xiān)加(jiā)少数冷水,然后(hòu)再搅匀直到看不到颗粒状的藕粉停止。
2、参加开水一边(biān)加一边拌和。
3、快速拌和,一(yī)向拌和,直至藕(ǒu)粉变成淡褐色通明的胶状。
值得注意的是:两道水的次(cì)序不能倒(dào)置(zhì),第一(yī)次是凉开水(shuǐ),第(dì)2次(cì)是滚(gǔn)烫的沸水。
藕粉(fěn)怎样分辩好坏(huài)图片
1、看(kàn)色彩。
纯藕粉与空气触摸,极易氧化,藕粉的色彩会由白转为微(wēi)赤色,因(yīn)其含有丰厚的铁(tiě)质和还原糖等(děng)成(chéng)分(fēn),而其他淀粉(fěn)没(méi)有这种(zhǒng)改变。
2、闻滋(zī)味。
纯(chún)藕粉(fěn)带有(yǒu)共同的(de)浓(nóng)郁幽香(xiāng)味,其他淀粉则没有(yǒu)这种香气。
3、观形状。
藕粉(fěn)和其他(tā)淀粉有时会是(shì)片状,但片状的(de)藕粉外表会有丝状纹理,其他淀粉(fěn)两边(biān)是平的。
4、尝一尝。
藕粉放进口中是进口即(jí)化的(de),很(hěn)简单消融,其他淀粉则(zé)不易消融还会(huì)粘在(zài)一团。
5、摸手感。
藕粉的质地(dì)细腻爽滑,其他淀粉则要(yào)粗糙一些。
6、看(kàn)冲泡。
藕(ǒu)粉的吸水胀大性高,冲(chōng)泡后的色彩微红,光泽晶亮,放置数小时后(hòu)会变稀。
其(qí)他淀粉的吸水(shuǐ)胀大性和通明度都不(bù)如藕粉,且(qiě)放置数小时(shí)也不会有改变。
藕粉(fěn)——教你(nǐ)辨仔细假,辨明(míng)好坏,简述加(jiā)工办法
藕粉又叫真藕(ǒu)粉(fěn),用老藕(ǒu)加工(gōng)而成,呈极薄而细微的片(piàn)状,白中透(tòu)粉赤色,养(yǎng)分丰(fēng)厚。
所(suǒ)含淀粉转化为葡萄(táo)糖,易为人体所消化吸收(shōu),很适合老(lǎo)、弱(ruò)、病、幼食用,可作滋补食(shí)品。
藕粉食法(fǎ)简洁,幽香可口,是我国闻名的(de)土特产品。
我国食(shí)藕早在(zài)三(sān)千年(nián)之前,开(kāi)端(duān)作蔬菜,周书曰“菽泽竭则莲藕(ǒu)掘”明代(dài)的(de)书本中(zhōng)对藕粉已有“捣浸澄粉(fěn)服(fú)食,轻身益年(nián)”之(zhī)说。
藕粉(fěn)在(zài)我(wǒ)国各(gè)地都有名品,下面介绍两种比较有名的藕粉。
一、西湖(hú)藕粉很知名,西湖藕粉是(shì)杭州的名产,是藕粉中的名牌, 前史 上浙江(jiāng)余(yú)杭(háng)县三家村的“西湖藕(ǒu)粉”在清代曾(céng)作贡品进入(rù)皇室(shì),名驰(chí)迩遐。
西湖藕粉已成为款待(dài)来宾,奉送亲朋的珍品,热销全(quán)国,出口(kǒu)东南亚各国和(hé)港澳区域。
清代钱塘诗(shī)人姚思勤(qín)的《藕粉》诗(shī):“谁碾玉玲珑,绕(rào)磨滴芳液。
擢泥(ní)本不染,渍粉讵太(tài)白。
铺奁(lián)暴秋阳,片片银刀画。
一撮点(diǎn)汤调,犀匙(shi)溜滑泽。
”
二、扬州宝应藕粉特点是白如“鹅毛雪片”。
宝应藕(ǒu)粉洁如冰雪形似(shì)鹅毛,呈(chéng)片状。
《宝应县志(zhì)》记(jì)载(zài):“本(běn)邑藕,粉尤精(jīng)洁,名鹅毛雪片”。
“藕粉,他邑(yì)多红莲,独邑白莲,粉尤精洁。
”
清朝道光年间(jiān),宝应知(zhī)县吴春滢(yíng)曾作藕(ǒu)粉诗(shī),对(duì)“鹅(é)毛雪片”的制造作了(le)生(shēng)动描绘(huì):“洗濯激清流,泥去皮先刮。
锯节复裁梢,响彻(chè)榨床轧(yà)。
千揉与万搓……百指费(fèi)勤劳,乃见白如雪。
此犹一半(bàn)功(gōng),就视没有毕。
倾液滑如酥(sū),细腻渐联合(hé)……”
“鹅(é)毛雪片”质地细(xì)腻(nì),生(shēng)粉不染纤尘。
