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顺丰有冷链运输吗现在顺丰有冷链保鲜运输吗酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管(guǎn)理专业(yè)是学些什么(me)的，酒店管(guǎn)理(lǐ)专业是学些什么内容

　　三年内北京酒店也将达800家，高级酒店管理人(rén)才抢手(shǒu)。

　　酒店管理专(zhuān)业是全球十大热门行业之(zhī)一，高(gāo)级酒店管理人才在全球都是一(yī)直很紧缺的，近(jìn)年来，在国际人才市场(chǎng)上，酒店管理人才出现了供不(bù)应求的局面。

　　随着2008北(běi)京(jīng)奥(ào)运(yùn)会，2010上海世(shì)博会(huì)和越来越(yuè)多的国际大(dà)型活动将在中国举(jǔ)行，中国对旅(lǚ)游(yóu)、酒店(diàn)管理专业(yè)人(rén)才(cái)的需(xū)求也日益增大(dà)，所以你大(dà)可不(bù)必为(wèi)就业犯愁(chóu)。

　　预(yù)计到2010年，高级(jí)酒店管理人才将成为职场(chǎng)上炙手可热的高薪阶层。

　　国(guó)内酒(jiǔ)店从(cóng)业人员，以高薪阶层为多。

　　酒店管理人员在中国(guó)十大百万(wàn)年薪职业中(zhōng)排(pái)名第(dì)六。

　　酒店(diàn)、旅游业将成为上(shàng)海服(fú)务(wù)产业的支柱(zhù)。

　　目前，全世界(jiè)已有17个国(guó)际酒店管理集(jí)团在上海投资或(huò)管(guǎn)理高(gāo)星级(jí)酒店，酒店行业在不断扩(kuò)充，对(duì)人才的需求也不(bù)断增加，每年(nián)都需要数(shù)以千计的国(guó)际化酒店管理人(rén)才。

　　三年内北京酒店也将达800家，高级酒店管理人(rén)才抢手。

　　一、培养(yǎng)目标与(yǔ)要求(qiú) 本(běn)专业培养拥护党(顺丰有冷链运输吗现在顺丰有冷链保鲜运输吗dǎng)的基本路线，适应生(shēng)产(chǎn)、建设、管(guǎn)理、服务第一线的，德智体(tǐ)美等全面(miàn)发展的中等(děng)职业技术应用性专门人才。

　　要求学生(shēng)掌握经济管理基础理论，酒店(diàn)、餐饮(yǐn)与旅(lǚ)游基础知(zhī)识，具(jù)备酒(jiǔ)店基本管理与(yǔ)服务(wù)能力。

　　学生毕业后主要去各(gè)饭店、酒店、宾(bīn)馆(guǎn)从事酒店基层管理及餐饮(yǐn)、客房服务工作。

　　本(běn)专(zhuān)业注重学生综合素质的培养(yǎng)，主要学习经济管(guǎn)理基础知识、酒店基本(běn)理论。

　　本专业突出(chū)技能培训(xùn)，学生在(zài)学习期间，将接受(shòu)酒店(diàn)、宾馆的餐饮、客房顶岗(gǎng)实习实训(xùn)等多方面的技能训练。

　　二(èr)、主要课程(chéng) 酒店(diàn)管理概论、现代酒店管理(lǐ)、酒(jiǔ)店心理(lǐ)学、旅游学概论、前厅客房服务与管(guǎn)理、餐饮服务与管理(lǐ)、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营(yíng)销、酒店财务管理(lǐ)、会议服务(wù)与管理、康乐服(fú)务与(yǔ)管(guǎn)理。

　　三、毕业应掌握的技(jì)能与(yǔ)就业(yè)方向 1、具(jù)有诚信(xìn)、坚毅(yì)的品格和敬业、负责(zé)的职业道德与(yǔ)团队(duì)协作(zuò)精神；

