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马铃薯(shǔ)可(kě)以当主食(shí)吃吗

  马铃薯是可以当主食吃的。

  马铃薯一般能当主食,可以弥补身(shēn)体(tǐ)所需养分及热量,与米饭(fàn)、面食等主(zhǔ)食相同可增强饱(bǎo)腹(fù)感,在吃的时分要适量,不宜多吃,并(bìng)且(qiě)还可(kě)以(yǐ)吃(chī)一些其他的食物,留意(yì)荤素调配,确保养分(fēn)均衡。

  马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)中(zhōng)碳水化合物(wù)、纤维素(sù)含量丰厚,还含有一定量的蛋白(bái)质、脂肪、维生(shēng)素(sù),以(yǐ)及多(duō)种(zhǒng)矿物质,如钙、铁等,

  适(shì)量吃简单被机体所吸收,因(yīn)而马铃薯可以作为(wèi)主(zhǔ)食。不只可以弥补养分成分,还可以促进胃肠活动(dòng),口感也较(jiào)好。

马铃薯怎(zěn)样挑甜的好吃(chī)些呢视频

  1、看马(mǎ)铃(líng)薯形状。

  在挑(tiāo)马铃薯的时(shí)分(fēn),会发(fā)现(xiàn)有(yǒu)圆圆的(de)、长长的马(mǎ)铃薯。

  形状不同(tóng)的马(mǎ)铃薯,多多少少(shǎo)有点不同,越圆的马铃薯(shǔ),越好(hǎo)剥(bō)皮。

  2、看(kàn)马铃(líng)薯外(wài)皮(pí)。

  马铃薯不要挑有黑色相(xiāng)似(shì)瘀青的(de)部(bù)分,里(lǐ)边多半是坏的;而(ér)冻伤或(huò)腐朽(xiǔ)的(de)马(mǎ)铃薯,肉色变成(chéng)灰色或(huò)呈黑(hēi)斑,水(shuǐ)分缩(suō)短,最(zuì)好不要挑选(xuǎn)。

  购(gòu)买马铃薯时,主(zhǔ)张挑(tiāo)选那(nà)种皮干的马铃薯。

  假(jiǎ)如发现马铃薯有(yǒu)水泡过,主张(zhāng)不要购买。

  由(yóu)于这种被(bèi)水泡过的马(mǎ)铃薯不简单保存(cún),并且保存时刻也(yě)很短(duǎn),口感也(yě)欠(qiàn)好。

  假如是起皮的马铃薯,会(huì)比较面、甜,适宜拿来蒸或许炖;假(jiǎ)如是表皮比较润滑的马铃薯,口(kǒu)感比较(jiào)实、脆(cuì),适(shì)宜拿来炒马(mǎ)铃(líng)薯丝。

  所以(yǐ),选购马(mǎ)铃薯要(yào)学(xué)会从(cóng)自(zì)己的实践需求动身。

  3、看马(mǎ)铃薯是(shì)否发(fā)绿(lǜ)。

  当挑选马铃薯时,看(kàn)见(jiàn)发(fā)芽的马(mǎ)铃(líng)薯就不要(yào)拿(ná)。

  长芽的马铃薯都含有毒素,就不适宜再吃,外表现已变绿的也(yě)是。

  马铃薯(shǔ)发芽不(bù)能吃,是(shì)最基(jī)本的知识。

  4、看(kàn)马铃薯(shǔ)色彩。

  马铃薯的果(guǒ)肉分为两种(zhǒng)色彩,一种是黄色的(de),一种(zhǒng)是白色的。

  一般来(lái)说,黄色肉质的马铃薯(shǔ)比(bǐ)较粉、面,而白色(sè)肉质的(de)马铃薯(shǔ)一般感觉比较甜(tián)。

  所以,选购马铃薯时(shí)也(yě)要留意(yì)掌握好这一点细节。

马铃薯(shǔ)怎样挑选才好吃

   马(mǎ)铃薯(shǔ)怎(zěn)样挑选(xuǎn)才(cái)好吃

   马铃薯怎(zěn)样挑选(xuǎn)才好吃,马铃薯作为日常食用频率十分(fēn)高的蔬菜,以其(qí)多变(biàn)的(de)口感和丰厚(hòu)的(de)烹饪(rèn)办(bàn)法而(ér)广受咱们的(de)喜欢。