以开水冲(chōng)熟后,呈淡(dàn)紫色,晶(jīng)亮通明。
进口浓艳幽香,味甘爽(shuǎng)滑。
养分丰厚,含糖量高。
含丰厚(hòu)的脂肪、维生素(sù)B、钙、磷、铁和(hé)无机(jī)盐等(děng)。
在清代,质地(dì)优(yōu)秀的“鹅毛雪片”,是向皇帝“进贡”的珍(zhēn)品(pǐn)。
现(xiàn)代,久享盛誉(yù)的“鹅毛雪片(piàn)”,每(měi)年以数(shù)百万斤的产值热销于海内外。
近年(nián)来,藕粉出(chū)产比解放(fàng)初虽有开展,但国内外商场需求量大,产值远远不能满意(yì)消费(fèi)需求(qiú)。
有些当地用其(qí)他淀粉,参加(jiā)葡(pú)萄糖、杏仁(rén)等精(jīng)制成各式代藕粉,虽包装漂亮,但质量终不(bù)如真藕(ǒu)粉。
【采挖(wā)和加工】 藕(ǒu)是莲横生于淤(yū)泥(ní)中地下基的肥壮部分(fēn),种(zhǒng)类有10余种(zhǒng)。
按老练时刻有“早熟藕”和“迟熟藕”二类。
前者在小暑前后老练,水分多,脆嫩,适合(hé)鲜食;后者在白露至秋分时节(jié)老练,肉质老,含粉质多,宜作菜或制藕粉。
主产区藕粉加(jiā)工一(yī)般自(zì)立冬开端,因而时藕(ǒu)质老熟,气候又晴(qíng)朗、枯燥(zào),有利(lì)于(yú)提(tí)高出粉率(lǜ)和藕粉质量。
许多产区是家庭或村镇小厂出产,设备(bèi)简陋(lòu),规(guī)划较小,一般(bān)是随挖随加工,有(yǒu)些区域任其贮于土(tǔ)中达三(sān)、四个月,直到(dào)春分(fēn)加(jiā)工才完(wán)毕。
出粉率因(yīn)藕的种类、采收时刻、加工技能而异,一(yī)般是8 12%。
工(gōng)艺流程如下:
洗藕——削藕节(jié)——破坏磨浆——过滤沉积(二(èr)次(cì)以上)——削片(或(huò)碾碎(suì))——晾干(或烘干)。
破坏磨浆一般(bān)用破坏机进行,个别出产各地(dì)习(xí)气不同,有的把(bǎ)藕切(qiè)成细粒后用(yòng)石磨碾碎;也有把藕水浸后,用石(shí)臼捣碎;还有在粗(cū)糙的缸边或石块上擦碎。
削片用切片机切(qiè)片,传统办(bàn)法是用小(xiǎo)刀(dāo)将(jiāng)沉积后吹凉(liáng)的(de)粉块刨(páo)削成细微的薄片,技能性较(jiào)强。
也(yě)有些产(chǎn)区用(yòng)棍棒(bàng)把粉块碾压(yā)成粉粒(lì)状。
加(jiā)工(gōng)对成质量(liàng)量的(de)联系很大(dà),主要(yào)有以下三点(diǎn):
一(yī)、仔细HBC路由器能用WiFi吗(xì)按工艺流(liú)程进行的(de),制(zhì)品中无(wú)泥沙杂质(zhì),或很少。
二、削片技能好(hǎo)的,粉呈薄片(piàn)状,巨细均匀共同。
三、在晴(qíng)天加工,一次晾干的色泽似桃花花瓣,白中透(tòu)粉赤色,片(piàn)子二面,色(sè)深浅(qiǎn)不同,业界称“桃花片(piàn)”有光泽(zé)。
阴干或焙干的则色暗淡无(wú)光(guāng)。
【种类和产地】藕粉种(zhǒng)类因产区加工习(xí)气的不同,可分薄片状和粉粒状二(èr)种。
片状(zhuàng)的外形、色(sè)光漂亮(liàng),很受商场欢迎,有些销地就将粉粒状仿制(zhì)成片状再投入商场。
藕粉主(zhǔ)产于浙江、湖南、湖北、江苏等省,安徽(huī)、江西(xī)、广西、福建等(děng)省也(yě)有出产。
其间浙江(jiāng)省是(shì)全国最(zuì)主要的(de)产地。
各省散布(bù)区域、县如下。
浙江:金华(huá)、东阳、义乌(wū)、兰溪、余杭(háng)、诸暨(jì)、绍兴、永康、衢县(xiàn)、吴兴。
片状(zhuàng)粉(fěn)为主。
湖北:江陵、荆门(mén)、公安(ān)、鄂城(chéng)、黄冈、新洲(zhōu)、麻城(chéng)、汉(hàn)阳(yáng)、武昌、浠水。
