酸笋可(kě)以直接吃吗(ma)，酸笋(sǔn)可以直接吃吗(ma)有毒(dú)吗酸笋可(kě)以直接(jiē)吃的。

　　关于(yú)酸笋可以直接吃吗(ma)，酸笋(sǔn)可以直接吃吗有毒吗以及酸(suān)笋可以直接(jiē)吃(chī)吗有毒(dú)吗，酸笋(sǔn)可以(yǐ)直接吃吗百度百科，酸笋能直接吃吗，泡酸笋(sǔn)可以直接吃吗，酸笋什么人不可以吃(chī)等问题(tí)，小编(biān)将为你整理以(yǐ)下的(de)生活(huó)小知识：

酸(suān)笋可以直接吃吗，酸笋可以直接吃吗(ma)有毒吗(ma)

　　酸笋一(yī)般可以食(shí)用。

　　酸笋当中的有机(jī)酸(suān)，能够很好地提(tí)高味蕾敏感性，促进(jìn)胃肠道消化(huà)液的分(fēn)泌，对增进食欲和促进消(xiāo)化有较强的作用。

　　酸(suān)笋也有着很好的(de)解除油腻作用，尤其是对于脂(zhī)肪摄入过多(duō)，引起的恶心(xīn)、呕吐、腹胀等症状(zhuàng)的患者，如(rú)果适当吃一(yī)些酸笋，都能够很好地(dì)解除油腻

酸笋是怎(zěn)么制作(zuò)的

　　下面介绍(shào)酸笋的两种制(zhì)作方法：

　　1.南雄酸笋制法

　　腌(yān)酸笋的季根号20等于多少 化简 根号怎么算节在春(chūn)秋(qiū)两季，当竹笋(sǔn)发出嫩芽，长出约30公(gōng)分高时，便可连根砍下，剥去壳，切(qiè)成片，取不见天井水(shuǐ)（清晨不见太阳光的井水），与竹笋(sǔn)一齐藏入(rù)缸中，腌制10天左右，即可食用。

　　2.湖南酸笋制法

　　将笋剥壳洗净后，烧开(kāi)一锅水，投(tóu)笋(sǔn)入其中，煮十分钟左(zuǒ)右，熄火，就(jiù)这样在水中泡着。

　　当(dāng)天就可食(shí)用。

　　吃不完(wán)的(de)话(huà)，每天换(huàn)一次水。

　　如果(guǒ)不换水(shuǐ)，笋就会慢慢变(biàn)酸(suān)。

酸(suān)笋为什(shén)么(me)那么臭(chòu)

　　酸笋是(shì)发酵食物，又经过(guò)了加工，因此才会有一股(gǔ)特殊的气味，并且酸(suān)笋会和螺蛳粉的汤料混合，所以味道变得(dé)更浓，很难让人接(jiē)受。

　　不(bù)过(guò)，酸笋只(zhǐ)是闻(wén)起来(lái)不好闻(wén)，实际上吃起(qǐ)来十分美(měi)味，一般(bān)吃两次(cì)就(jiù)能接受(shòu)酸笋的(de)味道了。

　　酸笋(sǔn)在泡(pào)制的过(guò)程中(zhōng)经过了发酵，从(cóng)而让酸(suān)笋自带一种特(tè)别的(de)味(wèi)道。

　　不(bù)过，这(zhè)种(zhǒng)食物只是(shì)闻(wén)起来不(bù)好闻，食用(yòng)后并不会(huì)给身体带来不利影响。

　　酸笋是(shì)螺蛳粉中(zhōng)的灵(líng)魂，如果没有了酸笋(sǔn)，那(nà)么(me)螺蛳粉会变得无味(wèi)，若是(shì)第一次吃螺(luó)蛳粉(fěn)，不能(néng)接受(shòu)酸笋，可以(yǐ)少量放(fàng)入一些。

酸(suān)笋有营养吗

　　酸笋味道鲜(xiān)美，营养丰富。

　　酸笋(sǔn)含(hán)丰富的纤维素(sù)，能促进肠蠕动，从而缩短胆固醇、脂肪(fáng)等(děng)物质在体内的停留(liú)时(shí)间。

　　酸笋(sǔn)含脂(zhī)肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减(jiǎn)肥(féi)的佳品。

　　所以酸笋的营养(yǎng)价(ji根号20等于多少 化简 根号怎么算à)值还是有很多的(de)，可(kě)以放(fàng)心食用。

酸(suān)笋炒(chǎo)什么好吃

　　酸笋炒牛肉：

　　食材：牛(niú)肉250克(kè)、酸(suān)笋100克

　　辅料：生姜1小块、辣椒(jiāo)油1小(xiǎo)碟、小葱4棵、花(huā)生油(yóu)50克、盐(yán)1小勺、淀粉适(shì)量、生抽(chōu)1小勺(sháo)、蚝油1勺、料酒1小勺、花椒(jiāo)油3滴、酱(jiàng)油2勺。

　　具体步骤：

　　1、准备食材：牛腿肉250克、酸笋100克、香葱(cōng)4颗、生姜1小块、辣椒(jiāo)油1小碟。

　　2、牛肉切(qiè)薄(báo)片，加入适量淀粉、料酒、盐、酱油、蚝油(yóu)，花椒(jiāo)油3滴(dī)，拌匀腌(yān)制20分钟(zhōng)备用；

　　生(shēng)姜切片，香葱(cōng)切段(duàn)备用。

　　3、起(qǐ)锅烧热(rè)，加(jiā)入(rù)适量花生油。

　　4、油烧热以后，放入(rù)腌好的(de)牛肉翻(fān)炒至变色。

　　5、随后依次放入酸笋(sǔn)、辣椒油翻炒。

　　6、炒匀以后，加入香葱段翻炒(chǎo)几下(xià)即可出(chū)锅。

　　酸笋炒肉片：

　　食材：酸笋312克、半肥(féi)瘦猪(zhū)肉238克

　　辅料(liào)：姜2片、盐(yán)一茶匙(shi)、糖一茶(chá)匙、猪油(yóu)适量、葱适(shì)量、淀(diàn)粉一茶匙。

　　具体步(bù)骤：

　　1、酸笋冲洗一下切(qiè)片，猪肉肥(féi)瘦分(fēn)开切。

　　葱花切段，姜片拍成姜蓉。

　　2、炒酸笋用的猪油，就是(shì)买回来半肥(féi)瘦(shòu)的那块肥肉来炸油，锅烧热后放入肥肉(ròu)，炸出油。

　　油太多可(kě)以把油盛起来，留(liú)下顿炒菜(cài)用(yòng)，锅里(lǐ)剩些(xiē)油(yóu)。

　　3、接着把瘦肉放下去(qù)，翻(fān)炒一下。

　　4、接(jiē)着放入(rù)酸笋以及姜(jiāng)蓉(róng)，翻炒一会。

　　5、接着放(fàng)入适量淀(diàn)粉水，一茶(chá)匙(shi)盐以及一茶(chá)匙糖(táng)。

　　烧至汤汁浓稠。

　　6、撒上葱(cōng)花(huā)，把葱花充分翻(fān)炒(chǎo)进酸笋里，接(jiē)着关火，完成啦。

　　非常开胃的一道菜。

未经允许不得转载：南京少儿险_南京【婴儿重病保险_幼儿教育险_婴儿怎样买保险】咨询_找经纪人沃保保险网 根号20等于多少 化简 根号怎么算