0551是哪个地区的区号呢，0551是哪儿的区号>干腊肉特(tè)别硬怎么处(chù)理，腊肉太(tài)干(gàn)太(tài)硬(yìng)变软(ruǎn)小妙招腊肉干硬可以先(xiān)用冷水(shuǐ)泡(pào)四五个小时之(zhī)后再用小(xiǎo)火煮一个小(xiǎo)时，这(zhè)样腊肉就(jiù)不(bù)会特别(bié)干(gàn)硬(yìng)了的(de)。

　　关于干(gàn)腊肉特别硬怎么处理，腊肉太干(gàn)太硬变软小妙(miào)招以及腊肉太干太硬变软小妙招，腊肉怎样处(chù)理才能食(shí)用(yòng)，风干腊肉怎么做好吃，腊肉去除(chú)咸味的方法(fǎ)，腊肉怎么吃前怎么处(chù)理(lǐ)方法等问(wèn)题，小编将为你整(zhěng)理以下的生活小知识：

干腊肉特别硬怎么处(chù)理，腊肉(ròu)太干太硬变软小妙(miào)招

　　2、腊肉干硬(yìng)也可以先(xiān)用温水(shuǐ)把腊(là)肉泡(pào)到发软，之后再(zài)把腊肉煮到能切动为止，如果不想煮的话也可以选择(zé)用蒸的方式。

　　3、将干硬的腊肉浸(jìn)泡在白酒里(lǐ)也(yě)会使(shǐ)腊肉变软，但(dàn)是这种处理方(fāng)法会导致腊肉上面有一股酒(jiǔ)味，如果不喜(xǐ)欢(huān)这个(gè)味(wèi)道的(de)最(zuì)好不(bù)要(yào)用这个办(bàn)法(fǎ)。

腊肉太硬怎么(me)办 处理腊肉的小妙招？

　　1、有些腊(là)肉(ròu)太硬(yìng)了是因为由于(yú)干透(tòu)了，并(bìng)且(qiě)内部的腊质(zhì)也硬化了。

　　你可以试试用酒(高度(dù)的最(zuì)好是原液(yè)72度(dù)的)喷(pēn)好(不能泡)再(zài)用纱布覆盖，再用料酒(jiǔ)喷一次，十分(fēn)钟(zhōng)喷一(yī)次(cì)，三次后上高压锅蒸十(shí)五(wǔ)分钟(上汽后)，自(zì)然冷却(què)。

　　打开后就可以趁热用刀切片。

　　以后(hòu)备用(yòng)，不过注意是否(fǒu)变质，不要吃坏了。

　　还是炖煮(zhǔ)其他时做调味料吧(ba)。

　　2、或者(zhě)大家(jiā)还可(kě)以在蒸腊肉之(zhī)前先(xiān)用温热(rè)水泡，然后再(zài)蒸(zhēng)。

　　或者大家还可(kě)以(yǐ)在蒸腊肉(ròu)之(zhī)前先用温(wēn)热(rè)水泡，然后在蒸，如果(guǒ)是肉皮(pí)硬，就先把皮放在(zài)火(huǒ)上烧到起泡，这样烧出(chū)来(lái)很好(hǎo)吃。

　　腊肉变干变硬一是在制作的过程中，肥瘦比(bǐ)例(lì)没(méi)有搭配(pèi)好，瘦肉太多就会比较干(gàn)。

　　二是晾晒时间(jiān)太长(zhǎng)，被风吹干了(le)水分。

　　腊肉(ròu)香肠不(bù)容易坏的原因就是盐分高，没有水分。

　　这样才能长时间保存。

　　就(jiù)算有点(diǎn)干也不怕(pà)，洗干净(jìng)后用清水泡上几个小时，使其变软(ruǎn)后(hòu)再煮或者蒸熟(shú)就不会硬了(le)。

　　扩展资料：

　　一、腊(là)肉(ròu)吃之前处理(lǐ)方(fāng)法

　　最好是先(xiān)洗干净，再烹(pēng)制。

　　也可(kě)以蒸熟(shú)以后直接食用或再烹制(zhì)。

　　由于腊肉是生肉腌制再经过烟熏(xūn)，不可(kě)直(zhí)接食用。

　　先用温盐水(shuǐ)泡上(shàng)一段时间,等腊肉里的盐份溶解在(zài)盐水里一部分(fēn),再(zài)用清水冲洗(xǐ)一下,这样处理过后煮出(chū)来的腊肉(ròu)就不是很咸了.

　　二、腊肉清洗又快(kuài)又(yòu)干净方法

　　不要用洗洁精洗，我也这(zhè)样洗过，但洗了后(hòu)的(de)腊肉(ròu)就不(bù)好吃(chī)了，你可以用(yòng)开(kāi)水煮一(yī)会再洗，用热(rè)水洗(xǐ)，洗过后(hòu)再继续煮，我试过的 ，这样洗得(dé)腊肉很干(gàn)净哦(ó)，又不串味(wèi)。

　　清(qīng)洗(xǐ)腊肉(ròu)的方(fāng)法：

　　方法一、生(shēng)腊(là)肉处理的时候(hòu)可以先(xiān)用热水泡,之(zhī)后用(yòng)洗米水清洗(xǐ);也可以(yǐ)将皮表面烧(shāo)焦，之(zhī)后用刀具将烧焦部分刮净，放到热水中泡软;处理干净(jìng)后(hòu)想怎(zěn)么吃就怎么(me)吃了!

　　方法二、老腊肉洗是(shì)洗不掉的。

　　可以用淘米(mǐ)水浸泡半小(xiǎo)时，如果是老腊肉可以放一勺醋。

　　0551是哪个地区的区号呢，0551是哪儿的区号煮(zhǔ)的时(shí)候冷水下锅(guō)，煮到沸(fèi)腾(téng)1、2分(fēn)钟，然后(hòu)把(bǎ)水倒掉(diào)，从新加(jiā)干净的冷(lěng)水煮(zhǔ)熟。

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