片状粉为主。
湖南:安乡、汉寿、澧(lǐ)县、常德、沅江、南县、岳阳、益阳。
粒(lì)子粉(fěn)为主。
江(jiāng)苏:吴(wú)县(xiàn)、宝(bǎo)应、高邮。
片状粉为主(zhǔ)。
【标准等(děng)级】主产区粉的标(biāo)准等级如下。
甲级(jí):白色、枯燥、纯(chún)洁,无泥(ní)沙杂(zá)质,片薄均匀,冲熟后粘(zhān)性强,微通明呈藕(ǒu)芽色。
乙(yǐ)级:色较白,其他和甲级(jí)同。
丙级(jí):色次白(bái),片(piàn)不均(jūn)匀,略有块粉和碎(suì)粉(fěn),其他(tā)和(hé)甲级同(tóng)。
【查验】查验(yàn)藕粉先要看是片(piàn)状,仍是粉(fěn)粒状(zhuàng)。
关键如下。
色泽和(hé)形状:好(hǎo)的(de),应是白(bái)中透粉赤色,片薄(báo)而均匀(yún),粉屑少,且有光泽。
干(gàn)湿度(dù):藕粉的正(zhèng)常含水量13 14%。
干湿(shī)适度的,伸手(shǒu)入(rù)包装中(zhōng)心,感清新(xīn),成把捏紧,粉(fěn)从指缝间(jiān)喷出,松手后(hòu)当(dāng)即散开(kāi);较潮的,伸手入包装中心(xīn)感潮润,成把紧捏,粘(zhān)结成(chéng)块;更(gèng)潮的,手感发热或已成(chéng)团状,极易蜕变发(fā)霉。
真(zhēn)伪:可从以下(xià)几(jǐ)点(diǎn)辨认藕粉和其(qí)他淀粉的不同。
1.藕粉的粉末不易飞扬,其他粉则否则;
2.藕粉含单宁(níng)和还原(yuán)糖,色(sè)泽白中透微红(hóng),用(yòng)冷(lěng)开水拌和后(hòu)色更红,稍久(jiǔ)色转深,其他粉无此(cǐ)改(gǎi)变;
3.藕粉粉质细腻,用手(shǒu)指揉擦(cā),感(gǎn)清新,粘(zhān)附在(zài)手指上的粉屑滑润如脂;
4.藕粉(fěn)进口少数易溶(róng)化,其他粉不(bù)易溶化;
5.藕粉用开水(shuǐ)冲泡后易熟,无白点,胀性好,拌和稠厚,丝头长而通明,有耐性(xìng),乃至可(kě)用筷子整碗(wǎn)挑起,碗内周围毫无粘(zhān)连,但冷却(què)后却很(hěn)快化为淡薄水状(zhuàng),其(qí)他淀粉则彻(chè)底不同。
如在藕粉中掺有其他淀粉,可放在清水中,(或在(zài)流(liú)水中参加少(shǎo)数(shù)漂白(bái)粉)藕粉粉粒细(xì)而重,沉积鄙人,其他粉在上,红白(bái)色(sè)清楚,一望而(ér)知。
新货藕粉(fěn),色白而微红,幽香味浓,入(rù)水易溶化,沉积,冲调(diào)后胀(zhàng)性(xìng)足;陈(chén)货则色带灰黄,无(wú)幽香味,不易溶化(huà)、沉积(jī)较慢,胀性(xìng)也差。
无泥沙杂质(zhì),可用少数干粉进口细(xì)嚼,或(huò)置通明(míng)器皿中加清水拌和,就(jiù)可看清区分。
【食法】藕粉四季常销,秋夏最旺(wàng),一(yī)般食法(fǎ)是用少数冷(lěng)开水把(bǎ)藕粉和白糖调拌到湿润均(jūn)匀即可(kě),使粉浆起丝(sī)头,然后用沸水(shuǐ)冲泡并不(bù)断拌和到通明(míng)稠(chóu)厚即可食用。
每斤干藕(ǒu)粉(fěn)可冲(chōng)泡成8.5斤。
中医(yī)以为藕粉性平,调中(zhōng)开胃,益血通气。
大都患者都可食(shí)用(yòng)。
天良
2022年1月28日
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非常不错
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是吗
真的吗
哇,还是漂亮呢,如果这留言板做的再文艺一些就好了
感觉真的不错啊
妹子好漂亮。。。。。。
呵呵,可以好好意淫了