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大明(míng)虾是淡水还是(shì)海水(shuǐ)

　　大明虾是海水的。

　　1、明虾是海水养殖的。它主要生(shēng)活(huó)在浅(qiǎn)海(hǎi)泥沙层，春季时会洄游产(chǎn)卵，可(kě)捕捞出虾籽，产(chǎn)卵后亲虾就(jiù)会出现死亡，幼虾长(zhǎng)到秋季时(shí)会成为成虾，生(shēng)长(zhǎng)繁殖(zhí)的速(sù)度(dù)非常快。

　　2、养(yǎng)虾时池(chí)塘一定要建造在(zài)通(tōng)风(fēng)向(xiàng)阳，注水(shuǐ)排水方便，水源充足无污染(rǎn)的(de)地方。建造好后(hòu)还要(yào)先进行消毒处(chù)理，保证无菌无毒。放养(yǎng)虾(xiā)苗一(yī)般(bān)在春季的3-4月份，这时气候比较适宜，利于虾苗生长。平时可以将饵料投喂(wèi)在浅(qiǎn)水(shuǐ)处，同(tóng)时要经常巡(xún)塘(táng)，观察生长(zhǎng)情况，及时调节水质。

　　3、养虾的池塘以面(miàn)积3-5亩(mǔ)，水深1.5-2.5米，淡水水源充足(zú)、无污染、沙质底(dǐ)的淡水池塘或虾塘为主。在虾苗放(fàng)养前1周(zhōu)，一定要用60-80厘米(mǐ)的筛绢网过滤，进(jìn)水(shuǐ)30厘米，亩施基肥50公斤(jīn)或尿(niào)素5公斤培养基础饵料。

大明虾怎么保存才(cái)新鲜呢(ne)

　　1、保(bǎo)鲜袋冷冻保存。

　　首(shǒu)先，准(zhǔn)备好(hǎo)加厚的保鲜袋，然后把新(xīn)买(mǎi)来的(de)虾剪去虾须和头上的刺，以(yǐ)免(miǎn)扎(zhā)破(pò)袋子失去保(bǎo)鲜，摆(bǎi)直放入保鲜袋(dài)子。

　　摆满(mǎn)袋子后，在袋(dài)子外面再(zài)套上3个同样的保鲜袋，用(yòng)透明胶封好(hǎo)，直接放入冰箱。

　　观音山上观山水下联是什么，观音山有下联了获奖名单然后把冰(bīng)箱(xiāng)调至最高(gāo)档(dàng)8到10个小时，这(zhè)样既冷冻的好又保鲜(xiān)。

　　吃的时候(hòu)拿出(chū)一袋，用水泡一下即(jí)可。

　　2、保鲜盒冷冻保存(cún)。

　　把(bǎ)虾须和虾枪剪掉后整齐的码在保险盒里，不用放水(shuǐ)，盖好盒盖，保证没有缝隙就行，直接放入冰箱速冻。

　　吃(chī)的时候拿(ná)大点的水果刀轻轻一撬(qiào)就都(dōu)下来(lái)了，而(ér)且还很(hěn)完(wán)整。

　　这样的虾(xiā)和(hé)刚买来鲜活的(de)虾的肉(ròu)质口感是一样的，可(kě)以保存到(dào)来年有鲜虾的(de)时候(hòu)。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首先(xiān)，准备一(yī)个(gè)饮(yǐn)料瓶子，然后将鲜虾一只只的顺装(zhuāng)在空(kōng)的(de)饮料瓶里(lǐ)，灌满水(shuǐ)，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻(dòng)。

活的(de)大明(míng)虾怎么保鲜

　　 活(huó)的大(dà)明(míng)虾(xiā)怎么(me)保鲜(xiān)

　　 活的大明虾怎么保鲜，在现实生(shēng)活(huó)中，明虾的味(wèi)道鲜甜(tián)，肉质也非(fēi)常正宗，营(yíng)养也是十分丰富，所以很多人平时都非常(cháng)喜(xǐ)欢吃明虾(xiā)。

　　下面(miàn)就为大家分享活(huó)的大(dà)明虾怎么保鲜。

活的大(dà)明(míng)虾(xiā)怎么(me)保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出一个胶盒来，在里面放一些湿纸巾，还是湿毛(máo)巾作(zuò)为垫底(dǐ)，把虾(xiā)放入(rù)里面(miàn)后(hòu)，再在(zài)上(shàng)面铺上一(yī)层(céng)湿纸巾(jīn)或湿毛巾，这(zhè)么做是为了利(lì)用冰(bīng)箱内的冷气，让(ràng)湿纸巾或湿毛巾保持一定的湿(shī)度，来(lái)保(bǎo)持(chí)基围虾的持久保鲜。

