淀粉勾(gōu)芡(qiàn)后为什么会变稀，勾芡不泄汤的秘诀本来想(xiǎng)要(yào)用淀粉给菜勾芡的，结果没想到(dào)这个淀粉水竟(jìng)然调稀(xī)了这是水放多的原因吗，为什(shén)么(me)淀粉水会变稀？淀粉勾芡(qiàn)的(de)话它和水的(de)比例会是多(duō)少？的。

　　关于淀粉勾芡后为什么会变稀，勾(gōu)芡不(bù)泄(xiè)汤的(de)秘诀以及(jí)勾芡不泄汤的(de)秘诀，淀粉勾芡后为(wèi)什(shén)么会变(biàn)稀(xī)呢，勾(gōu)芡(qiàn)用什么淀粉不会变稀，淀粉(fěn)勾(gōu)的芡怎么变稀了，淀粉(fěn)勾芡一会就稀了(le)感谢你特别邀请来见证你的爱情是什么歌，感谢你特别邀请来见证你的爱情是什么歌曲等问(wèn)题(tí)，小编将为你整理以下的(de)生活小知(zhī)识(shí)：

淀粉(fěn)勾芡后为什么会变稀，勾芡不泄(xiè)汤(tāng)的秘诀

淀粉勾芡(qiàn)后为什(shén)么会变稀

　　1、时(shí)间(jiān)太久的原因。

　　因为淀粉不容(róng)易溶于(yú)水中，需(xū)要不停的搅拌，若放(fàng)置太久不(bù)搅拌的话(huà)，淀粉就(jiù)会沉淀到水(shuǐ)底，导致水跟(gēn)淀粉分离，因此(cǐ)就会变稀。

　　2、温(wēn)度(dù)降低的(de)原(yuán)因。

　　低温会让淀粉更加不容易水，沉淀(diàn)下来。

　　3、淀粉品质不好。

　　导(dǎo)致变稀。

淀(diàn)粉勾芡比例

　　1.勾(gōu)薄(báo)芡(qiàn)时,淀感谢你特别邀请来见证你的爱情是什么歌，感谢你特别邀请来见证你的爱情是什么歌曲粉和水一般1比10,薄芡在炒(chǎo)菜出锅时(shí)倒入,有透(tòu)明的汁粘在菜(cài)上(shàng),比较好看。

　　2.单一芡汁,一般淀粉和水的比例(lì)为1:5,一般适用于烧、扒、焖、烩的菜肴。

　　3.混合芡汁是(shì)将淀(diàn)粉(fěn)与水、各种调(diào)味汁调和而成(chéng)。

　　混合芡汁的(de)淀粉与水和各种汁液的比例一般为(wèi)1:20,其比(bǐ)例也(yě)可根据菜肴水分多少适当调(diào)整。

　　这种芡粉汁(zhī)适用于(yú)炒、爆、溜(liū)的(de)菜感谢你特别邀请来见证你的爱情是什么歌，感谢你特别邀请来见证你的爱情是什么歌曲(cài)肴。

淀粉勾芡可以用面粉吗(ma)

　　在勾(gōu)芡的时(shí)候不(bù)能用面(miàn)粉代(dài)替,面粉和淀粉适(shì)量中(zhōng)不同的东西,使用面(miàn)粉的(de)话是(shì)达不到淀粉的效果(guǒ)的,若是(shì)使用的话不能让(ràng)菜肴口感得到提(tí)升。

淀粉(fěn)勾(gōu)芡什么(me)时(shí)候放(fàng)

　　一(yī)般来说的话等所有东西都下(xià)锅之后，过一两分钟就可以勾(gōu)芡了，把淀(diàn)粉(fěn)兑(duì)点水，然后慢(màn)慢(màn)的放在锅里就可(kě)以(yǐ)了。

　　当然也可以(yǐ)在快熟(shú)的时候弄。

未经允许不得转载：南京少儿险_南京【婴儿重病保险_幼儿教育险_婴儿怎样买保险】咨询_找经纪人沃保保险网 感谢你特别邀请来见证你的爱情是什么歌，感谢你特别邀请来见证你的爱情是什么歌曲