牛肉(ròu)罩饼是哪里的(de)特(tè)产做的？关于牛肉罩饼(bǐng)是哪(nǎ)里的特产做的(de)以及(jí)牛(niú)肉罩饼是哪(nǎ)里的特产(chǎn)做的，牛(niú)肉(ròu)罩饼是哪(nǎ)里的(de)特征，牛肉罩饼哪家最知名，牛肉罩饼(bǐng)发(fā)源地(dì)，牛肉罩饼的来历等问题(tí)，农商网将(jiāng)为你收拾以下(xià)的(de)日子常识：

牛肉能够天天吃(chī)吗

　　牛肉是不(bù)能够天天吃的。

　　一般不主张天(tiān)天吃牛肉，尽(jǐn)管(guǎn)牛肉养分(fēn)价值较高、口感鲜美，但牛肉胆(dǎn)固醇(chún)含量(liàng)和嘌呤含(hán)量较高，长(zhǎng)时间(jiān)过量食用或许(xǔ)会(huì)导致(zhì)胆固醇升高、尿酸升高(gāo)。此外，许多食用牛(niú)肉还或许会呈现胃肠道(dào)不适的(de)现象，所以主张适量食(shí)用。

　　1、胆固醇升高：牛(niú)肉(ròu)中的胆(dǎn)固醇(chún)含(hán)量较高，人(rén)每天摄(shè)入(rù)胆(dǎn)固醇应尽量(liàng)不要超越300mg，天天(tiān)吃牛肉或许会(huì)导致胆固醇摄入过多，诱发机体肥壮，严峻时还或许引起高脂血症(zhèng)以及(jí)心脑血(xuè)管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有痛风的人群(qún)而言(yán)，应尽量防止每(měi)天食用(yòng)牛肉，防止引起尿酸升高，加(jiā)剧病况，能够偶然(rán)食用(yòng)或少数(shù)食用(yòng)牛肉，添加(jiā)机体的养(yǎng)分;

　　3、胃肠道不适(shì)：食(shí)用过多的牛肉(ròu)，机体来(lái)不(bù)及代谢、消化，就(jiù)会堆积在胃肠道内，对胃肠(cháng)黏膜发(fā)生不良的影响，然后引发(fā)腹胀、厌恶、胃口减(jiǎn)退等消化不良的体现，因而胃(wèi)肠功用紊乱(luàn)的人(rén)群应削(xuē)减牛(niú)肉的食用(yò张姓与什么姓是世仇 全国张姓是一家吗ng)量，防止(zhǐ)天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的(de)特产做的(de)

牛肉罩饼的(de)做法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后切(qiè)片，把葱打结，酱油，八角(jiǎo)，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂干，桂圆(yuán)干(gàn)，下(xià)入用美极鸡精(jīng)调好(hǎo)的大约5升的(de)高汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉片(piàn)上滴上任何一种北方(fāng)白(bái)酒少量入味，然后下锅，用(yòng)大火(huǒ)1小时(shí)之(zhī)后(hòu)中(zhōng)火2小(xiǎo)时之后一(yī)向(xiàng)用小(xiǎo)火坚(jiān)持欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱(cōng)切细丝，然后找来家里放干的烙饼切片，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤中过一(yī)下，码(mǎ)在饼(bǐng)上，然后拿出牛肉(ròu)片若(ruò)干，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉(ròu)罩饼几(jǐ)罩几怎样分

　　“几罩(zhào)几”前面(miàn)的是肉的量、后边的是饼的(de)量。

　　比(bǐ)方(fāng)“二罩二”便是指(zhǐ)二两牛肉，二(èr)两荷叶饼(bǐng)。

　　能(néng)够依据自己的(de)食(shí)量(liàng)和喜爱(ài)吃肉(ròu)的程度(dù)来(lái)点餐。

　　牛(niú)肉罩饼是带(dài)着汤汁吃的，牛(niú)肉罩饼简略(lüè)了解，便是把(bǎ)牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇上汤汁、洒(sǎ)上葱丝、香菜(cài)、胡椒粉(fěn)等就能够享用了。

保定特征美食

　　河北(běi)省保定市，坐落(luò)河(hé)北省的中心方(fāng)位(wèi)，一(yī)说到(dào)保定(dìng)，我们或许第一印象便是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这一种美食，还有许多的美食(shí)也很好(hǎo)吃(chī)。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉(ròu)罩(zhào)火烧等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始于(yú)清朝年间，相(xiāng)传嘉庆(qìng)皇帝南(nán)巡(xún)路过保定(dìng)，闻异香而振神，问(wèn)左右，”何物发此香，”左(zuǒ)右答(dá)，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知府行将牛肉(ròu)罩(zhào)饼献上，嘉庆(qìng)甚喜(xǐ)，吃后称誉，”色、香、味”三(sān)绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩，香(xiāng)气扑鼻，越嚼越香(xiāng)，滋味鲜(xiān)美。

　　从此(cǐ张姓与什么姓是世仇 全国张姓是一家吗)，牛肉罩饼即成(chéng)了历任知府款待各(gè)路(lù)来(lái)宾(bīn)的美食。

　　2、金丝杂(zá)面(miàn)