　　 长时间保存(cún)

　　 1、把刚(gāng)买回来的活虾稍微用(yòng)凉水(shuǐ)小冲一下。

　　 2、把虾码(mǎ)放(fàng)在饭(fàn)盒里，大(dà)概是饭(fàn)盒的(de)2/3。

　　(如果是平时(shí)一(yī)家三口吃的话(huà)，用小一点的饭盒(hé)，过(guò)节日的(de)话(huà)可以用大点(diǎn)的(de)饭盒(hé)。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒(hé)里(lǐ)，不要太满，但要没过虾。

　　 4、冻好后，用(yòng)凉(liáng)水冲饭盒反(fǎn)面，一倒就(jiù)能把虾(xiā)块取出，用(yòng)保鲜膜把(bǎ)虾(xiā)块包好，可以在冰箱(xiāng)里码放整齐。

　　 活明(míng)虾怎么处理

　　 1、新鲜(xiān)明虾用清(qīng)水(shuǐ)冲洗干净，并沥(lì)干(gàn)水分;

　　 2、左手握虾住明虾的身体，右手拿剪刀虾须剪掉;

　　 3、左手握虾(xiā)住明(míng)虾，把虾身搭在中(zhōng)指(zhǐ)、无名指和小指上，用大拇指(zhǐ)和食指压住(zhù)虾身，使(shǐ)虾肚面向自己，右手拿剪刀把虾脚剪掉(diào);

　　 4、剪掉虾脚(jiǎo)后，在虾肚(dù)中间有(yǒu)一条黑色(sè)的虾肠，用(yòng)剪刀(dāo)沿着(zhe)黑线边缘轻轻划一下，取(qǔ)出黑色虾(xiā)肠(cháng);

　　 5、左(zuǒ)手握(wò)着虾身(shēn)体的第(dì)二个关节处，右手取一(yī)根牙签，用牙签(qiān)插入虾(xiā)的(de)第二关节(jié)，轻轻向上(shàng)一挑(tiāo)，左手(shǒu)同(tóng)时把虾身松开(kāi)平放，把虾泥(ní)取(qǔ)出(chū);

　　 6、左手握虾，右(yòu)手顺着虾(xiā)身(shēn)把身体部位的虾壳剥下;

　　 7、左手握虾，右(yòu)手把虾头去掉;

　　 8、留下干净(jìng)的虾仁备用;

　　 9、剥下来的虾壳和(hé)虾头(tóu)不要丢掉。

活的大明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶(píng)子(zi)保鲜法

　　 将鲜虾一只只的顺装在(zài)空的饮料瓶里，灌满水，拧(níng)紧(jǐn)瓶盖(gài)，放在冰箱冷冻(dòng)。

　　这样虾完全与空气(qì)隔(gé)绝，也不会(huì)串味(wèi)。

　　吃之前取出一(yī)瓶提前解(jiě)冻(dòng)，用刀或剪子将瓶子破开，一瓶正好可以做(zuò)一盘。

　　 *这种方(fāng)法简(jiǎn)单(dān)、方(fāng)便、干(gàn)净、利落、最主要(yào)的保鲜(xiān)不易干(gàn)、不(bù)串味。

　　由于虾与空(kōng)气隔(gé)绝，虾肉和新(xīn)买的一样鲜，不会变得干(gàn)柴。

　　饮(yǐn)料瓶不要太大也不要太小，500ml的(de)饮料瓶大小观音山上观山水下联是什么，观音山有下联了获奖名单正(zhèng)合适，拿出(chū)来吃的话正(zhèng)好能做一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先买(mǎi)来(lái)加(jiā)厚的保鲜(xiān)袋。

　　把新买(mǎi)来(lái)的虾剪去虾须和头上(shàng)的刺(cì)，以免扎破袋子失去保鲜(xiān)，摆直(zhí)放(fàng)入保(bǎo)鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋子(zi)外面再套上3个同样的保鲜袋，用透明胶封好，直接(jiē)放入冰箱。

　　然(rán)后把冰箱调至最(zuì)高(gāo)档8到(dào)10个小时，这样既冷(lěng)冻的好又保鲜(xiān)。

　　吃(chī)的时候(hòu)拿出一(yī)袋，用水(shuǐ)泡一下即可。

　　 *这种方法(fǎ)的缺点(diǎn)是保鲜(xiān)袋容(róng)易破，保鲜(xiān)袋破了以后(hòu)虾就不(bù)新鲜了，会变干、也容易(yì)串味，时间长了口感也会发面。

