不过(guò)，酸笋只是闻起来(lái)不好闻(wén)，实际上吃起来十分美味，一(yī)般吃两次就(jiù)能接受酸笋的味道了。

　　酸笋在泡制的过程(chéng)中经过了(le)发酵，从(cóng)而让(ràng)酸笋自带(dài)一(yī)种特别的味道。

　　不(bù)过，这种食物只是闻(wén)起(qǐ)来不好闻，食用后并不(bù)会给身体带来不(bù)利影响。

　　酸(suān)笋是螺蛳粉(fěn)中的灵魂，如果(guǒ)没(méi)有了酸笋(sǔn)，那么螺蛳(sī)粉(fěn)会变(biàn)得无(wú)味，若是第一次(cì)吃螺蛳粉，不能接受酸(suān)笋，可(kě)以少量放(fàng)入一些。

酸笋有营养吗

　　酸(suān)笋味道鲜美，营养丰(fēng)富。

　　酸笋含丰富的(de)纤维素，能促进肠蠕动(dòng)，从而缩(suō)短胆(dǎn)固醇、脂肪等物质在体内的(de)停(tíng)留时间。

　　酸笋含脂肪(fáng)、淀粉(fěn)很少，属天然低脂(zhī)、低(dī)热量食品，是肥(féi)胖(pàng)者减肥的佳品。

　　所以酸笋的营养(yǎng)价(jià)值还是有很(hěn)多(duō)的，可以放心(xīn)食用。

酸笋炒什么好(hǎo)吃

　　酸笋(sǔn)炒牛肉(ròu)：

　　食材：牛肉250克、酸笋100克(kè)

　　辅料：生姜(jiāng)1小块、辣椒油1小(xiǎo)碟、小(xiǎo)葱4棵、花生(shēng)油50克(kè)、盐1小(xiǎo)勺、淀粉适量、生抽1小勺、蚝(háo)油(yóu)1勺(sháo)、料酒1小勺、花椒(jiāo)油3滴(dī)、酱油2勺。

　　具体步骤(zhòu)：

　　1、准备(bèi)食材(cái)：牛(niú)腿肉(ròu)250克、酸笋(sǔn)100克、香葱4颗(kē)、生姜1小(xiǎo)块(kuài)、辣椒油1小碟。

　　2、牛肉切薄片，加入适量(liàng)淀粉、料酒、盐、酱油(yóu)、蚝油，花(huā)椒(jiāo)油3滴，拌匀腌制20分钟备用；

　　生姜切片，香葱切(qiè)段备用。

　　3、起锅(guō)烧热，加入适量花(huā)生油。

　　4、油烧热以后(hòu)，放(fàng)入(rù)腌(yān)好的(de)牛(niú)肉(ròu)翻炒至变色。

　　5、随后依(yī)次放(fàng)入(rù)酸(suān)笋、辣椒油(yóu)翻炒。

　　6、炒匀以后(hòu)，加入(rù)香(xiāng)葱段翻炒几下即可出锅。

　　酸笋炒肉片：

　　食材(cái)：酸笋312克、半肥瘦猪(zhū)肉238克(kè)

　　辅料：姜2片、盐一(yī)茶匙、糖一(yī)茶匙、猪油适量(liàng)、葱(cōng)适量、淀(diàn)粉一茶匙。

　　具体步骤：

　　1、酸笋冲(chōng)洗(xǐ)一下(xià)切片，猪肉肥瘦分开切。

　　葱花切段，姜片拍成姜蓉。

　　2、炒酸(suān)笋(sǔn)用的猪油，就(jiù)是买回(huí)来(lái)半肥瘦的(de)那块肥肉来(lái)炸油(yóu)，锅烧(shāo)热后放入肥肉，炸出(chū)油(yóu)。

　　油太(tài)多可以(yǐ)把油盛起来，留下顿(dùn)炒菜用(yòng)，锅里剩些油(yóu)。

　　3、接着把瘦肉(ròu)放下去，翻炒一下。

　　4、接着(zhe)放(fàng)入酸(suān)笋以及姜蓉(róng)，翻炒一会。

　　5、接着放入适量淀粉(fěn)水，一茶(chá)匙盐以及一茶(chá)匙(shi)糖(táng)。

　　烧至汤汁浓稠。

　　6、撒(sā)上(shàng)葱花，把葱花(huā)充分翻炒进酸笋里，接(jiē)夂叫什么部首怎么读，夂叫什么部首拼音着关火(huǒ)，完成啦。

　　非常开胃的一道菜。

未经允许不得转载：南京少儿险_南京【婴儿重病保险_幼儿教育险_婴儿怎样买保险】咨询_找经纪人沃保保险网 夂叫什么部首怎么读，夂叫什么部首拼音