　　 2、具有较好的专业基(jī)础知(zhī)识和自学能力、进取创新(xīn)意识(shí)；

　　 3、掌握现代服务理(lǐ)念，了解现代(dài)服务业发展趋势(shì)；

　　 4、熟悉酒店(diàn)前(qián)厅、客房、餐饮(yǐn)、康(kāng)乐等(děng)部门的业务知识；

　　 5、熟悉我国酒店业发展的方针(zhēn)、政策(cè)和法规(guī)；

　　 6、具有(yǒu)酒(jiǔ)店的前(qián)厅、客房、餐饮、康乐、会展等(děng)管理(lǐ)与(yǔ)基本服务能力；

　　 7、具有较强的计算机操作、文字表达、人(rén)际沟通能力以及一定的职业(yè)外语表达能力。

　　济南,和北京都有专(zhuān)业的学校.

酒店管理专(zhuān)业都学什么呢？

　　酒店管理专业，也称招待管理学，顾名思义，以后发展方向为酒店管(guǎn)理(lǐ)方面的人(rén)才(cái)，但(dàn)刚从酒店管(guǎn)理专业毕业，需(xū)要从最基础的岗位前(qián)厅(tīng)、餐饮(yǐn)等等职位(wèi)做起，具备(bèi)一(yī)定的实际经(jīng)验才有机会晋升为(wèi)管理(lǐ)层。

　　虽(suī)然前(qián)期起点低，但随着目(mù)前国内外(wài)旅游业飞速发展，高级酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才在全球范围内都需求量很大，前景还是不错，以下是酒店管(guǎn)理(lǐ)专业及(jí)就(jiù)业的相关详细内容！

　　一、酒店管理必修的课程(chéng)，野旅主要(yào)有以下四(sì)大方向(xiàng)

　　1、食品(pǐn)营运(yùn)：酒店管理专业中食品营运研究占比非常大，酒管专(zhuān)业的同学们会学习(xí)到食品相(xiāng)关(guān)的科学、食物的(de)选(xuǎn)配、如何正确(què)地储存食品、如何正确地处理各种食物(wù)等了解食物的(de)各方面(miàn)理(lǐ)论(lùn)知识，不仅仅在酒店餐饮行(xíng)业，在(zài)日常生活中也非常适用(yòng)。

　　2、厨房与招待(dài)：在注(zhù)重实用经(jīng)验的college，对(duì)于烹饪和服务都(dōu)有很(hěn)大比重的实践教学，大一(yī)就会有Kitchen&Dinning课，每个(gè)学生都必须亲(qīn)身扮演侍应生和厨师的(de)角色，学习服务客人的各种(zhǒng)不同的(de)角色(sè)，例如门口迎宾的host、饮料部的人员、传(chuán)菜员还有(yǒu)侍(shì)应生(shēng)。

　　在厨房大家(jiā)也要学习如何(hé)烹制凉菜、甜点、热炒(chǎo)和烧烤等(děng)不同的菜式(shì)，了解厨房的(de)运作。

　　调酒(jiǔ)课(k顺丰有冷链运输吗现在顺丰有冷链保鲜运输吗è)：这是比较(jiào)有意思的(de)一门课，学(xué)生(shēng)们要了解酒类的历(lì)史知识，并且学习如何亲(qīn)自调制鸡(jī)尾(wěi)酒，品(pǐn)尝各种不同的酒类，还要(yào)学(xué)会自己调制(zhì)鸡(jī)尾酒，统一(yī)需(xū)要考取可以在正(zhèng)规餐饮场所(suǒ)销售酒类的(de)酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解(jiě)酒店(diàn)行业的(de)营运，房务、渡假村、财务(wù)控(kòng)管、房间、销(xiāo)售、市场营销(xiāo)、酒店建筑(zhù)规(guī)划也都是必修，在此(cǐ)也需(xū)要懂得一些商业相关的知(zhī)识，了解酒(jiǔ)店行业运行的规则。

