桂林磨(mó)浆米(mǐ)线？桂林闫(yán)氏大米、力源大米(mǐ)、天湖香(xiāng)米的出浆(jiāng)都比较高的。关于桂林磨浆米线以(yǐ)及桂(guì)林磨(mó)浆米(mǐ)线，桂林(lín)大(dà)米品(pǐn)牌(pái)等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活知识：

桂(guì)林(lín)是属(shǔ)于(yú)贵州省吗

　　桂林(lín)是(shì)不属(shǔ)于贵州省的。

　　桂林不属于贵州省(shěng)的(de),贵州桂(guì)林不是一个(gè)地方的。

　　贵州是(shì)一(yī)个省的称呼,它的首(shǒu)府是(shì)贵(guì)阳市,贵州省南部紧(jǐn)挨着广(guǎng)西壮族自治区,桂林市(shì)是广西壮族自治区管(guǎn)辖的一个(gè)地级(jí)市。

桂林磨浆米线(xiàn)

　　桂林(lín)闫(yán)氏(shì)大米、力源大米、天湖香米的出浆都比较(jiào)高。

　　米又称大米，是禾本(běn)目禾本科(kē)稻属植物的(de)果实，稻谷经脱(tuō)壳、碾(niǎn)磨(mó)粗(cū)皮(pí)后(hòu)的成品，可食(shí)用。

　　大米是人类的主要(yào)粮食之一，也是亚洲人的主(zhǔ)要粮食之(zhī)一(yī)，全世界约(yuē)有二分之一的人口食(shí)用大(dà)米，常见当作(zuò)主食(shí)的地(dì)区在亚洲和各(gè)地唐人街。

　　大米中含碳(tàn)水化合物75%左右、蛋白质(zhì)7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生素等(děng)。

桂(guì)林米线米浆配方(fāng)

　　桂林(lín)米粉是(shì)桂林(lín)地方(fāng)小吃中的精品(pǐn)，俗有“到桂林不吃(chī)桂(guì)林米粉，不算到(dào)桂(guì)林”之说。

　　 　　桂林米粉的(de)制作方法是(shì)：先将米淘(táo)净(jìng)，用清(qīng)水浸(jìn)泡几天，然后将米(mǐ)磨成米浆酒店的大镜子对着床做什么用的，酒店的镜子对着床做什么用的，放到屋外(wài)晒干，和(hé)成粉团(tuán)后将粉煮熟，再使劲(jìn)捣煮熟后的粉(fěn)团，使之(zhī)变得极有筋力、不易断碎，最后(hòu)用(yòng)压榨机将粉团压榨成一根根韧(rèn)性极好的米粉条，再卷成小(xiǎo)团（每团约2两(liǎng)），即(jí)完成。

　　 　　桂林米粉有卤(lǔ)菜粉、牛腩粉(fěn)、生菜粉和马(mǎ)肉米粉等(děng)几种。

　　使用(yòng)时根据各人所好，佐以不同的配料，做法也有所不同(tóng)。

　　无论何种做(zuò)法做成的桂林米粉(fěn)肉香鲜无比，令人胃口大开。

　　尤其是马肉米粉，有桂林米粉之冠(guān)之称(chēng)，其风味独特(tè)，闻名遐迩，做法(fǎ)是：将团好的米粉分成几份，（一(yī)般2两米(mǐ)粉(fěn)分为10小份）。

　　然后放到马骨头汤中(zhōng)烫热，用(yòng)粉勺(sháo)连粉带汤装(zhuāng)入特制的小碗中，将腌(yān)腊好的马肉(ròu)切成薄片铺(pù)在(zài)粉面上，加入卤(lǔ)汁、香(xiāng)菜、大蒜丝、葱花、香料(liào)、熟油等，一碗味道鲜美、香(xiāng)气四溢(yì)的(de)马(mǎ)肉(ròu)米粉便制成了。

　　 　　马肉米粉味道(dào)绝(jué)佳，因其碗小(xiǎo)（一碗(wǎ酒店的大镜子对着床做什么用的，酒店的镜子对着床做什么用的n)只有一箸左右），所以顾客一(yī)餐(cān)往往(wǎng)能吃十(shí)几碗，甚(shèn)至几十碗，当看到自(zì)己面前用(yòng)过(guò)的(de)小碗堆成小塔时，方知自己的胃口不小。

　　 　　如(rú)今，中外游(yóu)客均把品(pǐn)尝(cháng)马肉米粉作(zuò)为游览桂林的一个重要项(xiàng)目之一(yī)，可以说，桂林米粉也和甲(jiǎ)天下的桂林山水(shuǐ)一样(yàng)，名扬(yáng)四海了。

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