　　金丝杂面是一种河北保定闻名的传统面(miàn)食小吃。

　　金丝(sī)杂(zá)面归(guī)于绿豆面。

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻磨成细粉，用香油、白(bái)糖、蛋清(qīng)和适量(liàng)的水和成面团，饧(táng)置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同的大面片，略凉至不干不湿(shī)，折不(bù)断，卷不沾时，叠起切(qiè)细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴(chái)沟堡熏肉是(shì)有名的熟肉(ròu)制品，是河北省怀安县柴沟(gōu)堡镇传统(tǒng)的特征(zhēng)名(míng)吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它(tā)用柏木熏制而成，肥(féi)不腻口、瘦不塞齿是其一绝(jué)，且(qiě)皮烂肉嫩，表里(lǐ)一(yī)致(zhì)，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不(bù)塞(sāi)齿，风味(wèi)共同，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉、猪头(tóu)、猪排(pái)骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉(ròu)、熏(xūn)兔肉、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又(yòu)称骨酥鱼，是一道河北省(shěng)的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥(sū)烂，味醇(chún)香。

　　起源(yuán)于我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期由民间(jiān)传入宫(gōng)中，北宋(sòng)初年被太祖(zǔ)赵匡胤颁旨御封，从(cóng)此(cǐ)敬(jìng)称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要(yào)害在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手(shǒu)掰肠(cháng)是(shì)保定的一种特征美食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体(tǐ)绯红油亮，带着诱人的(de)香味(wèi)，看着(zhe)就(jiù)比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而(ér)断，肠衣裂开时带(dài)着脆脆的(de)轻响，咬在(zài)嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了几分(fēn)咀(jǔ)嚼的(de)趣(qù)味(wèi)。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质(zhì)肥美(měi)软嫩。

　　吃一口，浓郁(yù)的香(xiāng)味(wèi)、细润的感(gǎn)觉(jué)占满了口腔，丰满扎实，不由人称心如意(yì)、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧(shāo)饼产(chǎn)自阜平。

　　阜平县坐落河(hé)北省保定(dìng)市，特(tè)产有大枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜等，可是最(zuì)好吃(chī)的仍(réng)是要数(shù)美(měi)味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧(shāo)饼(bǐng)是(shì)河北(běi)保定传统小吃，阜(fù)平烧(shāo)饼有两种：一种(zhǒng)厚，滋味纯粹；一(yī)种薄，酥脆可口。

　　制造办法是把(bǎ)烧饼温水和面，折成烧(shāo)饼形状，放入炉中烘(hōng)烤，烹调(diào)办(bàn)法也很特别，且(qiě)酥脆可口(kǒu)、不(bù)油不腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎo)定(dìng)的冰糖(táng)葫芦是(shì)一道美味可口的名小吃，在(zài)河北(běi)省内家喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈(chéng)现了蘸糖的单(dān)个(gè)红(hóng)果，叫作”糖堆儿(ér)”，到(dào)了清代，为食用便利，呈(chéng)现(xiàn)了穿成(chéng)串的糖葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦(lú)种类(lèi)把戏(xì)许多，有悉数山(shān)楂(zhā)的、山楂加红豆沙(shā)馅、山楂加(张姓与什么姓是世仇 全国张姓是一家吗jiā)绿豆沙馅、麻山药的等(děng)等，款款诱人，成为一种(zhǒng)大众化(huà)的街头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我(wǒ)赠爱人双明珠，爱人(rén)赠我冰糖葫芦”的名(míng)句。

　　8、朱家(jiā)螺丝(sī)豆腐

　　朱家螺丝豆腐(fǔ)是保定(dìng)传(chuán)统(tǒng)风味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这(zhè)家豆(dòu)腐房(fáng)生意不大，可名望不小，许多大饭(fàn)店(diàn)、熟肉店(diàn)都经(jīng)销朱(zhū)家螺丝豆(dòu)腐，当(dāng)年仍是保(bǎo)定六味斋(zhāi)六(liù)味(wèi)名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐(táng)山丰(fēng)盈(yíng)人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉是河北省(shěng)传统(tǒng)名菜(cài)。

　　驴(lǘ)肉补血、补(bǔ)气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺(fèi)润燥。

　　可见驴肉不(bù)只滋味鲜(xiān)美，还有保健功用。

　　火烧的发(fā)祥地为保定市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北省(shěng)保(bǎo)定市徐水县境内(nèi)河(hé)流称号，漕河镇(zhèn)以(yǐ)漕河命(mìng)名。

　　漕河(hé)驴肉火烧(shāo)前(qián)史(shǐ)悠久。

　　漕河(hé)驴肉先(xiān)以大火后以(yǐ)温火炖，配以近20种(zhǒng)调料(liào)，烹煮时间(jiān)长(zhǎng)，熟度透彻，色(sè)泽光润(rùn)，肉(ròu)香而不柴，香味漫长，松(sōng)软适口。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白肉罩火(huǒ)烧，是河北保定的当地名吃之一，起源于清末，在(zài)中华旅行社出书(shū)的《中华小(xiǎo)吃》中(zhōng)，它(tā)赫然夺目。

　　它仍(réng)是保定名楼(lóu)义春(chūn)楼的首(shǒu)要名吃之一。

　　它的制造工艺精深，选择新鲜的猪肉，经重复(fù)冲(chōng)刷(shuā)熬制(zhì)，并将煮熟的肉片切成(chéng)薄片，再配以撕成彩云状的(de)火烧，用开过头汤重复浇制而成。

　　它(tā)的吃法考究三(sān)吃六味，即以白肉(ròu)罩火烧(shāo)合(hé)作不同的辅料(liào)，便能够吃出不同的风(fēng)味(wèi)来，真(zhēn)是让人耐人寻(xún)味。

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