风味(wèi)发酵乳不是酸奶的。关于(yú)风味发酵乳是不(bù)是(shì)酸奶以及全脂(zhī)风味发酵乳是不(bù)是酸奶，原味风味发酵乳是不是(shì)酸奶，风味发酵乳是不(bù)是酸(suān)奶,和酸奶之间(jiān)有什么(me)区别(bié)，风味(wèi)发酵乳(rǔ)是不是酸奶(nǎi)做的，风(fēng)味发酵(jiào)乳是不是酸奶的一种等问题，小(xiǎo)编将为(wèi)你(nǐ)整(zhěng)理以下(xià)的知识(shí)答(dá)案：

风味发(fā)酵乳是不是酸奶(nǎi)

　　不是的。

　　风味发(fā)酵乳不等同于酸奶(nǎi)，因为其(qí)所(suǒ)含有的营(yíng)养成分和酸奶并不完全(quán)一(yī)致，酸奶制作除(chú)了添加必要的添加以外，不(bù)会再加(jiā)入其(qí)他(tā)物质而通过(guò)发酵(jiào)而成(chéng)，但是风(fēng)味(wèi)发酵乳制作会(huì)加入2~3种，甚至3种以上的物(wù)质进行发酵，还(hái)会添(tiān)加一(yī)些粗粮谷(gǔ)物(wù)、果蔬，以改善口(kǒu)味和口感，所以风味发酵乳和酸奶并不(bù)一样。

　　发酵乳是一(yī)种酸性乳饮料，一般都(dōu)是乳制品(pǐn)。

　　鲜奶为主(zhǔ)要原材料，经过发酵或者没有经过(guò)发酵制作出来的饮料，而酸奶的主要原材料(liào)是新(xīn)鲜牛奶，经过发酵以后冷却灌装制(zhì)作出来的一(yī)种牛奶(nǎi)制品(pǐn)。

风味发酵(jiào)乳和(hé)酸奶的区别(bié)

　　一、性质不同(tóng)

　　1、风味发酵乳(rǔ)

　　风(fēng)味发酵乳是指以80%以上(shàng)生牛（羊）乳或乳粉为原料，添加其它原(yuán)料，经(jīng)杀(shā)菌、发酵后(hòu)pH值降低，发酵前或(huò)后(hòu)添加或不添加食品添加剂、营养强化剂、果蔬、谷物(wù)等(děng)制成的(de)产品(pǐn)。

　　2、酸奶

　　酸奶(nǎi)是一种酸甜口味的牛奶饮品，是(shì)以(yǐ)牛(niú)奶为原料，经过巴氏杀菌后(hòu)再(zài)向牛奶中添加有益(yì)菌（发(fā)酵剂），经(jīng)发酵后(hòu)，再(zài)冷却(què)灌装的一种牛奶(nǎi)制(zhì)品(pǐn)。

　　二、主要原料不同

　　1、风味(wèi)发酵乳(rǔ)

　　主要原料：生牛（羊）乳(rǔ)或(huò)乳粉，食品添加剂。

　　2、酸奶

　　主要原料(liào)：鲜牛(niú)奶，白糖，全(quán)脂乳粉，水(shuǐ)。

　　三(sān)、主要(yào)营养成分不(bù)同

　　1、风味发(fā)酵(jiào)乳

　　主要营(yíng)养成分(fēn)：蛋白质，矿物质(zhì)，糖类，维生素。

　　2、酸(suān)奶(nǎi)

　　主要营养成分：蛋白质，乳酸菌，钙，碳水化合(hé)物。

喝(hē)酸奶(nǎi)的(de)注意事项

　　1、最(zuì)好别拿(ná)酸(suān)奶充饥。

　　因为空(kōng)腹时胃(wèi)内的(de)酸度大，在这个(gè)时候喝酸奶，酸奶内特有的(de)乳(rǔ)酸菌(jūn)容易被(bèi)胃酸(suān)杀死，那样酸奶的保(bǎo)健作(zuò)用会大大减弱。

　　所以喝酸奶最好(hǎo)是在(zài)饭后1-2小(xiǎo)时的时候再(zài)喝吧。

　　这(zhè)时胃液被稀释，胃内的酸碱度最适合乳酸(suān)菌(jūn)生长。

　　2、很多人知道酸奶里千千(qiān)万万的(de)"菌"是好东西(xī)，但却(què)不知道如(rú)何留住它们。

　　在(zài)酸奶刚生产出(chū)来时，里面都(dōu)是活菌，只有冷藏才(cái)能将活菌很好地保存(cún)下来(lái)。

　　还有人喜(xǐ)欢把(bǎ)酸奶热了喝，这(zhè)种做法更是(shì)暴殄天(tiān)物了。

　　3、如果想丰富酸奶的口味(wèi)，不妨自己在家添加，果料、果酱、果浆(jiāng)都是经(jīng)过(guò)多道工艺加(jiā)工的(de)，其自(zì)然性当然不(bù)如(rú)新奇(qí)的(de)水果一天一瓶可乐算过量吗，可乐建议几天喝一次，如果想增加酸(suān)奶的口味，不妨自(zì)己在家把水果切块后(hòu)放进酸奶(nǎi)。

