柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃(chī)了呢(ne)如果(guǒ)酒味比较淡(dàn)的(de)话(huà)是不影(yǐng)响食用的，如果酒味(wèi)比较重，而(ér)且味道也有些变了就不建(jiàn)议继(jì)续(xù)食用了的。

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柿饼有酒(jiǔ)味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不(bù)能吃了(le)呢

　　柿(shì)饼有酒味是(shì)因为柿饼中有大量(liàng)的(de)碳水化(huà)合物长期放置的过程(chéng)中在发(fā)酵菌的无氧呼吸作用(yòng)下转化成酒(jiǔ)精(jī说女生坐摇摇车是什么意思，摇摇车的意思污ng)。

柿饼有酒味还能吃吗

　　柿饼有酒味要看酒味(wèi)的程(chéng)度才能(néng)判断能不能吃。

　　1、柿饼(bǐng)酒味(wèi)很淡，并且打开之后，一会儿就没有了的话，食用的(de)时(shí)候也是没(méi)有(yǒu)酒味的，这种柿饼还是可(kě)以食用(yòng)的(d说女生坐摇摇车是什么意思，摇摇车的意思污r: #ff0000; line-height: 24px;'>说女生坐摇摇车是什么意思，摇摇车的意思污e)。

　　2、若(ruò)酒味较重，并且(qiě)食用的(de)时候也有很(hěn)重的(de)酒味(wèi)，那么(me)这种柿饼就不建议再食(shí)用了。

　　扩(kuò)展资料

　　柿饼(bǐng)中有大量的(de)碳水(shuǐ)化合物(wù)，因此在长(zhǎng)期(qī)放置的过程中，碳(tàn)水化合物会在发酵菌的(de)无氧(yǎng)呼(hū)吸作用下转化成酒(jiǔ)精，因此柿饼有(yǒu)时候会有酒(jiǔ)味。

　　酒味很轻(qīng)的柿饼可以将柿饼打开放置一(yī)段时间，待酒味(wèi)消失之后就可以(yǐ)正常食用了，不会影响身(shēn)体健(jiàn)康。

　　柿饼中含有大量的碳水化合物，具有抑制细(xì)菌(jūn)增长的作用，再加上冷冻室的温度很低，因此可以抑制细菌的滋生，可以很好的保藏柿饼，因此(cǐ)这样(yàng)的(de)柿饼没有酒味。

　　参考资料来(lái)源(yuán)：百度(dù)百(bǎi)科(kē)-柿饼

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