刀鱼(yú)是海鱼还是淡(dàn)水鱼

　　刀(dāo)鱼是淡(dàn)水(shuǐ)鱼的(de)。

　　刀鱼是(shì)淡水鱼，因(yīn)为主要分布(bù)在长江、钱(qián)塘江、黄(huáng)河等淡水(shuǐ)地区，所以属(shǔ)于(yú)淡水鱼。

　　虽(suī)然(rán)它们是(shì)淡水鱼(yú)，但它(tā)们可以在海水中(zhōng)生长。 由于刀鱼(yú)有洄游习性，它们不仅能(néng)适应淡水环境(jìng)，还能(néng)在海水中正常生长(zhǎng)。

　　当(dāng)刀鱼繁殖时，它(tā)会进入淡水(shuǐ)。 繁(fán)殖(zhí)成功后，它们会将小鱼带入(rù)海水中(zhōng)生长。 因(yīn)此，很多(duō)刀鱼生活在淡水和海水的交界处，比如我国的渤海(hǎi)、黄海和东海(hǎi)都(dōu)有它们(men)的身影。

刀鱼的(de)特点有哪些呢

　　刀鱼是体型最大和(hé)游泳速(sù)度最快的鱼种之一。

　　刀鱼(yú)颚尖(jiān)，稍(shāo)稍(shāo)有些粗，占(zhàn)体长的三分之二。

　　成鱼体长(zhǎng)可达(dá)米，体重约500公斤。

　　刀鱼(yú)尾部(bù)有个(gè)大的半(bàn)月形鳍，鱼体表面光(guāng)滑(huá)，没(méi)有(yǒu)鳞片。

　　刀(dāo)鱼生活在热带(dài)和温带水域，但夏季有时可游到(dào)巴伦(lún)支海(hǎi)。

　　刀鱼(yú)体侧扁而长，前部(bù)高，向后渐低；背缘平直，腹缘有锯齿状(zhuàng)棱鳞(lín)。

　　头短(duǎn)小，侧扁而尖。

　　吻钝圆，突(tū)出。

　　眼较小(xiǎo)，近于吻端。

　　眼间(jiān)隔圆凸。

　　鼻(bí)孔每侧(cè)2个，距(jù)眼前(qián)缘较距(jù)吻(wěn)端为近(jìn)。

　　口大，下位。

　　口(kǒu)裂(liè)斜(xié)行。

　　幼鱼时上颌骨短(duǎn)，向后伸到鳃盖附近；成鱼时上颌骨向后伸达胸鳍基底，上颌骨下缘(yuán)有(yǒu)小(xiǎo)锯齿。

　　刀鱼上(shàng)溯期(qī)间不摄索尼是哪个国家的品牌，索尼是哪个公司的食，入东(dōng)平湖(hú)后，又(yòu)重(zhòng)新摄食。

　　至(zhì)6月初(chū)（芒种前(qián)后）产(chǎn)卵，产卵后部分(fēn)亲鱼顺流(liú)而下，陆(lù)续回海(hǎi)，一部分继续在湖区摄食一段时间(jiān)之后再降河入海。

　　长江刀(dāo)鱼含有丰富的蛋白质、脂肪，肌肉氨(ān)基酸组(zǔ)成基本符合FAO/WHO的评价(jià)标准；尤其是脂肪(fáng)显(xiǎn)著高(gāo)于(yú)一般名特优鱼类，脂(zhī)肪(fáng)酸以不饱和脂(zhī)肪酸为主；在肌肉游离氨基酸中，含有(yǒu)丰富的鲜味(wèi)氨基(jī)酸(suān)，尤其含有高比例的活性氨基酸-γ-氨基丁酸。

　　长江刀鱼是人类的一(yī)种营养(yǎng)均衡、味道鲜(xiān)美、对人(rén)体健康有益的动物蛋白。

刀鱼的形态(tài)特(tè)征

　　刀鱼，又称“刀鲚”、“毛鲚”，鳞细白(bái)如(rú)银光闪烁，一般长约30厘米(mǐ)左右，雌大雄(xióng)小，体形狭长扁平似刀。

　　据《辞(cí)海(hǎi)》记(jì)载：“春夏集群溯河(hé)，分别到河流上游或(huò)在河口(kǒu)产卵，形成渔汛(xùn)，产卵(luǎn)后(hòu)又返归海(hǎi)中。

　　”长江(jiāng)下游从南(nán)京到南通的水道(dào)，通常是刀鱼鱼群出入的(de)最佳地段。

　　江阴地(dì)处长江河口(kǒu)入海处的南岸，是(shì)鱼群回游的(de)“黄金(jīn)水道”，拥(yōng)有(yǒu)的河(hé)岸线(xiàn)长途(tú)上百(bǎi)里，又有相当规模的(de)捕捞能力，所以，每年上(shàng)市的刀鱼，其产量(liàng)在(zài)长江下游各(gè)县市中(zhōng)雄(xióng)居榜首(shǒu)。

　　往往春节一过，渔(yú)船竞发(fā)，渔(yú)人的兜篓里就银白一片。

　　旺季来临时，大街小(xiǎo)巷，只要叫卖的人一招引，围者如堵，争相选购，称秤(chèng)的(de)、收(shōu)钱的就会忙得不亦乐乎。

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