银耳(ěr)越黄越好还(hái)是越(yuè)白(bái)越好，干银(yín)耳为什(shén)么越放越黄银耳越黄越(yuè)好并不(bù)是越白越好的。

　　关于(yú)银耳越(yuè)黄越好还是越白(bái)越好(hǎo)，干银耳为什么越(yuè)放越黄(huáng)以及干银耳为什么(me)越放越黄，银耳正常的颜(yán)色的图片大全，正常银耳与硫磺银(yín)耳(ěr)图(tú)片对比，硫磺熏过(guò)的(de)银耳图片，干银(yín)耳(ěr)怎么选择才知(zhī)道有没有硫磺(huáng)等问(wèn)题，小编将(jiāng)为(wèi)你整理以下的生活小(xiǎo)知识：

银耳越黄越好还(hái)是(shì)越白越(yuè)好，干银耳为什么越放越黄(huáng)

　　正(zhèng)常(cháng)银耳是微微发黄的，所(suǒ)以银(yín)耳黄好。

　　好银耳颜色微(wēi)黄，花(huā)大而松散，干燥、光滑、肉肥(féi)厚(hòu)，闻起来有淡淡清香(xiāng)，取少许放(fàng)舌(shé)尖(jiān)，有植物特有的香味，多放一会儿有少许(xǔ)滑腻(nì)感。

　　银耳中含有丰富的蛋白(bái)质(含量10%左右)，受(shòu)潮后(hòu)易霉(méi)变(biàn)。

　　受(shòu)潮后(hòu)的银耳潮(cháo)湿发黏，捏(niē)起来弯(wān)而不折，而(ér)一旦霉变，颜色会更黄甚(shèn)至发(fā)黑。

　　建议到(dào)正规(guī)渠道购(gòu)买，银(yín)耳(ěr)本身无(wú)味道，选购时可(kě)取少许试尝，如对舌(shé)有刺激(jī)或辣的(de)感觉，很可能(néng)就是用硫磺熏蒸过的。

如何挑选优质银(yín)耳

　　优质银耳

　　1.银耳的颜(yán)色是自然的白色，花朵齐整，有(yǒu)圆形(xíng)的伞盖，没有蒂(dì)头，也没有杂质和(hé)斑(bān)点，是大家在挑选银耳的时候(hòu)需要注意的。

　　2.优质银耳肉厚、叶片长(zhǎng)、膨胀(zhàng)率高，这样(yàng)的银耳是比较新鲜的，我们吃起来(lái)味(wèi)道(dào)也比较好，营养价(jià)值也会更出(chū)色。

　　品质一般的银耳

　　品质一般的银耳颜色相对(duì)来说不会那么纯净的，很(hěn)多都(dōu)是白色中带有(yǒu)一点米黄(huáng)色，肉看起(qǐ)来也比较(jiào)薄一些，同样的，没有蒂头和杂质。

　　劣质银耳

　　品质较差的银耳颜色很黄，摸起来也不够干燥，花朵(duǒ)形状不(bù)够完整，还会带有很(hěn)多(duō)斑点质。

干银耳什(shén)么颜色的siki老师是哪个大学的？最好

　　微微发黄的好。

　　 正常的干(gàn)银(yín)耳在经过晒过或者是烘(hōng)干(gàn)之后颜色都是微微发(fā)黄的，但是为了使银(yín)耳更加的好看，有些商贩会利用一些成分(fēn)将原(yuán)本发黄的银(yín)耳熏白，这样卖(mài)相会更好。

　　 但我们在挑选干银(yín)耳的时候还是尽(jǐn)量挑选(xuǎn)黄(huáng)色(sè)的(de)这种，因为那种熏(xūn)白的银(yín)耳中含有对人(rén)体有害的成分，食用后对健康有损。

鲜银耳(ěr)好还是干银(yín)耳好

　　干银耳更好。

　　 从营(yíng)养价值上来(lái)看，鲜银(yín)耳(ěr)没有经过任何的加工处理，所以(yǐ)鲜银耳(ěr)的(de)营养成分相比(bǐ)于(yú)经过加工的干(gàn)银耳会(huì)更加的多。

　　 但是鲜银耳中(zhōng)含有一种(zhǒngsiki老师是哪个大学的？)卟啉类光感物质，食用了这种物质(zhì)的话，经过太(tài)阳光照射之后皮(pí)肤就会出现红肿、瘙痒、甚至(zhì)是(shì)出(chū)现红色水(shuǐ)泡(pào)等不适症状，而干银(yín)耳(ěr)在(zài)加工(gōng)的(de)过(guò)程中已经将这种成分去掉了，所以可以放心食用。

　　且(qiě)从(cóng)储(chǔ)存方面来说，干银(yín)耳中不含(hán)有(yǒu)水分因(yīn)此很利于保存，所(suǒ)以日常生活中建议选择食用干银耳。

干银(yín)耳过期了(le)还能吃吗

　　视具(jù)体情况而定。

　　 市面上常见的银耳保质期是18个月，而一般情(qíng)况下(xià)，食品(pǐn)的实际(jì)可食用期限都会比包装袋上的时间(jiān)要稍微长(zhǎng)一(yī)些(xiē)，如果是刚刚过期的银耳没有出现(xiàn)变质、发霉、软化的情况下(xià)都是(shì)可(kě)以继续食用(yòng)的，过(guò)期一段(duàn)时(shí)间或(huò)者(zhě)出现(xiàn)变质(zhì)反应了则不建议继续(xù)食(shí)用。

未经允许不得转载：南京少儿险_南京【婴儿重病保险_幼儿教育险_婴儿怎样买保险】咨询_找经纪人沃保保险网 siki老师是哪个大学的？