　　 3、保鲜(xiān)盒冷冻法(fǎ)

　　 把(bǎ)虾须(xū)和(hé)虾枪剪掉后(hòu)整齐的码在保险盒里，不(bù)用(yòng)放水，盖好盒盖，保证没有(yǒu)缝隙就行，直接放入冰箱速冻(dòng)。

　　吃的时(shí)候拿大点的(de)水果刀轻轻一撬(qiào)就都下(xià)来了，而且还(hái)很(hěn)完整。

　　这样的`虾和刚(gāng)买来鲜(xiān)活的虾的肉质口感(gǎn)是一样的(de)，可以保存到来年有鲜虾的时(shí)候。

　　 *使用(yòng)此法时(shí)保鲜盒的大小要合适，一般(bān)的外卖餐盒和(hé)饭店(diàn)的打(dǎ)包盒大小就差不(bù)多(duō)，大概能(néng)装一斤虾，正好(hǎo)一盘。

　　 4、氽(tǔn)水冷冻法

　　 鲜虾可先在(zài)水里面煮一下，然后把(bǎ)虾捞上(shàng)来，把(bǎ)水沥(lì)干(gàn)后(hòu)，用保鲜袋装好，放在冰箱(xiāng)里面冷冻。

　　 方(fāng)法1-3都适合长期保存，保存(cún)时间可(kě)长达一(yī)年(nián)，而且(qiě)口感和鲜度(dù)与鲜虾几乎无(wú)异(yì)。

　　方(fāng)法4虽然也很(hěn)简单易行，但保存时间(jiān)不宜太久，一般七天(tiān)左右。

　　而且口感(gǎn)和鲜度都要差许多。

　　 注意事(shì)项：冷冻鲜虾切忌(jì)反(fǎn)复化开冷冻。

　　每次(cì)吃(chī)多少(shǎo)取多少(shǎo)，否则化(huà)开再冻虾肉就粉(fěn)了没(méi)有弹性了，而且虾皮会变黑。

　　取出后用自来水迅速解(jiě)冻，然后控(kòng)水后，愿意(yì)水煮、油焖就自由发挥了。

活的大明(míng)虾怎么(me)保(bǎo)鲜3

　　 虾怎么保存才新(xīn)鲜(xiān)

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把(bǎ)买来的虾(xiā)一(yī)只一(yī)只放在塑料瓶里，装满(mǎn)后拧(níng)紧瓶盖放到冰箱里保存(cún)。

　　因为冰箱里放的东西多且(qiě)杂(zá)，这么(me)放就不会串味了，制作方法也很简单方便。

　　 2、保鲜膜保(bǎo)鲜(xiān)法(fǎ)。

　　为了避免虾刺破保鲜袋，先把(bǎ)虾须和虾头的刺剪掉，也可以提前(qián)把不吃的地(dì)方(fāng)剪掉(diào)，然后再(zài)用保鲜袋(dài)把虾多缠几下放到冰(bīng)箱里保(bǎo)存(cún)。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家里(lǐ)有食品级真空包装袋和包(bāo)装机的话完全可以选择(zé)这种方法！因为(wèi)不论是瓶子(zi)还是保鲜(xiān)膜难(nán)免会有空气在里面，有空气(qì)就难(nán)免(miǎn)会有细菌，把空气抽空之后(hòu)细菌的含(hán)量也会大大减少，所以被细菌(jūn)感(gǎn)染的(de)几率也(yě)会大大减少(shǎo)哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并不是贝(bèi)类。

　　虾是一种甲壳(ké)类(lèi)节(jié)肢动物，大(dà)多生(shēng)活在江(jiāng)湖或者海水中(zhōng)，常见的品种有(yǒu)青虾，河虾(xiā)，对虾等；而贝(bèi)类是一种软体动(dòng)物，主(zhǔ)要分(fēn)布在海洋中，常(cháng)见(jiàn)的品种有牡蛎，贻贝，蛤(há)，乌贼，螺等。

　　 虽然这(zhè)完全就是两个(gè)品种，但基于人类的本(běn)质，我们(men)对这(zhè)两(liǎng)样(yàng)一律来(lái)着不拒(jù)，因为两者都是美味(wèi)！我们通常说的贝类一般会(huì)有贝壳，然(rán)后所有(yǒu)的(de)器(qì)官(guān)都在(zài)贝壳(ké)里，虾则不一样，虾(xiā)的(de)外壳会保护它大(dà)部分躯体，但是(shì)头部还有四肢是露在外面的，且虾的(de)外(wài)壳是(shì)一节(jié)一节的并不像贝壳只有一大块。

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