  马(mǎ)铃薯养分丰厚,易(yì)于消化(huà),种(zhǒng)类(lèi)也十分的多样,那,马(mǎ)铃(líng)薯怎样挑(tiāo)选才好吃?

马铃薯怎样(yàng)挑选(xuǎn)才好吃1

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   1、挑好(hǎo)剥的马铃薯:在挑马铃薯的时(shí)分(fēn),你(nǐ)会(huì)发现有圆(yuán)圆的、长长的。

  形状不同的(de)马铃薯多多(duō)少少有点不同,像越圆的马铃薯,则越好(hǎo)剥皮。

  假如用来煮的、炒的,最(zuì)好挑圆圆的马铃薯。洗面奶含皂基成分好不好,长期使用氨基酸洗面奶的危害p>

   2、发芽的马铃薯不要拿:当(dāng)在挑选(xuǎn)的马(mǎ)铃薯的时分,看见(jiàn)有发芽的(de)马铃薯(shǔ),就不(bù)能拿(ná)了。

  长芽的马铃薯都含有毒素,就不适宜再吃了,皮外表现已(yǐ)变绿(lǜ)的也是哦。

  马铃薯(shǔ)发芽(yá)的(de)不能吃(chī),都是些最(zuì)基本的知(zhī)识。

   3、选(xuǎn)皮干的(de)马铃薯:挑选马铃薯的时(shí)分,要拿皮干的马(mǎ)铃薯,好吃一点。

  水泡过的马铃薯,不能放得太久,还影响马铃薯的口(kǒu)感。

  在色彩方(fāng)面,则挑淡黄色的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ),养分高也比较好吃。

   4、转一圈看有(yǒu)没(méi)有坏掉的:马(mǎ)铃薯在(zài)运输过程中,也有或(huò)许(xǔ)有(yǒu)些碰在一(yī)同,撞伤了。

  所以(yǐ)在挑(tiāo)选的(de)马铃薯的时分,转一圈(quān)看(kàn)看,有没(méi)有撞伤的。

  要不然买回去,吃不了就白白(bái)浪(làng)费(fèi)钱了。

  

   怎样挑选好的(de)马铃薯

   1、看马铃薯形状——在挑马铃薯的时分,会(huì)发现有圆圆的、长(zhǎng)长的马(mǎ)铃(líng)薯。

  形状不同的马铃薯,多多少少有点不同,越(yuè)圆的马铃(líng)薯(shǔ),越好(hǎo)剥皮。

   2、看马(mǎ)铃薯(shǔ)外皮(pí)——马铃薯不要挑有黑色(sè)相似瘀青(qīng)的部分(fēn),里边多半是(shì)坏的;而冻伤或腐朽的马铃薯,肉色变成灰(huī)色或呈黑斑,水分缩短,最好不要挑选。

   购(gòu)买马铃薯时,主张(zhāng)挑(tiāo)选那种皮(pí)干的马铃薯。

  假如发(fā)现(xiàn)马铃(líng)薯有水泡过,主(zhǔ)张不要购(gòu)买。

  由(yóu)于这(zhè)种(zhǒng)被(bèi)水泡过的马铃(líng)薯(shǔ)不简单(dān)保(bǎo)存,并且保存时刻也很短,口(kǒu)感也(yě)欠(qiàn)好。