　　4、会计(jì)：很多学(xué)生一听会计是拒绝的(de)，不过酒管专业的(de)会计(jì)知识相对(duì)来说已经(jīng)算是最基础的了，学生只需要比较基(jī)本(běn)地学习如何计(jì)算(suàn)酒店餐厅的运(yùn)营(yíng)成本、利润等等东西，并且能很(hěn)快(kuài)的运用到工作(zuò)中去，相当实(shí)用。

　　二、酒店管理就业发展方向(xiàng),总(zǒng)体来(lái)说有两个(gè)：

　　1、是以理论学习(xí)为主的，通常不太注重实践(jiàn)操作方面(miàn)，主要学习(xí)的(de)是酒店业的未来发展、餐饮(yǐn)业的运营方式和财务(wù)管理(lǐ)等等。

　　按照这个方向学习的人未来(lái)的发(fā)展方向可以(yǐ)是研究酒店的学着也可以直接成为酒店(diàn)的高层管(guǎn)理者，特别是制定战(zhàn)略发展(zhǎn)方向的重要人物。

　　2、另(lìng)外一个方向就是注重(zhòng)操作(zuò)、运营和实践(jiàn)的学习，除了学习理论方面的内容，还(hái)会了解到每个部门的具体(tǐ)操(cāo)作方法，细致到餐(cān)厅的托(tuō)盘(pán)如何拿(ná)、中西餐(cān)如何正确服(fú)务客人等，也就是提问(wèn)者口中(zhōng)所(suǒ)说的“打杂”。

　　怎么选择发展方向呢?从就业来(lái)说(shuō)，以实(shí)践为(wèi)主的学习(xí)方向(xiàng)比(bǐ)较推荐，因为在酒店工(gōng)作过就(jiù)可以发现，酒店里的(de)运营高(gāo)层(céng)基本(běn)都是从基层(céng)部门干出来的，很(hěn)少有专门研究酒店(diàn)运营或单纯学习理论的，因为(wèi)酒店(diàn)这(zhè)个行业是(shì)一个操作性非常强的行业，光有理论是远(yuǎn)远不够的，懂的每个部(bù)门、每个职位的工作流程和标准，才是王道。

　　所以颂咐凳(dèng)，

　　三、给想从事(shì)酒(jiǔ)店管理(lǐ)行业人(rén)士的建议：

　　1、酒店这(zhè)个行当，经验比学历重要，学习能力强比经(jīng)验重要

　　2、很(hěn)多学历(lì)不(bù)高的(de)酒店人，凭着经(jīng)验的积累，做到(dào)了酒(jiǔ)店(diàn)的(de)高(gāo)层。

　　3、任(rèn)何一个企业，都只为(wèi)你的工作(zuò)业绩而(ér)不是你的教育背景买单

　　4、选择了酒店行业，从(cóng)技能(néng)学习(xí)开(kāi)始锻炼自己，放平稳心(xīn)态

　　5、不要企(qǐ)图你还(hái)没有基(jī)层(céng)的经验就想直接做(zuò)管(guǎn)理人员。

　　因为你不从底(dǐ)层的真(zhēn)正(zhèng)接触一个行(xíng)业，那(nà)你(nǐ)永远也不知道这行的水(shuǐ)有(yǒu)多深，你(nǐ)永远也猜想不到这(zhè)行当里的各种猫(māo)腻(nì)

　　四、入住(zhù)酒店管理面临两大(dà)考验

　　1、

　　岗位(wèi)多为基础服务岗位，不是简猛高科技，不是高精尖，需要的是(shì)手把手踏踏实实的实践(jiàn)操作，目(mù)前大(dà)部分从业者为低学历人员(yuán)、甚(shèn)至(zhì)大(dà)部分是农民工(gōng)。

　　与其他行(xíng)业相比基层服务人(rén)员所获得的(de)收入(rù)、社会地(dì)位、个人成就感(gǎn)是相当低的，前期必须能忍受这种低薪、低创造力(lì)、低附加值(zhí)、低社会地位的工作(zuò)岗位。