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一个鹅蛋等于几个鸡蛋

　　一个鹅蛋(dàn)约等于3个鸡蛋的。

　　一个(gè)鹅蛋的大小在225-280克(kè)，一个鸡蛋大小在80克左右。

　　从大小体积(jī)上来看，鹅(é)蛋是鸡蛋的三倍(bèi)大，但营养价值(zhí)上(shàng)并非(fēi)成三倍增长。

一(yī)个鹅蛋的热量是多(duō)少

　　是196大卡/100克的(de)。

　　一个鹅(é)蛋的热(rè)量(liàng)：196千卡/100克。

　　鹅(é)蛋是家禽鹅(é)生下的卵。

　　鹅蛋成椭圆形(xíng)，个体很(hěn)大(dà)，味道有些油，必须用很新鲜(xiān)的鹅蛋稍加烹煮后食用。

　　鹅蛋每颗约重225～280克(kè)，较(jiào)一(yī)般鸡蛋约大四(sì)五(wǔ)倍(bèi)。

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　　表面较光滑(huá)，呈白色(sè)，鹅蛋中还含有(yǒu)多(duō)种维生素及矿物质，但质地较粗糙，草腥味较重，食味不及鸡鸭(yā)蛋。

鹅(é)蛋的最佳吃法(fǎ)

1.蒸鹅蛋

　　蒸鹅蛋(dàn)是他最好的吃方式。

　　烹饪时，你可以准备两个(gè)鹅蛋，喝一个大碗。

　　用清水清洗碗。

　　之(zhī)后，将鹅蛋(dàn)敲入碗中，加入适量清水、少量食(shí)用(yòng)盐和适量(liàng)料(liào)酒(jiǔ)搅拌均匀。

　　混合成(chéng)蛋液(yè)后，你可以直接(jiē)把(bǎ)蛋液放入蒸锅里蒸。

　　煮沸后，你(nǐ)应(yīng)该打开(kāi)蒸锅的(de)盖子，用筷(kuài)子不断搅(jiǎo)拌，每两分钟搅(jiǎo)拌一(yī)次。

　　大约七八(bā)分(fēn)钟后，锅(guō)里的(de)鹅蛋就可以蒸了(le)，然后把芝麻油倒在(zài)上面直(zhí)接吃。

2.煎鹅蛋(dàn)

　　炒鹅蛋也是他最(zuì)好的吃方式。

　　制作时，你可以根(gēn)据自(zì)己的需(xū)要混合适(shì)量的绿色蔬(shū)菜(cài)。

　　例(lì)如(rú)，韭菜和黄瓜是炒(chǎo)鹅(é)蛋的(de)最佳组合。

　　做(zuò)的(de)时候(hòu)，你应该(gāi)把两个(gè)鹅蛋敲碎，混(hùn)合成蛋(dàn)液，翻炒(chǎo)成块状，然后把(bǎ)黄瓜切成薄片，用油加(jiā)热，加入葱花，翻炒(chǎo)到香(xiāng)味，然后把黄瓜薄片翻炒到软，然后把翻炒的鹅蛋加入(rù)锅里(lǐ)，加入适量的食(shí)盐(yán)调味，然后就可以从锅里吃了。

3.腌鹅蛋

　　鹅蛋腌制食用(yòng)，味道特别好。

　　在腌制鹅蛋之(zhī)前，鹅蛋(dàn)的蛋壳应该清洗干净，晾干，用白酒(jiǔ)浸(jìn)泡。

　　然后，鹅蛋(dàn)的表面(miàn)应该涂上适量的(de)食用(yòng)盐(yán)。

　　没(méi)有必(bì)要(yào)用塑(sù)料(liào)包装，它应该直接(jiē)放在(zài)一(yī)个可(kě)以(yǐ)密封的(de)罐子里。

　　鹅蛋在阴凉通风处腌制40天(tiān)后，可以(yǐ)品尝(cháng)，放在锅里(lǐ)煮熟(shú)后食用。

　　腌鹅蛋又咸(xián)又(yòu)轻，蛋黄都(dōu)沾有油。

鹅蛋的营养价值

　　鹅蛋(dàn)里边含有(yǒu)丰富蛋(dàn)白(bái)质、脂肪，还有各种维生素，另外鹅蛋中脂(zhī)肪绝(jué)大部分(fēn)是集(jí)中在蛋黄内，含有很多磷脂，其(qí)中一半(bàn)是卵磷脂(zhī)，卵磷脂对人脑和神经组织(zhī)发(fā)育有很(hěn)好作用，另外(wài)鹅蛋中矿物质(zhì)主(zhǔ)要含于蛋黄内(nèi)，另外鹅蛋里(lǐ)边铁、磷和钙含量较多，很容易被人体(tǐ)吸收，可以作为补钙一(yī)个辅(fǔ)助产品。

　　鹅蛋(dàn)里边(biān)维生素(sù)含量也很(hěn)丰富，含有丰富维生素A、D和一些核(hé)黄素，对(duì)人视力也有很好补益作用。