酸(suān)笋可(kě)以直接吃吗，酸笋可以直接吃吗有毒吗酸(suān)笋可以(yǐ)直(zhí)接吃(chī)的。

　　关于酸笋可(kě)以直接吃吗，酸笋(sǔn)可以直(zhí)接吃(chī)吗有毒吗(ma)以(yǐ)及酸笋可以直接吃吗有毒吗(ma)，酸(suān)笋可以直接吃吗(ma)百(bǎi)度(dù)百科，酸笋能直(zhí)接吃吗，泡(pào)酸笋可以直接吃吗，酸笋什么人不可以吃等问题(tí)，小编将为你整理以下的(de)生活小知识(shí)：

酸笋可以直(zhí)接吃吗(ma)，酸(suān)笋(sǔn)可以直接(jiē)吃吗有毒吗

　　酸笋(sǔn)一般可以食(shí)用。

　　酸笋当中(zhōng)的有机酸，能够很好地提高味蕾(lěi)敏(mǐn)感性，促进胃肠道(dào)消化液的分泌，对(duì)增进(jìn)食欲和促进(jìn)消(xiāo)化有较(jiào)强的作用。

　　酸笋也有(yǒu)着很好的(de)解除油腻作用，尤(yóu)其(qí)是对于脂(zhī)肪摄入过(guò)多，引起的(de)恶心(xīn)、呕吐(tǔ)、腹胀等症状的患者，如(rú)果适当吃一些酸(suān)笋，都(dōu)能够很好地(dì)解除油腻

酸(suān)笋是怎么制(zhì)作(zuò)的

　　下面介绍酸笋的(de)两种制(zhì)作方法(fǎ)：山衔落日浸寒漪中的衔字是什么意思，衔的意思>

　　1.南雄(xióng)酸笋制法

　　腌酸(suān)笋的季节在春秋两季，当竹笋发出嫩芽，长(zhǎng)出约30公分(fēn)高时，便可连根砍下，剥去壳，切成片(piàn)，取不见天井(jǐng)水（清(qīng)晨不见太阳光的井水(shuǐ)），与(yǔ)竹笋一(yī)齐(qí)藏入(rù)缸中，腌制(zhì)10天左右，即可食用。

　　2.湖南酸笋制法(fǎ)

　　将笋(sǔn)剥壳洗净后，烧开一锅水，投笋(sǔn)入(rù)其(qí)中，煮十(shí)分钟左右，熄火，就这(zhè)样在(zài)水中泡(pào)着(zhe)。

　　当天就可食(shí)用(yòng)。

　　吃不完的话(huà)，每天(tiān)换一次水(shuǐ)。

　　如果不换水，笋就会慢(màn)慢变酸(suān)。

酸笋为什么那么臭

　　酸笋是发(fā)酵(jiào)食物，又经过(guò)了(le)加工，因此才(cái)会有一股特殊的气味(wèi)，并(bìng)且酸笋会和螺蛳粉的汤料混(hùn)合，所以味(wèi)道变得更(gèng)浓，很(hěn)难(nán)让(ràng)人接受。

　　不过，酸(suān)笋只是(shì)闻起来不(bù)好闻，实际上吃(chī)起来十分美味，一般(bān)吃两次就能接受酸笋的(de)味道了。

　　酸(suān)笋在(zài)泡制的过程中(zhōng)经过了发酵(jiào)，从而(ér)让酸笋自带(dài)一种特别的味道(dào)。

　　不过，这种食物只是闻起来不好闻(wén)，食(shí)用后并不会给身体带来不利影响。

　　酸笋是螺蛳粉中的(de)灵魂，如果没有(yǒu)了酸笋，那(nà)么螺蛳(sī)粉会变得(dé)无味，若是第一次吃螺蛳粉(fěn)，不能接受(shòu)酸笋，可以少量放(fàng山衔落日浸寒漪中的衔字是什么意思，衔的意思)入一些。

