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干(gàn)紫菜能够直接(jiē)吃吗

　　干紫菜是(shì)能够直接(jiē)吃的。

　　如(rú)果干紫菜没有受(shòu)潮仍是干的状况(kuàng)，而(ér)且外观(guān)没有发霉的状况，便(biàn)是证(zhèng)明(míng)这种干(gàn)紫菜是能(néng)吃(chī)的，往往(wǎng)干紫菜在厨(chú)房放(fàng)置半年也(yě)是能够吃的。

　　如果您调查干紫菜外观没有问题，可(kě)是(shì)凉水浸泡后的紫菜(cài)呈蓝紫色，阐明(míng)该菜的(de)枯燥、包(bāo)装前已被有毒(dú)物所污染(rǎn)，这(zhè)种(zhǒng)紫菜对人体(tǐ)有害，不能食用。

　　还有一个状(zhuàng)况便是干紫菜受潮(cháo)了那就不(bù)要吃了，尽管干紫菜上面还没有(yǒu)霉菌，可(kě)是离糜烂也就不(bù)远(yuǎn)了，这样的干紫菜吃了是会引(yǐn)起肠胃(wèi)问(wèn)题的，所(suǒ)以不建议(yì)您食用。

怎样判别干紫菜的(de)好(hǎo)坏

　　1、看(kàn)。

　　没(méi)有通过加工的优(yōu)质的(de)干紫菜具有(yǒu)紫黑色光泽(有的(de)呈紫(zǐ)赤(chì)色或紫褐色)，片薄，包底无沙子等杂质(zhì)，而残次干紫菜则外表光泽差，片张厚度(dù)不(bù)均匀(yún)，色(sè)彩呈赤色或搀杂绿色。

　　2、闻。

　　优质的(de)干(gàn)紫菜有一(yī)点海味的幽(yōu)香，而残(cán)次或(huò)陈年(nián)干紫菜(cài)则有怪(guài)味。

　　如(rú)果(guǒ)干紫菜闻起来有(yǒu)霉味、或腥臭味，则质量一定有问题，牢记不要(yào)购买。

　　3、泡。

　　优质的干紫菜泡发后简直看不到杂(zá)质，叶子比较规整(zhěng)。

　　如果(guǒ)干紫菜(cài)经泡(pào)发(fā)后变为绿色则质量(liàng)很差，极有可(kě)能(néng)是(shì)人(rén)工上色(sè)的(de)。

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