竹荪是煮15分钟(zhōng)左右(yòu)的。关(guān)于竹荪煮多久以及(jí)竹(zhú)荪(sūn)煮多久可以吃，竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)才熟(shú)透(tòu)，泡好的竹荪煮多久(jiǔ)，火锅竹(zhú)荪(sūn)煮多久，竹荪多久可以煮熟等(děng)问题(tí)，小编将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的知识答案(àn)：

竹荪煮多久

　　是(shì)15分钟左右的。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水泡发大约10分钟，并剪去菌盖头封闭的一端，同(tóng)时要去除竹荪的花朵部(bù)分(fēn)网状部分，只保留茎部(bù)，否则(zé)会有(yǒu)怪味，竹(zhú)荪也是野生(shēng)菌，所(suǒ)以(yǐ)需要沸水煮大约15分钟左右才可(kě)以吃，煮(zhǔ)得时间越久(jiǔ)越入味(wèi)。

　　鲜竹荪的处(chù)理(lǐ)方法其实也(yě)不(bù)难(nán)，只要把它比较(jiào)难(nán)清(qīng)理的地方都(dōu)要注意去洗干净(jìng)就好(hǎo)了，很难(nán)洗的缝缝可以用(yòng)牙刷去刷，只要能清(qīng)洗干净就好了(le)。

　　在处理的时候，去掉根(gēn)部泥土后，放入水槽中用(yòng)清水洗净，拿刀切除根部粗老的(de)部分，切口保持圆滑(huá)平整，并剥除笋箨、笋(sǔn)衣，或者将笋装(zhuāng)入(rù)蒸锅中。

　　直到它(tā)变得透但却又不烂(làn)、能够撕(sī)开(kāi)为止，这时候就要(yào)立即把它捞起来(lái)，然(rán)后用冷水冷却(què)，冷却的(de)时候务(wù)必要做到彻底的(de)冷却(què)，否(fǒu)则荪色会变暗。

竹(zhú)荪用冷(lěng)水(shuǐ)还(hái)是热水(shuǐ)泡

　　都可以。

　　但是需要注(zhù)意的是不(bù)建(jiàn)议用太烫的水来浸泡竹荪(sūn)，建议使用40-60℃左右的温水是比较(jiào)合适的，而且浸泡的时间也(yě)不宜太长，不然就会破坏竹荪中所含的营(yíng)养物质，导致(zhì)竹荪的营养价值下降。

竹荪(sūn)的功效与禁(jìn)忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含(hán)有丰(fēng)富的(de)蛋白质、氨基(jī)酸(suān)、维生素和矿(kuàng)物质(zhì)，而且其中的氨基(jī)酸符合人体(tǐ)所(suǒ)需要(yào)的氨基(jī)酸比例(lì)，食用后可以为人(rén)体补充多种(zhǒng)营(yíng)养物(wù)质，能够维(wéi)持人(rén)体组织器(qì)官的正常生理(lǐ)功能，并促进人(rén)体的(de)新陈代谢。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹荪(sūn)归肺经，且性质偏凉性，食用后(hòu)能够(gòu)降(jiàng)低肺内(nèi)的热气，起到清(qīng)肺(fèi)热、降肺气的作用(yòng)，因此对(duì)于一(yī)些因为肺气上(shàng)行、肺气亏虚(xū)所导致(zhì)的(de)咳嗽咳痰、久咳不止等症状来说，可以适当地吃一些竹荪，可(kě)以起(qǐ)到(dào)润肺止咳的作用。

　　清(qīng)热利湿(shī)：竹荪味甘、微苦，偏凉性(xìng)，食用(yòng)后可(kě)以有效地降低人体内的热(rè)气，起到清热利湿的作用(yòng)，因此(cǐ)对于一些(xiē)因为体(tǐ)内火气(qì)过大而出(chū)现的口舌生(shēng)疮(chuāng)、口干舌燥、咽喉(hóu)肿痛(tòng)等症(zhèng)状来说，都(dōu)可以通过吃竹荪来进行(xíng)缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的(de)性质偏寒性，食用(yòng)后会对脾胃造成较(jiào)大的(de)刺激，因此在吃的时候一定要适量食用，而(ér)且对于一些本(běn)身脾胃比(bǐ)较虚寒(hán)的人群来说(shuō)，建议(yì)最好是根据自身的肠胃情况来决定少(shǎo)吃或不吃，以免食用(yòng)后出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹(zhú)荪(sūn)属于(yú)一(yī)种食用菌(jūn)类，具有一定的过敏(mǐn)性，食用后容易出现过敏(mǐn)的(de)症状，因此对于一些(xiē)过(guò)敏体质的人群(qún)来说(shuō)，在食用竹(zhú)荪(sūn)之前(qián)最好是先做好过(guò)敏源测试，确定不过(guò)敏后方(fāng)可继(jì)续食用(yòng)，以免出现身(shēn)体不适的症(zhèng)状。

