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黄鳝冰箱半(bàn)年可(kě)以(yǐ)吃吗

　　不可以的，黄鳝冰箱半年不(bù)可以吃(chī)的。

　　不建议吃了。

　　虽(suī)然说在冷冻(零下18摄氏度)的条(tiáo)件下，大部分酶和微生(shēng)物(wù)的活性(xìng)都能受到(dào)抑制，但(dàn)是(shì)与“耐热菌”类似，也(yě)同样会有耐(nài)寒型(xíng)细菌的存在，这类细菌即使是在温度很低(dī)的情况下也同样(yàng)能正常繁殖(zhí)，所(suǒ)以冷冻保存时间过长时(shí)黄鳝还是会有变质的可能性。

　　就算冷冻了5个月的黄(huáng)鳝没有(yǒu)出现变质的情况，但是(shì)经过长时间的(de)保存，黄(huáng)鳝的营养和口感都(dōu)已(yǐ)经(jīng)大(dà)大下降(jiàng)，此时继续食用的话价值(zhí)不大，建议最(zuì)好还是不要吃了(le)。

黄鳝(shàn)多了怎么保(bǎo)鲜存(cún)放

　　1、放在冰箱。

　　杀(shā)死的黄鳝如果不(bù)及时食用的话，要(yào)放到(dào)冰箱的冷(lěng)冻室里面保存，这样可以(yǐ)防止黄鳝(shàn)的毒(dú)性(xìng)增强(qiáng)，不过也要尽(jǐn)快食用才行。

　　2、食用盐(yán)。

　　食(shí)用盐具有(yǒu)杀菌的作用，因(yīn)此，刚杀(shā)死(sǐ)的黄鳝可(kě)以撒上(shàng)一些(xiē)食用(yòng)盐(yán)，然后再放置在阴凉通风的地(dì)方(fāng)，也能够(gòu)保存一段时间不变质。

　　3、冰块。

　　也可以(yǐ)把黄鳝放在(zài)箱子里面，然后再放(fàng)入一些冰块，这样的作(zuò)用(yòng)是(shì)降低(dī)温度(dù)，黄鳝在低温的环境下可以保(bǎo)存比较长的时间(jiān)。

黄(huáng)鳝怎么(me)保(bǎo)存 有(yǒu)什(shén)么保存(cún)又保鲜的小妙(miào)招(zhāo)？

黄鳝的保存(cún)方法

　　 1、黄(huáng)鳝肉

　　 黄鳝是一(yī)种富(fù)含蛋白质(zhì)的(de)食物，有滋养(yǎng)身体的(de)养(yǎng)生(shēng)功(gōng)效，新(xīn)鲜黄(huáng)鳝一旦死亡之后身体中的组氨酸会(huì)快(kuài)速的分解成(chéng)有毒(dú)的组(zǔ)胺，黄鳝(shàn)死亡(wáng)时间越长(zhǎng)，腐败进程越快、食用黄鳝的毒(dú)副(fù)作用越大，即使放在冰箱冷藏层(céng)也(yě)会很快变质，唯有将黄鳝放进(jìn)冰箱的冷冻层(céng)才(cái)能暂(zàn)时(shí)中止黄(huáng)鳝细胞(bāo)分解、暂停黄鳝腐败(bài)进程。

　　 2、活黄鳝(shàn)

　　 活黄鳝(shàn)放于(yú)水桶或盆里，水量(liàng)能(néng)淹过黄鳝就可以，放置于阴(yīn)凉处;如(rú)果装黄鳝的桶(tǒng)或木盆(pén)太矮，在上面加个能通(tōng)风的(de)盖子防止逃跑，并加点鸡(jī)蛋清在水中维持(chí)其(qí)营(yíng)养，黄鳝在水(shuǐ)中不仅会正常生(shēng)长，还(hái)可以将身(shēn)体里面(miàn)的杂质和废弃(qì)物排(pái)泄出来。

活黄(huáng)鳝可以(yǐ)放在冰箱(xiāng)保存吗?

　　 一(yī)般是不建议将活黄(huáng)鳝放进(jìn)冰箱保存的。

　　 黄鳝是一种喜温喜(xǐ)暗的动物，而冰(bīng)箱冷藏层是(shì)恒温的，将黄鳝放(fàng)在冰箱会降低黄鳝(shàn)的生命体征(zhēng);家用(yòng)冰箱经常需要打(dǎ)开(kāi)，很(hěn)不利于黄鳝(shàn)的养(yǎng)殖;而且黄鳝通体滑腻，如(rú)果(guǒ)钻进冰箱哪个角落抓斗抓不(bù)住(zhù)，死(sǐ)在(zài)里(lǐ)面也没(méi)有人知道(dào)，到时(shí)候很不好清理，所以是不(bù)建议将活(huó)黄鳝放在冰箱中保存的。

　　 小暑(shǔ)前后的黄鳝最肥美，于是喜欢(huān)吃黄鳝的人一买就买很(hěn)多保存起来，但是黄鳝的保存并不像普通蔬菜(cài)那么容易，它对(duì)生秋以为期句式特点，秋以为期句式判断存的环境很(hěn)挑剔，在(zài)保存期(qī)间要时刻关注(zhù)黄鳝的状态，如果一旦发现有黄鳝(shàn)死了，那(nà)么就不(bù)要再食(shí)用了，黄鳝(shàn)在死后会(huì)产生(shēng)大(dà)量病毒，人吃(chī)了对身体非常有害。

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