竹(zhú)荪是(shì)煮15分(fēn)钟左右的。关于竹(zhú)荪(sūn)煮多久以及竹荪煮多(duō)久可以吃，竹荪煮多(duō)久才熟透，泡好的竹荪煮(zhǔ)多久，火锅竹荪(sūn)煮(zhǔ)多(duō)久(jiǔ)，竹荪多久可以煮熟等问(wèn)题，小编(biān)将(jiāng)为(wèi)你(nǐ)整理以下的知(zhī)识(shí)答案：

竹(zhú)荪(sūn)煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前(qián)先用淡盐水泡发大(dà)约10分钟(zhōng)，并(bìng)剪去菌盖头封闭的(de)一(yī)端(duān)，同时要去(qù)除竹荪的花朵部分网状部分，只保留茎部，否则会有怪味，竹荪也是野(yě)生菌，所以需要沸水煮(zhǔ)大约(yuē)15分钟(zhōng)左右(yòu)才(cái)可(kě)以吃，煮得时(shí)间(jiān)越久(jiǔ)越(yuè)入味。

　　鲜(xiān)竹荪的处理方(fāng)法(fǎ)其(qí)实也(yě)不(bù)难，只要把它(tā)比(bǐ)较难清理的地方都(dōu)要注意(yì)去(qù)洗(xǐ)干净(jìng)就好了，很难洗的缝缝可以用牙刷去(qù)刷，只要能清洗干净就(jiù)好了。

　　在(zài)处理的(de)时(shí)候，去掉根部泥(ní)土后，放入水槽中用清水洗净(jìng)，拿刀(dāo)切除根部粗老(lǎo)的(de)部分，切(qiè)口保持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或(huò)者(zhě)将(jiāng)笋装(zhuāng)入蒸锅中(zhōng)。

　　直到它变得透但却又不(bù)烂、能够(gòu)撕(sī)开(kāi)为(wèi)止，这时候就要立(lì)即把它(tā)捞起来(lái)，然后用(yòng)冷水冷却，冷(lěng)却(què)的时候务必要做(zuò)到彻底的冷却(què)，否则(zé)荪色会变暗(àn)。

竹荪用冷水(shuǐ)还是热水泡(pào)

　　都可以。

　　不管是用冷水还是热(rè)水都是可以用来泡竹荪的，两者唯一(yī)的(de)区别(bié)就是冷水泡竹荪所(suǒ)需要的时间比较长，而(ér)热水泡竹荪所需要的(de)时间比较短，建议可以根据个人方(fāng)便的时(shí)间来进行选择。

　　但是需要注意的是不建议用太烫的(de)水来浸泡竹荪，建议(yì)使用40-60℃左右(yòu)的温水(shuǐ)是比较合适的，而且(qiě)浸泡的时间(jiān)也不宜太长，不然(rán)就会破坏竹荪中所含的营养物质，导致(zhì)竹荪的(de)营养价(jià)值(zhí)下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充(chōng)营养：竹荪中含有(yǒu)丰富的(de)蛋白质(zhì)、氨(ān)基酸、维生素和(hé)矿物质(zhì)，而且其中(zhōng)的氨基酸符(fú)合人体所(suǒ)需要的氨基酸比例(lì)，食用后可以为(wèi)人体补(bǔ)充多种营养物(wù)质，能够维(wéi)持人体组织器(qì)官的正常生理功能(néng)，并促进人体的新陈(chén)代谢。

　　润肺止咳(ké)：竹荪归肺(fèi)经，且(qiě)性质偏凉性，食用后能(néng)够降低肺内的热气，起到(dào)清肺热、降肺气的作(zuò)用，因此对于(yú)一些因(yīn)为肺气上行、肺气亏虚所导致的咳嗽咳痰、久咳不止(zhǐ)等(děng)症状来说(shuō)，可以适当地吃(chī)一些竹荪(sūn)，可(kě)以起(qǐ)到(dào)润(rùn)肺止(zhǐ)咳(ké)的(de)作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦(kǔ)，偏凉性，食用(yòng)后可以有效地降(jiàng)低人(rén)体内的热气，起到清(qīng)热利(lì)湿的作用，因此(cǐ)对于(yú)一些(xiē)因为体内火气过大而出现的口舌生(shēng)疮、口干(gàn)舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都可(kě)以通过吃竹荪来进行缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾(pí)胃(wèi)虚寒者(zhě)：竹荪的(de)性(xìng)质偏寒性，食用(yòng)后会对脾胃造成较大的刺激，因此在吃的时候一定(dìng)要(yào)适量食用，而且对(duì)于一些本身脾(pí)胃比(bǐ)较(jiào)虚寒的人群(qún)来说，建议最好是根据自身的肠胃(wèi)情况来决定少吃或不吃，以(yǐ)免(miǎn)食(shí)用后(hòu)出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属于一种食(shí)用菌类(lèi)，具(jù)有一定的过(guò)敏性，食用后容易(yì)出(chū)现过敏的症状，因此对(duì)于一些过敏体质的人群来说，在食(shí)用竹荪之前最好是先做(zuò)好(hǎo)过敏源测(cè)试，确定不过敏后(hòu)方可继续(xù)食用，以免出现身体不适的症状(zhuàng)。

竹荪有哪些营养(yǎng)价值

　　一、含有丰富的营养物质，可以补充人(rén)体所需要的能量(liàng)。

　　二、具有明显的防(fáng)病作用和机(jī)体调节功(gōng)能(néng)。

　　三、含有丰富的蛋白质(zhì)，可以(yǐ)维持钾钠的平衡。