酸笋有营养(yǎng)吗

　　酸笋(sǔn)味道鲜(xiān)美，营养丰(fēng)富。

　　酸笋含丰富(fù)的纤维素(sù)，能(néng)促进肠(cháng)蠕动(dòng)，从(cóng)而缩短胆(dǎn)固醇、脂肪等物质在体内(nèi)的(de)停留时间。

　　酸笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂(zhī)、低热量(liàng)食(shí)品，是肥胖者减肥(féi)的佳(jiā)品。

　　所(suǒ)以酸笋的营养价值还是有很多的，可以(yǐ)放心(xīn)食用。

酸笋炒什么好吃

　　酸笋炒牛肉：

　　食材(cái)：牛肉(ròu)250克、酸笋100克

　　辅料：生(shēng)姜1小块、辣椒油1小碟(dié)、小(xiǎo)葱4棵、花生油50克(kè)、盐1小勺、淀粉适(shì)量(liàng)、生(shēng)抽1小勺(sháo)、蚝油1勺、料酒1小勺、花椒油(yóu)3滴、酱油2勺。

　　具体步(bù)骤(zhòu)：

　　1、准备(bèi)食材(cái)：牛腿(tuǐ)肉250克、酸笋100克、香葱4颗、生姜1小块、辣椒油1小碟。

　　2、牛肉切薄片，加入适量淀(diàn)粉、料酒、盐(yán)、酱(jiàng)油、蚝油(yóu)，花椒油3滴，拌(bàn)匀(yún)腌制20分钟备用；

　　生姜切片(piàn)，香葱切段备用。

　　3、起锅烧热，加入适量花生(shēng)油(yóu)。

　　4、油烧(shāo)热以后，放入腌好的(de)牛肉(ròu)翻炒至变色。

　　5、随后依次放入(rù)酸笋、辣椒油翻炒。

　　6、炒匀以(yǐ)后，加入香葱段翻炒(chǎo)几下即(jí)可出(chū)锅。

　　酸(suān)笋(sǔn)炒肉片(piàn)：

　　食材：酸笋312克、半肥山衔落日浸寒漪中的衔字是什么意思，衔的意思瘦猪肉238克

　　辅料：姜2片(piàn)、盐一茶(chá)匙、糖一茶匙(shi)、猪(zhū)油适量、葱适量、淀(diàn)粉一茶匙。

　　具(jù)体(tǐ)步骤：

　　1、酸笋(sǔn)冲洗一下切片，猪肉肥(féi)瘦(shòu)分开(kāi)切(qiè)。

　　葱花(huā)切(qiè)段，姜(jiāng)片拍成姜(jiāng)蓉。

　　2、炒酸(suān)笋用的(de)猪油，就是买回来半肥瘦的那块(kuài)肥肉来炸油(yóu)，锅烧热(rè)后放入肥(féi)肉，炸出(chū)油(yóu)。

　　油太多可以把(bǎ)油盛起来，留下顿(dùn)炒(chǎo)菜用，锅里剩些油(yóu)。

　　3、接着把(bǎ)瘦肉放下去，翻炒(chǎo)一下(xià)。

　　4、接(jiē)着放入酸笋以及姜蓉，翻(fān)炒(chǎo)一会。

　　5、接着(zhe)放入适(shì)量淀粉水，一茶(chá)匙盐以及(jí)一茶匙(shi)糖(táng)。

　　烧(shāo)至汤汁浓(nóng)稠(chóu)。

　　6、撒(sā)上葱花，把(bǎ)葱花充分翻炒(chǎo)进酸笋(sǔn)里，接着(zhe)关火，完成啦。

　　非常开胃的一道(dào)菜。

未经允许不得转载：南京少儿险_南京【婴儿重病保险_幼儿教育险_婴儿怎样买保险】咨询_找经纪人沃保保险网 山衔落日浸寒漪中的衔字是什么意思，衔的意思