竹(zhú)荪是煮15分(fēn)钟(zhōng)左右的。关(guān)于(yú)竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)以及竹荪煮多久可以(yǐ)吃(chī)，竹荪煮多久才熟透(tòu)，泡(pào)好的(de)竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)，火(huǒ)锅竹(zhú)荪煮多久，竹荪(sūn)多久可以煮熟等(děng)问题，小编将为你整理以(yǐ)下的知识答(dá)案(àn)：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先(xiān)用淡盐水泡发大约10分钟，并(bìng)剪(jiǎn)去菌(jūn)盖(gài)头封闭的一端，同时要去除(chú)竹荪的花(huā)朵部分网状部分(fēn)，只保留茎部，否则会有怪味(wèi)，竹(zhú)荪也是野生菌，所以需(xū)要(yào)沸(fèi)水煮大约15分(fēn)钟左右才(cái)可以吃，煮得时间越久(jiǔ)越入味。

　　鲜竹荪的处(chù)理(lǐ)方法其实也(yě)不(bù)难，只要把它比(bǐ)较(jiào)难清理的地方都要注(zhù)意去洗(xǐ)干净就好了，很难洗的缝缝(fèng)可以用牙刷去(qù)刷，只要(yào)能清(qīng)洗干净就好了。

　　在(zài)处(chù)理的时候，去掉(diào)根部(bù)泥(ní)土(tǔ)后(hòu)，放入水槽中(zhōng)用清水洗净，拿刀切除根部粗(cū)老的部分，切口保(bǎo)持(chí)圆(yuán)滑平整，并(bìng)剥除笋(sǔn)箨(tuò)、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到(dào)它变(biàn)得透但却又不烂、能够(gòu)撕开为(wèi)止，这时候就要立即把它捞起来(lái)，然后用冷(lěng)水冷(lěng)却，冷却的时候务必(bì)要做到彻底的(de)冷却，否则荪色(sè)会变暗(àn)。

竹荪用冷水还是热水(shuǐ)泡

　　都可以(yǐ)。

　　不管是用冷水还是热水(shuǐ)都是可以用来泡竹荪的，两(liǎng)者唯一的区(qū)别就(jiù)是冷水泡竹荪所需要的时间比(bǐ)较长，而热水泡竹荪所需要(yào)的时间(jiān)比较(jiào)短，建(jiàn)议可以根据(jù)个人(rén)方(fāng)便的时间来(lái)进行(xíng)选择。

　　但是(shì)需(xū)要注意的(de)是不(bù)建议用太烫(tàng)的水来浸泡竹荪(sūn)，建议(yì)使用40-60℃左(zuǒ)右的温水是比(bǐ)较合适的，而(ér)且(qiě)浸泡的时间也(yě)不宜太长，不然就会破坏竹(zhú)荪中所含的营养物质(zhì)，导致竹荪的营养(yǎng)价(jià)值下降。

竹荪的功效(xiào)与禁忌

　　功效(xiào)：

　　补充营养(yǎng)：竹荪(sūn)中含有丰富的(de)蛋白(bái)质、氨基酸、维生(shēng)素和(hé)矿物质，而且其中的氨基酸符合人体所(suǒ)需要的(de)氨基酸比例，食用后可以为人体(tǐ)补充多种营养物(wù)质，能够(gòu)维(wéi)持(chí)东南亚有几个国家 东南亚是泰国吗人体(tǐ)组织器官的正常生理(lǐ)功能(néng)，并促(cù)进人体的新陈(chén)代谢。

　　润肺止咳：竹荪(sūn)归(guī)肺经(jīng)，且性质偏(piān)凉性，食(shí)用后能(néng)够(gòu)降(jiàng)低肺内的(de)热气(qì)，起到清肺热、降肺气的(de)作用，因此对于(yú)一些因为肺气(qì)上行、肺气亏虚所(suǒ)导致(zhì)的咳(ké)嗽咳痰、久咳不止等(děng)症状来说，可(kě)以适当地吃一(yī)些竹(zhú)荪，可以(yǐ)起到润肺止(zhǐ)咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用后可以(yǐ)有效地(dì)降低人体内的热气(qì)，起到(dào)清热利(lì)湿的作用(yòng)，因此对于一些因为体内火气过(guò)大而出现的口舌生(shēng)疮(chuāng)、口干舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都可(kě)以通过吃竹荪(sūn)来(lái)进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚(xū)寒者(zhě)：竹荪的(de)性质偏寒性，食用后会对脾胃(wèi)造成较大(dà)的刺激，因此在吃的时候一定要适量食用(yòng)，而且对于(yú)一些本身(shēn)脾胃比(b东南亚有几个国家 东南亚是泰国吗ǐ)较(jiào)虚(xū)寒(hán)的人群(qún)来说，建议最(zuì)好是根据自身的肠胃情(qíng)况来决定少(shǎo)吃或不吃，以免(miǎn)食用后出现肠胃不适的(de)症状。

