年糕太厚蒸不熟怎么办呢(ne)？在蒸(zhēng)年糕时(shí)发(fā)现(xiàn)年(nián)糕(gāo)还没有蒸(zhēng)熟(shú)，可以在锅里加点水，然后(hòu)把年糕放进去再(zài)蒸一会的。关于(yú)年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办呢以(yǐ)及年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办(bàn)呢，年糕太厚蒸不熟怎么(me)办(bàn)视频(pín)，年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办窍门，蒸年糕蒸不熟(shú)怎么办，年糕没(méi)蒸熟(shú)怎么(me)办等问题，农商(shāng)网将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

年糕是大(究极绿宝石满级了还能刷努力值吗 究极绿宝石5.4努力值怎么刷dà)米做的(de)吗

　　是的，年糕是大米做的。

　　年(nián)糕是用大米或糯米做(zuò)的。年糕多用糯米(mǐ)磨粉制(zhì)成，而糯米是江(jiāng)南的特产，在(zài)北方有糯米(mǐ)那(nà)样黏性的谷物，

　　古来(lái)首推(tuī)黏(nián)黍。这(zhè)种(zhǒng)黍脱(tuō)壳磨(mó)粉(fěn)，加水(shuǐ)蒸熟后，又(yòu)黄、又粘、而且还(hái)甜。其制(zhì)作方(fāng)法是，将(jiāng)糯米(mǐ)粉用绢罗筛过(guò)后，

　　加(jiā)水(shuǐ)、蜜(mì)和成硬一点的面团(tuán)，将枣和(hé)栗子等贴在粉团上，用箬叶(yè)裹起蒸熟即成。这种糯米糕点颇具中原特色。

　　用大米制(zhì)作年糕(gāo)的(de)代表(biǎo)是弋(yì)阳(yáng)年糕(gāo)，弋阳年糕以弋阳(yáng)大(dà)禾谷米为原料，采(cǎi)用“三(sān)蒸(zhēng)两百(bǎi)锤”的独特工艺制作而成。

年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办呢

　　在蒸年糕时(shí)发现年糕还没(méi)有蒸(zhēng)熟，可以在(zài)锅里加点水，然后把年糕放进去(qù)再蒸一(yī)会。

　　要判断年糕是否蒸好，只需要把一根筷子(zi)戳进去(qù)再拿究极绿宝石满级了还能刷努力值吗 究极绿宝石5.4努力值怎么刷出(chū)来(lái)，如果(guǒ)发(fā)现筷子表面是干燥的，说明年糕就蒸好了，如果(guǒ)筷子上沾(zhān)了一点年糕，并且很黏(nián)，就(jiù)是还没(méi)有蒸熟。

　　年糕有红、黄、白三(sān)色，象征金银，年糕又(yòu)称年年糕，与年(nián)年高谐音，寓(yù)意着小孩(hái)身(shēn)高(gāo)一年比一(yī)年高(gāo)。

　　所(suǒ)以前(qián)人有诗(shī)称年糕(gāo)：年糕(gāo)寓意(yì)稍云深，白色如银黄色(sè)金(jīn)。

　　年岁(suì)盼高(gāo)时时利(lì)，虔(qián)诚默(mò)祝望(wàng)财临。

　　据说(shuō)年糕(gāo)是从春秋(qiū)战国(guó)时期吴国都城(chéng)（现江苏省(shěng)苏(sū)州(zhōu)市）传(chuán)递到(dào)四面(miàn)八(bā)方。

　　宁波(bō)一带民间有年糕年(nián)糕年年高，今年更比去年好的(de)民谚(yàn)。

　　人们还用年糕印板压成五福、六宝(bǎo)、金钱、如意等等形状外观(guān)，象征吉祥如意、大吉大利；有(yǒu)的则做(zuò)成玉兔、白鹅等小(xiǎo)动物，构成真正意义上的内容与形(xíng)式的完美(měi)结合。

　　有经验的年糕(gāo)师傅说，要想(xiǎng)做出(chū)好的年糕，最重要的是注意水和油的运用。

　　除此，糯(nuò)米粉是否纯也很重要，一般(bān)市场(chǎng)上买的糯米(mǐ)粉大多是掺杂了别的(de)米粉，所以吃起(qǐ)来不够(gòu)软糯。

　　年糕应(yīng)直(zhí)接用糯(nuò)米做，为的是(shì)保(bǎo)正年糕的纯(chún)正(zhèng)度和原汁(zhī)原味。

　　做年糕很(hěn)简(jiǎn)单，年(nián)糕可以(yǐ)做成很多种口味(wèi)，但(dàn)都是在最基本的原味年糕上加入个(gè)人喜欢的其它(tā)材料，如红枣等。

年(nián)糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不熟怎么办

年糕太厚蒸不熟怎么(me)办？切(qiè)片。

蒸年糕怎么做(zuò)好吃又(yòu)简单窍门

　　食材：糯米粉50克、粘米粉100克。

做法

　　1.将糯米粉和(hé)粘(zhān)米粉同时倒进一个宽敞(chǎng)的容器，用刮(guā)刀(dāo)或者(zhě)筷子混合均匀。

　　2.准备一(yī)碗温水，用量大约(yuē)为粉重量的70%左右，将混合(hé)粉揉成面团，醒大(dà)约(yuē)3分钟。

　　3.将醒(xǐng)后(hòu)的(de)面团分成大小均匀的几块，具体多大根据自(zì)己喜好。

　　4.把小面(miàn)团搓成(chéng)喜欢的样子，可(kě)以是条状也可(kě)以是(shì)馒头状，上(shàng)锅蒸(zhēng)，水开后蒸20分钟(zhōng)。

　　5.出(chū)锅就可以(yǐ)吃了，如果喜(xǐ)欢吃甜口的，可以蘸(zhàn)蜂蜜(mì)或白糖(táng)。

小窍门

　　1、水的用量不用那么机械，加(jiā)水的时候慢慢加，水(shuǐ)多了(le)就加点点粉，面干了就加一点点水，和成(chéng)面团不开裂(liè)能成型就可以了。

　　2、粘米(mǐ)粉和糯米粉2：1，由于(yú)糯(nuò)米粉(fěn)的量少些，因此(cǐ)不会特别糯，更多的(de)是米香味，如果喜欢(huān)吃糯一些的，可以(yǐ)调(diào)整两种粉的比例。

　　3、一次不必做太(tài)多，可以想(xiǎng)吃的时候根据个(gè)人食量(liàng)做点(diǎn)，每次都吃现做的，味道更好(hǎo)。

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