风味发酵乳是酸(suān)奶吗？

　　是

　　发酵(jiào)奶是酸(suān)奶(nǎi)的(de)一种。

　　但是酸奶和风味发酵乳是不一样的，有本质的区(qū)别。

　　首先(xiān)，酸奶(nǎi)是(shì)由(yóu)牛(niú)奶发酵而成的。

　　作为一种(zhǒng)饮(yǐn)料，对人体有(yǒu)保健作(zuò)用(yòng)。

　　例如(rú)，经常喝酸奶可以帮(bāng)助人们减肥(féi)，因(yīn)为它富含乳酸菌和钙。

　　除(chú)此(cǐ)之(zhī)外，酸奶还能促(cù)进肠胃蠕(rú)动。

　　但(dàn)是，发酵乳是由乳制(zhì)品(pǐn)发酵而成的(de)。

　　与(yǔ)酸奶相比，发酵乳也(yě)是(shì)一种(zhǒng)饮(yǐn)料(liào)，但没有酸奶营养丰(fēng)富。

　　由于风(fēng)味发酵乳中添加了果粒或果(guǒ)蔬汁，虽然(rán)营养更加(jiā)完(wán)善合理(lǐ)，但也稀释了牛(niú)奶中(zhōng)原有的(de)营养成分，营养价值没有(yǒu)酸奶高。

　　酸奶等乳酸菌饮料中蛋白质和钙的(de)含量只占发酵乳的1/3，含糖量还很高，营养价值远不及发酵乳(rǔ)。

　　如果(guǒ)仅仅是为了摄入更多(duō)的(de)乳酸菌(jūn)，还(hái)要注意的是，乳酸菌要(yào)想对我(wǒ)们的(de)肠道有一定(dìng)的改善作用，也要摄入菌(jūn)落总数10的8次方才(cái)有足(zú)够(gòu)的活(huó)性。

　　风(fēng)味发酵乳不是酸奶的。关于风(fēng)味发(fā)酵乳是(shì)不是酸奶以及全脂风味发酵乳是不是(shì)酸(suān)奶，原(yuán)味风味发酵乳是(shì)不是酸奶(nǎi)，风味(wèi)发(fā)酵乳是不是酸(suān)奶,和(hé)酸奶之间(jiān)有(yǒu)什么区别，风一天一瓶可乐算过量吗，可乐建议几天喝一次味发酵乳是(shì)不是酸奶做(zuò)的，风味发(fā)酵乳(rǔ)是不是酸(suān)奶的(de)一(yī)种等问题，小编将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的(de)知识答案：

风味(wèi)发酵乳是不(bù)是酸奶

　　不(bù)是的。

　　风味发酵(jiào)乳(rǔ)不等同于酸奶，因为其(qí)所含有(yǒu)的营(yíng)养(yǎng)成分和酸奶并不完全一致，酸(suān)奶(nǎi)制作除了添加必要(yào)的(de)添加以外，不(bù)会再加入(rù)其他物(wù)质而通过发酵(jiào)而成，但是(shì)风(fēng)味发(fā)酵乳制作会(huì)加入2~3种(zhǒng)，甚至3种以上的物(wù)质进行发酵，还会添加一些粗(cū)粮谷物(wù)、果蔬，以(yǐ)改善(shàn)口味和口感，所以风味发(fā)酵乳和酸奶(nǎi)并不一样。

　　发酵乳是一种酸性乳(rǔ)饮料，一般都是乳制(zhì)品。

　　鲜奶为主要原材(cái)料，经过发(fā)酵或(huò)者没有经过发酵制作出来的饮(yǐn)料，而酸奶的主要原材(cái)料是新鲜牛(niú)奶，经过发酵以后冷却灌(guàn)装制作(zuò)出来的一种牛(niú)奶制品。

风味发酵乳和酸奶(nǎi)的区别(bié)