　　2、过(guò)敏(mǐn)：竹荪(sūn)属于一种食(shí)用菌类，具(jù)有一定的过敏性，食用后(hòu)容(róng)易出现过敏的症状，因此对于一些过敏体质的人群(qún)来(lái)说，在食用竹荪(sūn)之(zhī)前最好(hǎo)是先(xiān)做好过敏源测试(shì)，确(què)定不过敏后方可继(jì)续食用，以免(miǎn)出现身体(tǐ)不适(shì)的症状。

竹荪(sūn)有哪些营(yíng)养价(jià)值

　　一、含(hán)有丰富(fù)的营(yíng)养(yǎng)物质，可以补充人(rén)体(tǐ)所需要的能(néng)量。

　　二、具(jù)有明显(xiǎn)的防病作用和机体调节功能。

　　三(sān)、含有丰富的蛋白(bái)质(zhì)，可以(yǐ)维持钾(jiǎ)钠的平衡(héng)。

　　四(sì)、含有丰富的微量元素，维持人体正常的新(xīn)陈代(dài)谢。

　　五(wǔ)、含有(yǒu)丰富(fù)的粗纤(xiān)维，可(kě)以适(shì)当(dāng)的促进肠胃的运动，在一(yī)定(dìng)程度上提高机体消化(huà)吸收的能(néng)力。

竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久才能熟？

　　烹饪前，应(yīng)将干切片用(yòng)盐浸泡10分钟(zhōng)，并将菌盖封闭端切(qiè)掉。

　　另外竹荪的花瓣(bàn)要去掉一部分，只(zhǐ)保留叶和茎(jīng)，否则会(huì)有异(yì)味。

　　吃火锅(guō)的(de)话，要煮久一点。

　　那么竹(zhú)荪要煮多久呢？

　　1.竹荪(sūn)可以煮多久(jiǔ)吃(chī)？

　　干片烹(pēng)饪前，用(yòng)盐浸泡10分钟，切(qiè)去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部(bù)分花瓣(网状结(jié)构的一部分，花瓣是(shì)竹荪香气集中(zhōng)的区域)要去掉(diào)，只(zhǐ)保留叶和茎，否则会有异(yì)味。

　　竹荪也(yě)是(shì)野生菌(jūn)，需(xū)要(yào)开水冲泡(pào)15分钟(zhōng)才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮(zhǔ)的时间(jiān)越(yuè)长，味道越好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火锅(guō)的(de)话可(kě)以煮(zhǔ)一会儿。

　　不容易老(lǎo)化，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪的营养成分(fēn)

　　竹荪(sūn)竹荪含有碳水化合(hé)物(wù)、蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪干品(pǐn)含粗蛋白(bái)19.4克，粗蛋(dàn)白(bái)2.6克，碳水化合物60.4克，膳食(s东南亚有几个国家 东南亚是泰国吗hí)纤维8.4克，碳水化合(hé)物16种(zhǒng)，其(qí)中磷(lín)酸是竹荪美味的物质条件。

　　竹荪(sūn)的糖度——对称糖(táng)度和不对称糖度丰富(fù)多彩，有膳食纤维、D-半(bàn)乳糖、D-甘露醇(chún)、麦芽糖醇、葡(pú)萄糖(táng)等。

　　竹(zhú)荪(sūn)竹荪的成分可以补充人体必需的营养元素，增强人体免疫(yì)力(lì)和抗病(bìng)能(néng)力。

　　竹荪(sūn)竹荪是食(shí)疗中的上(shàng)品，能(néng)止痛、补气(qì)血、降血(xuè)压。

　　长期(qī)服用(yòng)还可(kě)调节中老年(nián)人的血糖，治疗痢疾、牙痛(tòng)、支(zhī)气(qì)管炎(yán)、败(bài)血症、风湿病、妇(fù)科病等。

　　竹荪的糖分具有(yǒu)显著的调节机体(tǐ)和预防疾病的(de)作用，因(yīn)此越来越(yuè)受到人们的重视(shì)。

　　3.竹荪(sūn)怎么处理？

　　其实鲜竹荪的(de)解决并不(bù)太难(nán)。

　　如果只有难清理(lǐ)的地方必须清理，清理不(bù)了的接缝可以用软毛(máo)牙刷或者其他(tā)专用工具刷。

　　要是它们能被清洗就好了。

　　比较实用的解决(jué)方法是去(qù)除根部的泥土，放入(rù)不锈钢(gāng)水槽中(zhōng)，用(yòng)冷(lěng)水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀把根部又粗(cū)又老的部分去掉，保(bǎo)持伤口圆润平(píng)整，把笋和(hé)笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放(fàng)入油锅，直到(dào)越来越透(tòu)明但不(bù)碎(suì)，可以撕下(xià)来。

　　这时我们需要马上把它捞(lāo)出来，然(rán)后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下(xià)，一定要(yào)保证完全冷藏，否则太阳颜色会(huì)比较暗，非常容易(yì)造(zào)成熟后松(sōng)散变质的情况。

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