   假(jiǎ)如是起皮的(de)马铃薯,会(huì)比(bǐ)较面(miàn)、甜(tián),适宜拿来蒸或许(xǔ)炖;假如是表皮比较润滑的马铃薯,口(kǒu)感比较实、脆,适宜拿来(lái)炒马(mǎ)铃薯丝(sī)。

  所(suǒ)以(yǐ),选购马铃薯要学(xué)会从(cóng)自己的实践需求(qiú)动身。

   3、看马铃薯是否发绿——当挑(tiāo)选马铃薯时,看见发(fā)芽的马铃薯就不(bù)要拿。

  长芽(yá)的马铃薯都含有毒素,就不适宜再吃,外表现已变绿的(de)也是。

  马(mǎ)铃薯发芽不(bù)能(néng)吃,是最基本的知识。

   4、看马(mǎ)铃薯色彩——马铃薯的果(guǒ)肉(ròu)分(fēn)为两种色彩,一种是黄(huáng)色的(de),一种(zhǒng)是白色的(de)。

  一(yī)般来说,黄色肉质的马铃薯(shǔ)比较粉、面,而白色肉(ròu)质的马铃薯一般感觉比较(jiào)甜(tián)。

  所以,选(xuǎn)购马铃薯时也要留(liú)意掌握好这一点细(xì)节。

马铃薯怎样挑选才好(hǎo)吃2

   1、看(kàn)形状圆形的马(mǎ)铃薯归于(yú)粉质马铃(líng)薯(shǔ),适宜用来(lái)做(zuò)沙拉或(huò)马铃薯泥;而细长的(de)五月(yuè)皇(huáng)后(hòu)种(zhǒng)类则属黏质,不简单煮烂,适宜用来做咖哩。

  外(wài)表过于高低不(bù)平(píng)的防洗面奶含皂基成分好不好,长期使用氨基酸洗面奶的危害止购买。

   2、看外表挑马铃薯(shǔ)要(yào)挑表皮光亮(liàng)的,芽眼较浅的。

  这样(yàng)的马铃薯好(hǎo)剥(bō)皮,马(mǎ)铃薯利(lì)用得彻底。

  要尽量挑选肥壮而匀(yún)称的马铃薯,表皮无干疤和糙皮,无病斑、虫(chóng)咬和机械外伤,不萎(wēi)蔫、变软,无发酵(jiào)酒精气味的最好。

   3、看色(sè)彩要买黄皮的马铃薯,黄皮马(mǎ)铃(líng)薯外皮暗黄,内(nèi)色呈淡黄色,淀粉含量(liàng)高,含有胡萝(luó)卜素,口味较好。

  别(bié)的,还要留意(yì)皮层变绿(lǜ)的(de)马铃(líng)薯(shǔ)不(bù)要购(gòu)买和食用。

  由(yóu)于(yú)其间含有的龙(lóng)葵素(sù)有毒性,加热也不(bù)会被损坏(huài),吃了会中毒(dú)。

  

   马铃薯的.寄存(cún)

   1、马铃薯(shǔ)寄存在阴(yīn)凉处即可,不行放(fàng)在阳(yáng)光下暴晒,也没必要(yào)放在(zài)冰箱里,温度过高会导致马铃薯生芽或腐(fǔ)朽,温度过低马铃薯易冻伤不能(néng)食用(yòng)。

   2、马铃薯在常温下(xià)保存,不(bù)需通过(guò)清洗,可以将马铃薯与苹果摆在(zài)一(yī)同,由(yóu)于(yú)苹果会开(kāi)释一种使其(qí)它蔬果老化的(de)乙(yǐ)烯气体,可以按捺马铃薯发芽。

   3、马(mǎ)铃薯要放在漆黑的旮(gā)旯,不然(rán)表皮变绿,食用后或许中毒。

   马铃薯吃欠好,或许会中毒,因而妈妈要(yào)知(zhī)道什么样的马铃薯(shǔ)不能吃(chī)。

  