　　一、性质不同

　　1、风味发酵(jiào)乳

　　风(fēng)味发酵(jiào)乳是指以80%以(yǐ)上生(shēng)牛（羊）乳或乳粉为(wèi)原料(liào)，添加其它原料，经杀菌、发酵后(hòu)pH值降低，发酵(jiào)前或(huò)后添加或不添加(jiā)食品添加(jiā)剂、营(yíng)养强化(huà)剂、果蔬、谷(gǔ)物等制成的产品。

　　2、酸奶

　　酸奶是一(yī)种酸甜口味(wèi)的牛奶饮品，是以牛(niú)奶为(wèi)原料(liào)，经过(guò)巴氏杀菌(jūn)后再向牛奶中添加有(yǒu)益(yì)菌（发酵(jiào)剂(jì)），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。

　　二(èr)、主要原(yuán)料不同

　　1、风味发酵乳

　　主要原料(liào)：生牛(niú)（羊(yáng)）乳(rǔ)或(huò)乳(rǔ)粉，食品添(tiān)加剂(jì)。

　　2、酸奶

　　主要原(yuán)料：鲜牛奶，白糖，全脂乳粉，水。

　　三、主要营养成分不同

　　1、风(fēng)味(wèi)发酵乳

　　主(zhǔ)要营养成分：蛋白质，矿物质，糖类，维生素。

　　2、酸(suān)奶

　　主要营养成分：蛋白质，乳(rǔ)酸菌，钙(gài)，碳(tàn)水化合(hé)物(wù)。

喝酸奶的(de)注意事(shì)项

　　1、最好别拿(ná)酸奶充饥。

　　因为空腹时胃内的酸(suān)度大，在这(zhè)个(gè)时候喝酸奶(nǎi)，酸奶内(nèi)特有的(de)乳酸菌(jūn)容(róng)易被胃(wèi)酸(suān)杀死(sǐ)，那样酸奶的保健作用会大(dà)大减弱。

　　所以喝(hē)酸奶最(zuì)好(hǎo)是在饭后1-2小时的时候(hòu)再喝(hē)吧(ba)。

　　这时胃(wèi)液被稀释，胃(wèi)内的酸碱度最适合乳酸菌生长。

　　2、很多(duō)人知(zhī)道(dào)酸奶里(lǐ)千千万万(wàn)的"菌"是好东西(xī)，但(dàn)却(què)不知道如何留住它们(men)。

　　在酸(suān)奶(nǎi)刚生产出来时，里面都是活菌，只有冷藏(cáng)才能将活菌很(hěn)好(hǎo)地(dì)保存下(xià)来。

　　还(hái)有人(rén)喜欢把酸奶热(rè)了喝，这种做法更是暴殄天物了。

　　3、如果想丰富酸奶的口味，不妨(fáng)自己在家添加，果料、果酱、果(guǒ)浆都是经过多道工(gōng)艺加工的，其自(zì)然性当然不如(rú)新奇(qí)的(de)水果，如果想增(zēng)加酸奶的口味，不妨自己在家把水果切块后放进酸(suān)奶(nǎi)。

风味(wèi)发酵乳是酸奶吗？

　　是

　　发酵奶是酸奶的一(yī)种。

　　但是酸奶和风味发酵乳(rǔ)是不(bù)一样的，有本质的区别。

　　首先，酸奶是由牛奶发酵而成的。

　　作为一(yī)种饮料，对人(rén)体有保健(jiàn)作用。

　　例如，经常喝酸(suān)奶(nǎi)可以帮助人(rén)们减肥，因为它富(fù)含乳酸菌(jūn)和钙。

　　除此之(zhī)外，酸奶(nǎi)还能促(cù)进肠(cháng)胃蠕动。

　　但是(shì)，发(fā)酵乳是由乳制(zhì)品发酵而成的。

　　与酸奶相比，发酵乳(rǔ)也是一种饮料，但没(méi)有酸(suān)奶营(yíng)养丰富。

　　由于风味发酵乳(rǔ)中(zhōng)添加了果粒或果蔬汁，虽然营(yíng)养更加完善合理，但也稀释了牛(niú)奶中原有的营养成分，营养价(jià)值没有酸奶高。

　　酸(suān)奶(nǎi)等乳酸菌饮(yǐn)料中蛋白质(zhì)和钙的含量只占(zhàn)发酵乳的(de)1/3，含糖量(liàng)还很高(gāo)，营养价值远不及发酵乳(rǔ)。

　　如(rú)果仅(jǐn)仅(jǐn)是为了(le)摄(shè)入更多的乳酸菌，还要注意的是，乳酸(suān)菌要(yào)想(xiǎng)对(duì)我们的肠道有一(yī)定的改善(shàn)作用(yòng)，也(yě)要摄(shè)入菌落总数10的8次方才有足够的活(huó)性。

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