竹(zhú)荪有哪(nǎ)些营(yíng)养(yǎng)价值

　　一、含有丰富的(de)营养(yǎng)物质，可以补充人体所需(xū)要的能量。

　　二、具有明显的防病(bìng)作用和机体调节功能。

　　三(sān)、含(hán)有(yǒu)丰富的(de)蛋白质，可(kě)以维持钾钠(nà)的平衡。

　　四、含(hán)有丰富(fù)的微量元素，维持人体正常的新陈代谢。

　　五、含(hán)有(yǒu)丰富的粗纤维(wéi)，可以适当的促进肠胃的运(yùn)动，在(zài)一定程度(dù)上提高机体消化(huà)吸收(shōu)的能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪(rèn)前，应将干切片用盐(yán)浸(jìn)泡10分钟，并将菌盖(gài)封闭端切掉。

　　另外竹(zhú)荪的花瓣要去掉一部分，只保留叶和茎(jīng)，否则会有(yǒu)异味。

　　吃(chī)火(huǒ)锅的(de)话，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡(pào)10分钟，切(qiè)去(qù)菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪(sūn)的部分花(huā)瓣(网状结(jié)构的一部分(fēn)，花瓣是(shì)竹(zhú)荪香气集(jí)中(zhōng)的区域)要去掉，只保留叶和(hé)茎，否(fǒu)则会有(yǒu)异味。

　　竹荪也是野生菌，需(xū)要开水(shuǐ)冲泡15分钟才能(néng)食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时(shí)间越长，味道越好。

　　慢(màn)慢(màn)煮。

　　吃(chī)火锅的话可以煮一会儿(ér)。

　　不容易老化，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪的营(yí邕包含南宁六县吗 邕包含武鸣区吗ng)养成分

　　竹荪竹荪含有碳水化(huà)合物、蛋白质(zhì)、碳水(shuǐ)化合物(wù)、矿物质和(hé)维生素。

　　每100克竹荪干品(pǐn)含(hán)粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化(huà)合物60.4克，膳食纤维(wéi)8.4克，碳水(shuǐ)化合(h邕包含南宁六县吗 邕包含武鸣区吗é)物16种(zhǒng)，其中磷(lín)酸是竹(zhú)荪(sūn)美味的(de)物质条件。

　　竹荪的糖度(dù)——对称糖度(dù)和(hé)不对称糖度丰(fēng)富(fù)多彩，有膳食(shí)纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄(táo)糖等。

　　竹荪竹荪的成(chéng)分可以补充人体必需(xū)的营养元素，增(zēng)强人体免疫力和(hé)抗病能(néng)力。

　　竹荪竹荪(sūn)是食疗中(zhōng)的上品，能(néng)止痛、补气血、降血压。

　　长(zhǎng)期服(fú)用还可(kě)调节中老年人的血糖，治疗痢(lì)疾(jí)、牙痛、支气管炎、败血症(zhèng)、风湿病、妇科病等(děng)。

　　竹荪的(de)糖分具有显(xiǎn)著的调节机体和预防(fáng)疾(jí)病的作用(yòng)，因此(cǐ)越来越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎(zěn)么处理？

　　其实鲜(xiān)竹荪的解决(jué)并不太难。

　　如果只有难清理的(de)地(dì)方必须清理，清理不了的接(jiē)缝(fèng)可以用软毛牙刷或者其他(tā)专用(yòng)工具刷。

　　要是(shì)它们能被清洗就好了。

　　比(bǐ)较实用的(de)解决方(fāng)法是去除(chú)根部(bù)的泥土，放入不锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部(bù)又粗(cū)又(yòu)老的部分(fēn)去掉，保持伤口(kǒu)圆润平整，把(bǎ)笋(sǔn)和笋皮剥下来。

　　或者(zhě)把竹笋放入油锅，直到越(yuè)来越透(tòu)明但(dàn)不碎，可以(yǐ)撕(sī)下(xià)来。

　　这(zhè)时(shí)我们需要马上把它捞出(chū)来，然后用(yòng)冷(lěng)水冷藏。

　　在冷(lěng)藏的情况下(xià)，一定要保证(zhèng)完全冷藏，否则太(tài)阳颜色会(huì)比较暗，非常容易(yì)造成熟后松散变质的情况。

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