   1、发芽马铃(líng)薯吃不得马铃薯发(fā)芽(yá)后,芽孔周围(wéi)就会含有很多的有毒(dú)龙葵素,这是一种神(shén)经毒素,可按捺呼吸中枢。

  最(zuì)好(hǎo)不(bù)要食用发芽的马铃(líng)薯(shǔ)。

  如要食用须(xū)深挖及削去芽邻近的皮(pí)层,再用水浸泡2个小时,煮食(shí)时(shí)刻也须长一(yī)些(xiē),发芽面积大、芽眼多的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)最好丢掉不必。

   2、绿皮马铃薯(shǔ)吃不得绿皮马铃薯(shǔ)其生物碱(jiǎn)毒(dú)性大大高于(yú)马铃薯芽(yá)眼(yǎn)窝的毒素。

  马铃薯生芽,只需抹(mǒ)去(qù)芽胚,把皮刮(guā)掉,就可(kě)以食用。

  而绿皮(pí)马铃薯则不行食用。

  假如(rú)吃马(mǎ)铃薯(shǔ)时口中有(yǒu)点发麻(má)的感(gǎn)觉,则标明(míng)该马铃薯中还含(hán)有较多的龙葵素,应立即中止食用,以防中毒。

   能购(gòu)买到(dào)甘旨和养分的食物也可以让心境变(biàn)得十(shí)分的好(hǎo),上面便是对什么样(yàng)的马铃薯好的一些介绍,这(zhè)样咱们(men)在(zài)购买食材的时分可(kě)以依(yī)照上面的办法去试一下,这样制造起来或许(xǔ)吃起(qǐ)来的时分就可(kě)以更好地品味(wèi)它的滋味了。

马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)怎(zěn)样挑选才好吃(chī)3

   1、看马铃(líng)薯是否有损害(hài)。

  假如(rú)马(mǎ)铃薯现(xiàn)已(yǐ)破皮,或许马铃薯有虫蛀孔洞的,主张不要选(xuǎn)购这类马铃薯。

  这种马铃薯混有伤残、虫灾,往往简单(dān)蜕变(biàn),买回家放置不久。

  并且这类马铃薯的(de)口感也欠好,养分(fēn)也较差,真实没必要买(mǎi)回(huí)家食(shí)用。

   2、看马铃(líng)薯的(de)外形。

  一般来说,马铃薯有(yǒu)两种类型,一种(zhǒng)是外形(xíng)没(méi)那么规矩(jǔ)的,一种(zhǒng)是(shì)比较圆的,一般咱们会主张挑选那种外(wài)形(xíng)比较圆的马(mǎ)铃薯,由于(yú)这儿马铃薯(shǔ)削起(qǐ)来很便利,比较不(bù)那么费力。

  所以说挑选越(yuè)圆的马铃薯购买越好。

  

   3、看马铃薯(shǔ)是否起皮。

  假如是起皮的马铃薯,会感觉比较(jiào)面比(bǐ)较甜,适宜(yí)拿来蒸(zhēng)或(huò)许炖;假如是(shì)那种表皮比较润滑的马铃薯(shǔ),它(tā)的口感会比较实、脆(cuì),此(cǐ)刻(kè)若(ruò)是拿(ná)来(lái)炒马铃薯丝的话,那是(shì)再适宜不过了。

  所(suǒ)以选购马铃薯要(yào)学会(huì)从自己(jǐ)的实践需求动(dòng)身。

   4、看马(mǎ)铃薯的肉质色彩。

  马铃薯的果肉(ròu)分为两种色(sè)彩,一种是黄色(sè)的,一种(zhǒng)是(shì)白色的。

  一般来说(shuō),黄色肉质的马(mǎ)铃薯,往往会比较粉比较面,假如是白色(sè)肉质的马铃薯,一般会感(gǎn)觉比较(jiào)甜。

  所以选购(gòu)马铃薯时(shí)也要(yào)留意这(zhè)一点(diǎn)细(xì)节,要掌握(wò)好。

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