桂林磨浆米线(xiàn)？桂林闫氏大米、力源大(dà)米、天湖香米(mǐ)的(de)出浆都比较高的。关于桂林磨浆米线以及桂林(lín)磨浆(jiāng)米线，桂林大米(mǐ)品牌等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为(wèi)你整理(lǐ)以下的生活(huó)知识：

桂林是属于贵州省(shěng)吗

　　桂林(lín)是(shì)不(bù)属(shǔ)于(yú)贵州(zhōu)省的。

　　桂林不(bù)属于(yú)贵州(zhōu)省的,贵(guì)州(zhōu)桂林不是一个(gè)地方的。

　　贵州是(shì)一个(gè)省的(de)称呼,它的首府是贵阳市,贵州省南(nán)部(bù)紧(jǐn)挨着广西壮族自治区,桂林市(shì)是广西壮族(zú)自治(zhì)区管(guǎn)辖(xiá)的一个地(dì)级市。

桂林磨(mó)浆米线

　　桂林(lín)闫氏大米、力源大米、天湖香米的出浆都比较高(gāo)。

　　米又称(chēng)大米，是禾(hé)本目禾(hé)本科稻属植物的果实，稻谷(gǔ)经脱壳、碾磨粗皮后的成品，可(kě)食用。

　　大米(mǐ)是人类的主(zhǔ)要粮(liáng)食之一，也是亚洲人(rén)的主要粮食之(zhī)一，全世界约有二分之(zhī)一的人口食用大(dà)米(mǐ)，常见当作主食的(de)地(dì)区(qū)在(zài)亚洲和(hé)各地唐人街。

　　大米中含碳水化合物(wù)75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含(hán)有丰(fēng)富(fù)的B族维生素等。

桂林米线米(mǐ)浆配(pèi)方(fāng)

　　桂林米粉是桂林地方(fāng)小吃中的精品，俗有“到(dào)桂林不吃桂林米粉，不算到桂林”之说。

　　 　　桂(guì)林(lín)米粉的(de)制作方法(fǎ)是：先将米淘(táo)净，用清水浸泡几天(tiān)，然(rán)后将(jiāng)米磨成米(mǐ)浆(jiāng)，放到屋外晒干，和(hé)成粉(fěn)团(tuán)后将粉煮熟(shú)，再使劲捣煮熟后(hòu)的(de)粉团(tuán)，使之(zhī)变得极(jí)有(yǒu)筋力、不(bù)易断(duàn)碎，最(zuì)后用压榨机将粉(fěn)团压榨(zhà)成(chéng)一根根韧性(xìng)极好(hǎo)的米粉条(tiáo)，再卷成小团（每(měi)团约(yuē)2两），即(jí)完成。

　　 　　桂林米粉(fěn)有卤菜(cài)粉、牛腩粉、生菜粉和(hé)马肉(ròu)米粉(fěn)等几种。

　　使用时根据各人所好，佐以不同的配(pèi)料(liào)，做法也有所不同。

　　无论何种做法做成(chéng)的(de)桂(guì)林米粉肉香(xiāng)鲜无比(bǐ)，令人胃口(kǒu)大开。

　　尤(yóu)其(qí)是马(mǎ)肉米粉，有桂林米粉之冠之称，其风味(wèi)独(dú)特(tè)，闻名遐(xiá)迩，做法是：将团好的米粉(fěn)分成(chéng)几份，（一般2两(liǎng)米粉分为(wèi)10小份）。

　　然后放到马骨头汤(tāng)中烫热(rè)，用(yòng)粉勺(sháo)连粉带汤装(zhuāng)入特制的小碗中(zhōng)，将(jiāng)腌腊好的马肉切(qiè)成薄片铺在粉(fěn)面(miàn)上，加入卤汁、香(xiāng)菜(cài)、大蒜(suàn)丝、葱花(huā)、香料(liào)、熟油(yóu)等，一碗味道鲜美、香气四(sì)溢的马肉米粉便制成了(le)。

　　 　　马肉米粉味道绝佳(jiā)，因其碗小（一碗(wǎn)王宝强学历，王宝强不是84年的吗只有一箸左右），所以顾客一餐往往能吃十(shí)几(jǐ)王宝强学历，王宝强不是84年的吗'color: #ff0000; line-height: 24px;'>王宝强学历，王宝强不是84年的吗碗，甚至(zhì)几十(shí)碗，当看(kàn)到自己面(miàn)前用过的小碗堆(duī)成小塔(tǎ)时，方知自己(jǐ)的(de)胃口不小(xiǎo)。

　　 　　如今，中(zhōng)外(wài)游客均把品尝(cháng)马肉米粉作为游览桂林的一个重要项目之一，可以说(shuō)，桂林米粉也和甲天(tiān)下的桂林山水(shuǐ)一(yī)样，名扬(yáng)四(sì)海了。

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