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凤凰单(dān)丛茶是归(guī)于什么(me)茶

　　凤(fèng)凰单(dān)丛茶是归于乌龙茶 的(de)。

　　凤凰单(dān)枞是青(qīng)茶的种类(lèi)之一，归归(guī)于(yú)乌龙茶类，为半(bàn)发酵茶，是我国(guó)茶树中花香最(zuì)狷(juàn)介、花(huā)香类型最多(duō)样的茶树种(zhǒng)类，

　　产自(zì)气候温文、雨水充分、土(tǔ)壤(rǎng)肥美深沉的广东省凤凰(huáng)镇乌(wū)岽山茶区，冲(chōng)泡之后有(yǒu)兰花香气，滋味浑厚(hòu)鲜爽(shuǎng)，汤色明澈(chè)亮堂(táng)。

凤凰单丛茶(chá)冲泡办法(fǎ)视频(pín)

　　1、温(wēn)杯。

　　运用沸水冲刷(shuā)茶具，不只(zhǐ)能(néng)够清洗茶杯，还能(néng)够温杯，以(yǐ)此(cǐ)来进步(bù)茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投(tóu)到茶杯里边，茶量(liàng)8克，榜首遍冲泡的(de)茶汤倒掉，用来洗(xǐ)茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗里边(biān)焖泡(pào)，水(shuǐ)量在七八分左右，三秒(miǎo)后饮用。

凤凰单丛茶(chá)的冲泡办法(fǎ)

　　凤凰单丛茶是一(yī)种(zhǒng)具有(yǒu)中国特色的(de)茶，归于闻名的乌龙(lóng)茶（青(qīng)茶(chá)）。

　　主产于广东省(shěng)潮州市凤凰镇，以当地的一(yī)座凤凰山命名（海(hǎi)拔(bá)1497.8米，为潮汕区域榜首(shǒu)顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然(rán)花(huā)香、汤色橙黄（原茶）或金黄（精制茶）、透亮(liàng)浑厚、耐久(jiǔ)回甘、极耐泡等特色(sè)，那么怎(zěn)么冲(chōng)泡凤(fèng)凰单丛茶(chá)？

　　凤凰单丛(cóng)茶冲泡(pào)办法：

　　茶具：引荐(jiàn)白(bái)瓷(cí)碗和潮汕(shàn)功夫(fū)茶杯。

　　你也(yě)能够多预备(bèi)些茶杯、茶(chá)巾、茶匙、水碗、过滤器(qì)、热水(shuǐ)壶和风(fēng)箱（电(diàn)磁炉或酒(jiǔ)精灯都能够），以增强泡(pào)茶的趣(qù)味。

　　沏茶(chá)用水：自古以来(lái)，喝茶(chá)就十分重视水质，水的质量将直接影响茶汤的滋味。

　　一(yī)般来(lái)说(shuō)，无色无味、含氧(yǎng)量高的水最适合泡(pào)茶，以山泉水(shuǐ)、井水(shuǐ)和(hé)溪流最好，纯(chún)净水次之。

　　泡(pào)茶水(shuǐ)温(wēn)：水(shuǐ)温控制(zhì)在(zài)95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能(néng)够先把水烧(shāo)开(kāi)，然(rán)后放凉一点(diǎn)。

　　茶叶投进量：依据盖碗的巨细而定(dìng)。

　　放5-8克(kè)茶比较适(shì)宜，喜爱喝(hē)浓(nóng)茶的朋友能够恰当多放(fàng)些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则放少些茶，依据(jù)自(zì)己的品味，投进量(liàng)多(duō)试(shì)几回，就能(néng)把握自(zì)己喜爱的茶汤(tāng)浓度(dù)了。

　　凤(fèng)凰单丛的冲泡流程

　　一、温杯(bēi)冲茶

　　直接用白(bái)开水洗净茶具(jù)，然后(hòu)在(zài)余温散(sàn)尽(jǐn)前，投进茶叶(yè)并把100度的开水进步入盖(gài)碗，使茶叶(yè)滚动，入水只需水盖过茶(chá)叶即(jí)可，不(bù)宜过多。

　　之所以要温杯是为(wèi)了避免(miǎn)冲茶过程中(zhōng)，水杯招(zhā很久没做了是不是会时间变短，为什么好久不做时间会变短o)引了(le)开水(shuǐ)的热量(liàng)，导(dǎo)致水温不(bù)行泡茶不(bù)香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫(mò)又称春风(fēng)拂面，在倒(dào)入开水3秒(miǎo)左(zuǒ)右，用茶盖悄悄刮去(qù)漂(piāo)浮的白(bái)泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰(huáng)单枞(cōng)茶出汤要快。

　　一般不要超越(yuè)6秒(miǎo)，把泡(pào)后(hò很久没做了是不是会时间变短，为什么好久不做时间会变短u)的茶(chá)水顺(shùn)次巡(xún)回注入并排的茶杯里，可视泡(pào)数的添(tiān)加恰当增出(chū)汤的时刻，茶水倒到(dào)少量时要一(yī)点一点均匀滴(dī)到各茶杯里(lǐ)。

　　这样冲泡(pào)出的茶汤不苦不涩，滋味(wèi)最宜。

　　四、赏茶(chá)品汤(tāng)

　　悄悄的闻杯(bēi)中的茶香，鉴(jiàn)赏汤色(sè)，欣赏杯中的茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅其香后品味其(qí)味(wèi)确是一种日子艺术(shù)享受

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